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591. 这台在科研界赫赫威名的“上海光源”，超70%设备自主研制 [84%]

...型铁基硫族化合物超导体在高压下重新出现超导的新现象。再比如，上海光源BL17U1线站解析的蛋白质结构数，已连续4年在全球130多个生物大分子线站中名列第一。清华大学施一公院士研究组完成的转录激活样效应蛋白特异性识别DNA的结构机理研究，是《科学》杂志评选出的2012年“十大科学突破”之一“基因组的精密改造工程”的一部分，并被选为2012年“中国科学十大进展”...

标签: 发布日期:2018-08-10 01:18:27 Catid:478 Status:6

592. 想知道雪糕“顽固不化”的秘密，看这里 [84%]

...与保型性。 “乳化剂主要用于提高雪糕原料的均匀性和稳定性，常见的乳化剂有乳清蛋白、卵磷脂等。我们通常用亲水亲油平衡值（HLB值）来衡量乳化剂的乳化性能。HLB值越大，乳化剂的亲水性越强；HLB值越小，乳化剂的亲油性越强。”阮光锋表示，“通俗地说，雪糕中的乳化剂就像一双握紧的手一样，能紧紧地抓牢雪糕原料中各种微小的气泡和脂肪颗粒，有效...

标签: 发布日期:2022-07-13 10:00:20 Catid:1830 Status:6

593. 张文宏称戴口罩分餐将成新常态：分餐不会影响感情 [84%]

...少，都在眼前，看到总量，也看到不同菜的搭配。品种上有概念，总量也有控制，对摄入优质蛋白有所帮助。 分餐制如何保证不同群体的健康饮食摄入？ 吴凡回答，吃得最健康的是老年人，各类营养比较均衡；饮食不太健康的群体是年轻人，有频繁在外就餐的特点。 吴凡建议，第一，膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜...

标签:戴口罩 新常态 分餐 发布日期:2020-04-29 10:58:19 Catid:1830 Status:6

594. 上海消保委揭奶茶"三真相" [84%]

...相三：用奶并非“真材实料” 奶茶好不好，一项重要指标是用奶新不新鲜，蛋白质和反式脂肪酸含量是两项衡量标准。 在对蛋白质一项检测中，有19件样品的蛋白质含量明显偏低。另外，如果摄入过量反式脂肪酸会影响健康，《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。但检测发现，卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品，反式脂肪酸均超过了这个标准，最...

标签:检测 真相 样品 含糖量 脂肪酸 发布日期:2017-07-25 03:24:00 Catid:496 Status:6

595. 与水熊虫“合体” 人类就能抵御太空辐射？ [84%]

科学家通过基因分析，发现了水熊虫抵抗辐射损伤的独门“武器”——损伤抑制蛋白Dsup。他们还发现，这种蛋白放到其他动物细胞里也能同样起到保护作用。 太空旅行、火星定居等，是我们“星辰大海”美好愿景中的一部分，但人类毕竟是肉眼凡胎，如何抵抗太空旅行或在其他星球上生活可能受到的伤害呢？最近，有科学家提出，或许可以将水熊虫...

标签:水熊虫 太空辐射 发布日期:2019-12-12 05:14:25 Catid:1830 Status:6

596. 体检报告五成市民看不懂 [84%]

...并不正确，并非所有阳性、升高皆表示存在问题，也并非所有阴性、降低即表示没问题(如前白蛋白降低，提示可能肝部损伤、营养不良等)。所有化验报告均需依赖实际情况才能做出正确判断。　　检查什么怎么检查都有讲究　　不重视，或过于焦虑，针对体检人群两种极端的心态，医学专家有时也啼笑皆非。祝賊珠举例，许多中老年人体检项目中有肿...

标签:体检报告 发布日期:2014-11-21 05:15:29 Catid:483 Status:6

597. 悦鲜活0乳糖牛奶全新亮相，轻享鲜活健康再升级 [84%]

...奶)。每100ml悦鲜活0乳糖牛奶碳水化合物含量为3g,仅大约相当于1/8碗米饭(1)。 含优质蛋白,带来鲜活营养 君乐宝悦鲜活0乳糖牛奶含有3.6mg/100ml优质蛋白质,那么一瓶260ml悦鲜活0乳糖牛奶的蛋白质含量为9.36g,相当于1.4个鸡蛋的蛋白质含量(2)。君乐宝悦鲜活0乳糖牛奶减轻自律党的饮奶负担,让人安心补充营养。 低GI食物,更健康 君乐宝悦鲜...

标签: 发布日期:2024-12-31 04:43:30 Catid:1940 Status:6

598. 我国三项研究成果同日登上《自然》杂志 [83%]

...名单位的《液态金属用于高熵合金纳米颗粒的合成》，武汉大学教授何光存为通讯作者的《三蛋白互作自我调节寄主植物抗虫性》，华中农业大学教授李国田团队博士研究生沙干、孙鹏为共同第一作者的《基因编辑磷脂合成酶赋予水稻广谱抗病性》，在《自然》杂志发表。 武汉大学化学与分子科学学院、高等研究院教授付磊介绍，高熵合金是一种由五种或五种以上主元金...

标签: 发布日期:2023-06-16 10:27:05 Catid:566 Status:6

599. 植物奶风头正盛，新赛道黑马东方素养肽素乳“植物+肽”成功破局 [83%]

...望报告（2019）分析，2050年世界人口将增长到约97亿，按照目前的发展模式，能否供给更充足的蛋白质和营养素是人类社会所面临的新挑战。植物蛋白具有资源消耗低、来源丰富、环境友好的特点，大力发展植物性食品，是人类对未来食物需求的必然选择。 同时，随着中国经济持续发展，国民可支配收入的不断提升，人们对生活品质的追求不断提高，对各种食物饮品等入...

标签: 发布日期:2023-08-24 04:00:52 Catid:1940 Status:6

600. 飞鹤亮相世界人工智能大会，向世界展示中国“AI+”的落地样本 [83%]

...以AI赋能繁育、饲喂、兽医、挤奶等饲养全流程，通过对牧场的精细化管控，实现鲜奶主要指标蛋白质含量≥3.4%、菌落指数≤0.5万，是欧盟标准的20倍。 在生产端，飞鹤更以AI加持智能制造，践行飞鹤世界级品牌的品控承诺。 飞鹤打造的智能生产系统，已达到L5级无限制无人驾驶水平。其中，飞鹤千眼系统在国际上首次创造性地实现了对奶粉生产全过程的毫秒级在...

标签: 发布日期:2025-07-28 11:55:30 Catid:1828 Status:6

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