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41. 中国工程院院士陈坚： 植物蛋白肉和动物培养肉系统研究亟待加强 [96%]
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...关国内成功开发出动物培养肉的新闻，成为科技界和消费者谈论的一个热点。那么，我国植物蛋白肉和动物培养肉的研究与应用现状到底如何？
11月22日，中国工程院院士、江南大学教授陈坚在“2019未来食品论坛——植物蛋白肉和细胞培养肉制造技术高峰论坛”上说，目前，我国在植物蛋白肉和动物培养肉的研究与应用方面，还缺乏较为系统的研究，亟待解决...
标签:植物蛋白肉 动物培养肉
发布日期:2019-11-25 01:40:31
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42. 中国科大在蛋白质设计领域取得进展 [96%]
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...4日 实习记者孙靖白从中科院网站获悉，近日，中科大生科院刘海燕教授、陈泉副教授研究组在蛋白质结构功能设计研究领域取得新进展，为蛋白质结构功能的设计改造提供了新工具。研究成果发表在10月27日出版的《自然-通讯》Nature Communications上。 蛋白质氨基酸序列和空间结构之间的关系是科学界悬而未决的课题。国际上蛋白质设计领域有实验验证的自动设计方法只...
标签:设计 蛋白质 结构 序列
发布日期:2014-11-05 12:57:12
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43. 全新合生元HMO乳铁蛋白闪耀官宣！首个HMO儿童营养品助力升级保护力 [96%]
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...健合集团旗下高端婴幼儿营养与健康品牌合生元，更重磅发布全新产品——合生元HMO乳铁蛋白调制乳粉，作为其国内首个大贸HMO乳铁蛋白产品，合生元瞄准儿童成长新需求，把握增量品类新机遇，进一步布局营养品矩阵。
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发布日期:2023-10-12 10:55:48
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44. 美赞臣铂睿A2蛋白系列携手杜江618见证“好吸收的智慧营养” [96%]
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近日，全球知名的婴幼儿营养品牌美赞臣旗下铂睿A2蛋白系列婴幼儿配方奶粉（以下简称“铂睿A2蛋白系列”）迎来了第10份临床实证成果——美赞臣婴儿睡眠研究，该研究证实PDX+GOS长短链益生元组合的配方奶粉能够加快婴儿睡眠模式成熟。这是该益生元组合被临床证实有助宝宝形成与自然喂养相似的“黄金软便”后，再获得的新一项临床研究成果。
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发布日期:2021-06-17 02:48:59
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45. 百款羊奶粉齐升级，乳铁蛋白含量高的奶粉到底有哪些？ [96%]
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新国标升级后，一众羊奶粉品牌的配方中都或多或少出现了“乳铁蛋白”的字眼，乳铁蛋白含量高的奶粉为什么成为了市场“香饽饽”？又如何助力宝宝健康成长的呢？
乳铁蛋白=自护力UP
对于低幼宝宝来说，乳铁蛋白是完善免疫系统的重要“助手”。乳铁蛋白不仅能通过与病原微生物竞争铁源，抵御病原微...
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发布日期:2024-06-20 07:21:42
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46. 中国飞鹤创新发布全球首个活性蛋白OPN检测方法标准 [96%]
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...日正式实施。奶粉新国标实施将加速行业高端化进程。
近期，《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定高效液相色谱法》团体标准发布。该标准由中国飞鹤联合国家奶业科技创新联盟、中国农业科学院北京牧医所等单位共同完成制定，是国际首个婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白（OPN）检测方法标准。
创新检测方法，填补国际OP...
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发布日期:2023-02-15 04:04:50
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47. 三部委出台办法加强蛋白同化制剂和肽类激素进出口管理 [96%]
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...1日实习记者宋璟从食药监总局网站获悉 国家食药监总局联合海关总署、国家体育总局发布了《蛋白同化制剂和肽类激素进出口管理办法》，规定进口蛋白同化制剂、肽类激素必须经由国务院批准的允许药品进口的口岸进口。进口单位持省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门核发的药品《进口准许证》向海关办理报关手续。进口蛋白同化制剂、肽类激素无需办理《进口药品...
标签:蛋白 管理 激素 办法 制剂
发布日期:2014-11-04 12:42:37
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48. 源森生物：关于植物肉在中国发展的一些思考 [96%]
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...题
1.国人对植物肉的要求和期望值更高
植物肉的主要原料是植物蛋白,确切来说包括油籽蛋白、谷物蛋白和坚果蛋白在内的非动物来源蛋白。但在中国生产的植物肉,基本上是以大豆蛋白和小麦面筋蛋白为主。在中国要研究大豆类蛋白的消费历史,得从豆腐说起,豆腐在国内有几千年的消费历史,因此豆腥味在中国人的味蕾记忆中已上升到基因层面,几乎...
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发布日期:2020-10-21 02:54:48
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49. 太和薇薇安鳕鱼肠鳕鱼肉含量超过75% 每一口都是DHA和蛋白质 [96%]
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...适合宝宝的了。今天团的这款原味鳕鱼肠,Q弹鲜味,鱼香奶香完美融合在一起,越嚼越香!富含DHA、蛋白质、钙质,随拿随吃,太方便了。宝妈提及的这款产品,便于太和薇薇安生产的原味鳕鱼肠,选用深海鳕鱼为原料,鳕鱼肉含量超过75%,DHA藻油含量超过0.021%,不添加反式脂肪酸、人工色素等,口感细腻,Q弹滑嫩,入口鲜香,并且设计为适合抓取的形状及尺寸,人性化撕口便于剥开,锻炼宝宝抓握...
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发布日期:2023-11-07 05:48:27
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50. 植物蛋白市场扩容不断 六个核桃注入发展新动力 [96%]
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...实力证明无糖茶饮崛起......中国饮料市场各品类相继发力，增长空间不断扩大。
而在植物蛋白饮料领域，市场也迎来颇具想象空间的“好时光”。近年来，随着人们对饮品消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变，健康化、多元化、个性化、以及高品质的消费需求成为重要方向，驱动具有天然绿色健康属性的植物蛋白饮料市场不断发展壮大。特别是以...
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发布日期:2023-10-18 04:36:51
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