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81. 猪蹄、银耳能延缓衰老？ [84%]

...白是皮肤中含量最多的成分，它和皮肤内的弹力蛋白共同构成富有弹性的皮肤支架。一般的蛋白质是由2条肽链形成的双螺旋结构，而胶原蛋白是由3条肽链结合成的三螺旋结构，更有利于锁水。且它比其他蛋白质含有更高比例的亲水氨基酸，特别是带羟基的羟脯氨酸和羟赖氨酸，是胶原蛋白的特色氨基酸。既然胶原蛋白是皮肤的主要成分，那多补充胶原蛋白不就行了，日...

标签: 发布日期:2018-11-23 09:30:53 Catid:478 Status:6

82. “中年病”加速衰老？揭秘减缓衰老的九妙招 [84%]

...的体重下降、肌肉无力或低活动水平。这二者都表明身体内有炎症，其中，C-反应细胞是一种蛋白质，当机体受到感染或组织损伤时其血浓度会急剧上升。而当人们感到压力或吃太多的糖时，这两种物质也会上升。 英国心脏基金会的医务副主任杰里米·皮尔森教授说，衰弱虽然是未来可能出现的问题，但不应当被看做是慢慢变老不可避免的一部分。他认为，这项研究...

标签: 发布日期:2018-07-19 09:54:00 Catid:922 Status:6

83. 水牛奶、牦牛奶等成消费者新宠 喝小众奶要小心这些坑 [84%]

...含量约为4%至6%，最高可达7.59%，远高于普通牛奶的脂肪含量(3.0%至4.0%)。同时，由于水牛奶的蛋白质和脂肪含量都很高、口味香甜，因此其通常被用来制作姜撞奶、双皮奶等甜品。 不过，原料奶的营养素含量不等于加工产品的营养素含量。原料奶在加工时，其所含的各种成分要通过调配进行标准化，水牛奶较大的脂肪球也会经加工变小。所以，各种水牛奶加工产品中的脂...

标签: 发布日期:2020-11-12 02:32:01 Catid:1830 Status:6

84. 中科新生命与云准科技SomaScan超高深度靶向蛋白组联合实验室成立 [84%]

...签约仪式”圆满落幕。此次论坛汇聚了众多生物标志物研究领域的专家学者，共同探讨了蛋白质组学在生物标志物研究中的前沿进展和挑战。 在开幕式上，中国科学院上海营养与健康研究所生物医学大数据中心的赵国屏院士发表了热情洋溢的致辞，强调了生物标志物在医疗领域的重要作用，并对未来的转化医学发展表达了乐观的预期。

标签: 发布日期:2024-05-29 03:39:32 Catid:1940 Status:6

85. 记忆力不好怎么办？多吃7种食物让你过目不忘 [84%]

...能有效地预防大脑疲劳，从而起到增强记忆力的作用。 大豆：大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。 牛奶：牛奶富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。 鲜鱼：鲜鱼富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。 蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需...

标签:记忆力 食物 不好 怎么办 发布日期:2015-06-11 11:44:25 Catid:492 Status:6

86. 吹响健康号，吃动平衡赢“瘦”局 [83%]

...物丰富多样，大致可分为五大类。 第一类：谷类及薯类。主要为身体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 第二类：动物性食物，包括肉、禽类等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。 第三类：豆类和坚果。包括大豆、坚果等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。 第四类：蔬菜、水...

标签: 发布日期:2025-03-28 12:43:38 Catid:2182 Status:6

87. 健康需要合理的营养和科学的膳食 [83%]

.../p> 世界卫生组织（WHO）推荐的适宜膳食能量构成为：碳水化合物55％-65％，脂肪20％-30％，蛋白质11％-15％。谷类食物中的能量有80％-90％来自碳水化合物，只有膳食中谷类食物提供能量达到总能量的50％-60％，再加上其他食物中的碳水化合物，才能达到世界卫生组织（WHO）推荐的适宜比例。 以谷类为主食的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂...

标签:营养 膳食 发布日期:2021-10-14 02:55:46 Catid:1828 Status:6

88. 牛奶您喝对了吗？专家：睡前一杯奶并不利于睡眠 [83%]

...的“等于”补钙吗？    营养源研究所的专家指出，牛奶是很好的补充钙和蛋白质的食物来源，但并不是最好的来源。    “乳钙更易被人体吸收毋庸置疑，但是，牛奶中的钙含量为100mg/100ml,蛋白质大约为3g/100mL，单靠喝牛奶无法满足人体一天对钙和蛋白质的需求。”专家指出，对于健康的成年人来说，通过牛奶和一天膳食的补充是可以达到每天...

标签: 发布日期:2017-12-06 04:31:59 Catid:478 Status:6

89. 韩正：加快建设张江综合性国家科学中心 [83%]

14日下午和16日上午，上海市委书记韩正分别调研中国科学院上海生命科学研究院国家蛋白质科学中心（上海）、中国电子科技集团公司第五十研究所，了解上海科创中心建设22条意见和相关配套政策的落实情况。韩正说，中央在沪科研机构是上海加快建设具有全球影响力的科技创新中心的一支骨干力量，既是国家队，也是主力军。我们要通过...

标签:张江 综合性 科学 国家 建设 发布日期:2015-09-17 11:13:30 Catid:478 Status:6

90. 网红鹅已被宰杀 盘点鹅肉的禁忌 [83%]

...的草鹅被宰食是一种归宿。其实在生活中，鹅肉也是我们家常的食材。 鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美：鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的，同时具有很好的吸收消化率；鹅肉中富含维生素E，由于...

标签:禁忌 盘点 发布日期:2016-02-23 11:10:00 Catid:492 Status:6

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