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1. 记者调查：北京部分街边早点摊油条铝超标严重 [100%]

...条，铝含量全部超标。 　　负责此次快速检测的智云达技术工程师于勇称，国家标准对铝残留量规定是≤100mg/kg。如果长期食用铝超标的油条，铝进入人体，在体内蓄积，大多数很难排出体外，会损害脑细胞，“是老年痴呆的病因之一”。同时还会影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。 　　■ 市场走访

标签:油条 饮食 健康 发布日期:2014-05-06 05:15:21 Catid:565 Status:6

2. 买早餐的注意！3家饭店油炸面制品铝残留量超标 [100%]

买早餐的注意！3家饭店油炸面制品铝残留量超标 2017-12-4 15:57:13 来源:上观新闻 作者:陈玺撼 选稿:王珂然

标签: 发布日期:2017-12-04 04:38:05 Catid:478 Status:6

3. 广东省食药监局又爆53批次不合格食品 [100%]

...为潮州市潮安区庵埠好来食品厂2016年4月13日生产的规格为22g/袋的绿茶薯条膨化食品，检出铝的残留量； 3.标示为潮州市庵埠新明食品厂2016年5月2日生产的规格为20克/袋的麦丽素，检出铝的残留量； 4.标示为潮州市潮安区庵埠黄鹏飞食品厂2016年5月2日生产的规格为32g/袋的虾扯蛋（膨化食品），水分超标，检出乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、山梨酸； 5.标示为潮州市...

标签:广东省 批次 食品 发布日期:2016-11-24 06:04:56 Catid:565 Status:6

4. “铝”含量超标近10倍，吃油条可得长点心了 [100%]

...园眷村”。不过，不用过分担心的是，专家提醒，我国《食品添加剂使用标准》中规定食品铝残留量应小于100 mg/kg，这次检测情况显示油条总体铝含量数值较低，基本可以认为是自然界留存，唯独发现了一家位于成山路351弄8号的名为“四大金刚”的店，其铝含量竟超标近10倍，远超标准，达到980 mg/kg，目前已被相关部门取缔。吃油条最担心的是使用...

标签: 发布日期:2017-12-04 07:33:22 Catid:922 Status:6

5. 油不净、塑化剂、铝超标......油条还能放心吃吗？ [100%]

...有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。而我国《食品添加剂使用标准》中规定食品铝残留量应小于100 mg/kg，从这次的检测情况来看，除了严重超标的“四大金刚”生产的油条外，其余油条的总体铝含量数值均较低，基本可以认为是自然界留存。    商家炸油条所用的油是否每天更换也是消费者最关心的内容。一个名为“极性组分”的指标可以作为衡量...

标签: 发布日期:2017-12-04 10:31:26 Catid:478 Status:6

6. 沪食品安全工作联合会组织专家:油条含少量铝和塑化剂不危害健康 [100%]

...食用植物油样品620批次，抽检合格率99.5%。从近年来本市油条等油炸面制品监督抽检结果看，铝残留量指标合格率有明显提高，近两年保持在较高水平。对于抽检发现加工或使用不符合食品安全标准食品的餐饮单位，市食药监局要求相关区市场监管局依法从严查处，并将相关情况记入其食品安全信用档案。油条中的铝主要来自两个方面，一是含铝膨松剂（硫酸铝钾、...

标签: 发布日期:2017-12-07 05:02:00 Catid:478 Status:6

7. 油条馒头面条加工过程今日起禁用明矾 [100%]

... 使 用 标 准》(GB2760-2011)对含铝食品添加剂的使用作出了严格规定，并且要求最终在食品中的铝残留量不能超过100毫克每公斤。根据最新风险评估结果，国家卫生计生委等5部门发布公告，宣布调整含铝食品添加剂使用规定。昨日，上海市食药监局也表示，今后将严格执行国家的最新规定，在日常监管中对相关企业使用含铝食品添加剂情况加强监管，特别是针对数量广大的街头...

标签:食品 膨化食品 添加剂 毫克 馒头 发布日期:2014-07-01 11:35:19 Catid:565 Status:6

8. 麦当劳发声明：售卖的油条及其包装在生产中没加塑化剂 [100%]

...为膨松剂使用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，油炸面制品铝残留量（干样品）限量规定为≤100mg/kg。按照标准限量使用含铝膨松剂不会对人体产生健康影响，但过量摄入铝可能对人体产生神经、生殖、发育等方面影响，并与软骨病和骨质疏松的发生相关。从近年来上海市油条等油炸面制品监督抽检结果看，铝残留量指标合格率有明显...

标签: 发布日期:2017-12-05 08:02:05 Catid:478 Status:6

9. 即食海蜇、冷加工蛋糕别乱吃 浙江这些食品抽检不合格 [100%]

...食品，其中即食海蜇、油炸面制品、冷加工蛋糕、熟肉制品为“重灾区”。即食海蜇铝的残留量超标40批次、油炸面制品铝的残留量超标14批次、冷加工蛋糕中霉菌超标9批次、熟肉制品中克伦特罗、莱克多巴胺和亚硝酸盐超标各1批次。记者看到，公示的不合格产品中，义乌市新岭小吃店销售的油条，铝的残留量检出值为1412mg/kg，比标准规定≤100mg/kg高出13.1倍；而舟山...

标签: 发布日期:2019-01-15 06:55:01 Catid:478 Status:6

10. 含铝油条≠加矾油条 专业人士支招如何吃出健康 [100%]

...食品添加剂使用标准的完善，如今，国家标准对食品中铝含量作出了明确界定：油炸面制品铝残留量（干样品）限量规定为≤100毫克/千克。在本次消保委检测结果中，除了1件样品的铝含量比较高为980毫克/千克，其余样品的铝含量在3.94至16.4毫克/千克之间，符合国家标准。而铝含量超标的这家店铺因涉嫌无证经营，目前也已被主管部门关停。杨小姐则表示，食品加工过程...

标签: 发布日期:2017-12-05 08:31:51 Catid:478 Status:6

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