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901. 发改委:猪肉价格每斤降了2块多,今后还将继续降 [100%]

...是很大的,猪肉价格不仅影响物价总水平,而且由于猪肉是我国居民最主要的肉食品,在肉类蛋白质的摄取来源中占有相当大的比重,所以猪肉价格也是一个重要的民生价格,直接关系到老百姓的生活。 “近一个多月以来,针对新冠肺炎疫情的影响,我们加大猪肉市场调控力度,做好保供稳价工作,猪肉价格从比较高的水平连续有一些回落。我们...

标签:发改委 猪肉价格 CPI 发布日期:2020-03-19 06:08:20 Catid:26 Status:6

902. 微观看崇明黄金皮蛋 犹如一场宇宙大爆炸 [100%]

...21/1542782972755.png">蜕变,是这场腌制的目标。蛋的内部,正在经历一场不亚于宇宙大爆炸的蛋白质分解与重组、凝固、褐变、结晶。30天后,蛋的物理和化学性状发生了翻天覆地的改变。奇特的色泽,又滑又腻的口感,略带刺鼻的气味,是崇明人独享的美食体验~

标签: 发布日期:2018-11-21 02:49:32 Catid:478 Status:6

903. 第八期“安安有约”告诉你不知道的饮食防忽悠秘籍 [100%]

...向观众讲解了巴氏奶和常温奶营养价值差异在于B族维生素,但老百姓喝牛奶最主要是为了补充蛋白质和钙,维生素并不是最重要的;保质期的实质是企业对产品做出的承诺,食品保质期并非越长就越安全也并非越短就越安全,但有些消费者认为保质期长食品因为防腐剂添加的多所以不安全;人体的PH值大概在7.35左右,一般情况下人体的PH值是非常稳定的,并不存在所谓酸性体...

标签:食品 活动 添加 讲座 发布日期:2017-07-31 04:17:22 Catid:565 Status:6

904. 消费者报告:消费者除了“打假”还可“优选” [100%]

...告发布有关燕窝的第三方检测报告,选取的五个品牌均为真燕窝,并将测评指标锁定燕窝酸、蛋白质、二氧化硫、亚硝酸盐等关键的功能性及安全性指标,最终报告以图文和视频相结合的形式呈现,为消费者提供客观的消费指引。 农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督管理总局、中国消费者协会等部门的代表见证了启动活动。代表们认为,如今的主流消费者...

标签:消费者权益日 315 发布日期:2017-03-10 08:07:24 Catid:1159 Status:6

905. 我国研究人员提出“植物黄金”高效生产新思路 [100%]

...一步提高生产效率,团队聚焦这项技术的关键元件 ——一种名为“糖基转移酶”的蛋白质,它能够催化稀有人参皂苷合成的最后几步反应,决定最终产物的种类和含量。 然而,现有的糖基转移酶效率又难以满足大规模生产的需求。于是,研究团队对稀有人参皂苷生物合成中的一种关键糖基转移酶进行了改造,成功构建了突变体。实验结果显示,改造后的酶更...

标签: 发布日期:2025-03-04 03:34:37 Catid:1830 Status:6

906. 一种常见基因变异或增加肺炎风险 [100%]

...的能力下降。 研究还发现,这种受体能够识别细菌表面一种名为“延伸因子Tu”的蛋白质,并激活相关免疫信号通路,帮助机体抵御细菌感染。 研究人员表示,这项发现有助于进一步理解不同个体对肺炎的易感性为何存在差异,以及人体免疫系统如何抵御呼吸道细菌感染。 相关研究论文已发表在英国《E生物医学》杂志上。

标签: 发布日期:2026-11-02 02:16:34 Catid:1830 Status:6

907. 中国科研团队发布开源核糖核酸序列基础模型 [100%]

...然》。 RNA是一种重要的生物大分子,存在于生物细胞以及部分病毒、类病毒中,广泛参与蛋白质合成、基因表达调控和RNA剪接等生命过程,其功能与序列、折叠结构密切相关。理解序列、结构与功能之间的联系,是揭示RNA生物学机制的重要基础,也是药物发现的支撑要素。 此次研究旨在将结构知识融入大规模序列学习,同时保持模型在不同结构与功能任务中的适应...

标签: 发布日期:2026-11-05 10:10:23 Catid:1830 Status:6

908. 专家共话“舌尖上的营养经”: 鸡蛋蕴含“营养乾坤” [100%]

...起眼的鸡蛋,实际上蕴含着“营养乾坤”。“鸡蛋其实是一种近乎完美的食物,不仅蛋白质含量丰富,且氨基酸的组成比例非常适合人体需要。”孙皎指出,健康人每天吃1~2个鸡蛋,并不会导致血脂异常,反而有利于健康。 对于食用油的选择,华东医院临床营养中心孙建琴教授指出,无论是植物油,还是动物油,都属于脂肪,是纯能量食物,摄入量都应该有...

标签:食用油 发布日期:2020-12-28 08:45:45 Catid:1830 Status:6

909. 上海推广“可以当水果吃”的鲜食玉米 [100%]

...采摘正好开始,市民“接受度”一下子就提高了。 据了解,鲜食玉米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和矿物质,由于食用方便、味道又好,市场销路正在扩大。上海在探索草莓大棚套种技术之后,又在尝试鲜食玉米与蔬菜进行轮茬种植的新技术。目前,上海全市鲜食玉米种植面积在4.5万亩左右。

标签:玉米 种植 技术 套种 发布日期:2018-06-23 10:15:00 Catid:926 Status:6

910. 上海推广“可以当水果吃”的鲜食玉米 [100%]

...采摘正好开始,市民“接受度”一下子就提高了。 据了解,鲜食玉米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和矿物质,由于食用方便、味道又好,市场销路正在扩大。上海在探索草莓大棚套种技术之后,又在尝试鲜食玉米与蔬菜进行轮茬种植的新技术。目前,上海全市鲜食玉米种植面积在4.5万亩左右。

标签: 发布日期:2018-06-23 10:15:00 Catid:922 Status:6