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561. 全球变暖将影响食物口感 [58%]

...导致谷物产品的价格走高，以谷物为食物的奶牛减少。这样一来，牛奶产量下降，牛奶中的蛋白质含量也可能减少，从而令奶酪质量下降。 墨尔本大学副教授理查德·埃卡德说：“50年后，你早餐所吃的吐司和蓝莓酱可能会供应紧缺，这足以让吃货们关注全球变暖。” 埃卡德教授补充说，鳄梨、意大利面、博洛尼亚肉酱，甚至啤酒、红酒、巧克力等我们习...

标签:口感 食物 影响 全球 发布日期:2015-03-25 07:41:45 Catid:565 Status:6

562. 中科院纳米等高端科研设备面向地方企业开放 [58%]

...限公司借助中科院北京物质科学与纳米技术大型仪器区域中心的仪器设备，顺利完成了生物蛋白质样品检测项目。森根比亚从而成为中科院北京物质科学与纳米技术大型仪器区域中心仪器设备对外开放后，首家获得设备共享服务的企业。据了解，早在几年前，中科院就面向企业开放了一系列科研设备，并在北京成立了中科院京区大型仪器区域中心，其设备的对外开放服务...

标签:科研设备 中科院 发布日期:2014-12-05 03:58:56 Catid:565 Status:6

563. 中科院纳米等高端科研设备面向地方企业开放 [58%]

...限公司借助中科院北京物质科学与纳米技术大型仪器区域中心的仪器设备，顺利完成了生物蛋白质样品检测项目。森根比亚从而成为中科院北京物质科学与纳米技术大型仪器区域中心仪器设备对外开放后，首家获得设备共享服务的企业。据了解，早在几年前，中科院就面向企业开放了一系列科研设备，并在北京成立了中科院京区大型仪器区域中心，其设备的对外开放服务...

标签:科研设备 中科院 发布日期:2014-12-05 03:58:56 Catid:1159 Status:6

564. 重大科学研究重要病毒转录复制蛋白复合体进展顺利 [58%]

...病毒为研究对象，运用生物物理、生物化学、分子生物学、细胞生物学方法，通过病毒学与蛋白质科学的交叉，开展重要病毒转录复制复合体的结构研究与功能诠释，揭示其作用的分子机制和规律，发现病毒转录复制复合体功能的干预手段。

标签:研究 项目 病毒 转录 复制 发布日期:2014-09-04 12:07:23 Catid:565 Status:6

565. 花生有5个新本事 [58%]

...普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。　　2.有助减盐。咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少...

标签:花生 风险 降低 营养 研究 发布日期:2014-09-03 07:23:34 Catid:492 Status:6

566. 营养专家提醒：三类人不适宜喝豆浆 [58%]

...，以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。　　对肾病患者来说，每天摄入的蛋白质应以动物蛋白为主。豆浆内含丰富的植物蛋白，所以不宜过多食用。　　黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后，嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍，所以痛风患者也要少喝豆浆。

标签:豆浆 营养 病患者 痛风 嘌呤 发布日期:2014-09-03 06:11:26 Catid:492 Status:6

567. 诺贝尔奖得主常州建工作室 [58%]

...造成耐药性，已初步在创可贴上做了实验，有望取得突破。另外，在抗肿瘤、抗老年痴呆等蛋白质构造疾病方面会有大的进展。

标签:诺贝尔 常州 工作室 纳米 药物 发布日期:2014-07-01 07:06:21 Catid:565 Status:6

568. 卫计委：婴儿配方食品不得声称含有必需成分 [58%]

...要求，并应在标签上如实标示。 　　以婴儿配方食品为例，产品标签中除应标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量外，还应标示《婴儿配方食品》中规定的必需成分的含量。如果婴儿配方产品添加了可选择性成分或强化了某些物质，则还应标示这些成分及其含量。 　　我国食品安全国家标准对0至6个月婴儿配方食品中必需成分的含量值有明确规定，婴儿...

标签:婴儿配方 发布日期:2014-05-13 03:34:27 Catid:565 Status:6

569. 美国科学家成功合成含人工DNA细胞体 [58%]

...不同的碱基：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)。这些不同的字母都代表了组成蛋白质的氨基酸不同的编码方式。碱基将两条DNA链条连接在一起，其中A总是与对面链条上的T相连接，而C则与G对应。

标签:dna 细胞 人工合成 发布日期:2014-05-09 10:46:09 Catid:1159 Status:6

570. 人造鸡蛋有望2014年初进入中国 [58%]

...者介绍，这种名为“超越鸡蛋”的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成，可以取代传统鸡蛋，广泛使用在面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品的制造过程中。　　该公司同时声称，与鸡蛋相比，这种“人造鸡蛋”除了可以有效降低超过40%的成本，也更加环保。公司创办人乔希·泰特里克介绍说，世界上51%的人造温室气体排放量是...

标签:鸡蛋 发布日期:2013-11-15 07:21:51 Catid:565 Status:6

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