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401. 微藻产业革新者：江苏藻链生态科技重塑粮食安全与环保产业版图 [66%]

...球粮食安全问题日益严重，寻找合适的替代蛋白成为国家战略。微藻作为一种优秀的纯天然蛋白质食品源，其蛋白质含量高达67.8%，远远高于大豆等传统粮食。此外，微藻还含有丰富的生理活性物质，具有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便等特殊保健功能。因此，微藻替代大豆蛋白前景光明，潜力巨大。高志刚博士是中国科学院粮食安全项目“微藻替代大豆&rdqu...

标签: 发布日期:2024-10-18 01:49:38 Catid:1940 Status:6

402. 奶茶=8罐红牛试验被指不严谨 [66%]

...样是奶精，提取工艺不同，其反式脂肪酸也截然不同。正常情况下，反式脂肪酸含量越高，蛋白质含量也会高。如果反式脂肪酸高而蛋白质含量低，就很有可能用了低端原材料。 “比如阿姨奶茶。”宁海说，反式脂肪酸含量最高的几款奶茶出来后，他们也在谈论，为什么红了这么多年的阿姨奶茶会榜上有名？“说到底，注重健康是现在的消费趋势，低端的产品，...

标签:奶茶 试验 成分 对比 发布日期:2017-08-01 05:03:00 Catid:484 Status:6

403. 亢敏君特配粉产品已实现四国上市，特配粉赛道再添猛将！ [66%]

...深度水解特配粉常面临“低敏”与“口感”难以兼顾的痛点，为实现低敏效果，蛋白质水解程度较高，易产生苦味肽导致口感偏苦，宝宝接受度低；而若降低水解程度，又可能影响低敏效果。亢敏君深度水解特配粉的核心突破，正源于其自主研发的核心酶解技术，成功破解了这一行业难题。 亢敏君特配粉所使用的酶解技...

标签: 发布日期:2025-11-11 02:10:08 Catid:1940 Status:6

404. 世界帕金森病日：人工智能助力帕金森病全程管理 [66%]

...帕金森病患者。 饮食治疗是帕金森病的辅助治疗方法之一，多吃谷类和蔬菜瓜果，限制蛋白质的摄入，最好在晚餐安排蛋白质丰富的食物如精瘦肉或鱼肉，尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏。康复治疗需要康复师指导，学习专门的康复方法，长期训练。太极拳之类的柔软性运动，比较适合帕金森病患者练习。 帕金森病患者的家庭照料应该特别注意以下几点：防止外伤...

标签: 发布日期:2025-04-11 02:59:06 Catid:2179 Status:6

405. “零度啾噜”来袭，伊纳宝全方位呵护猫咪健康营养成长 [66%]

...级。 在宠物猫的饮食结构中，肉类是不可或缺的重要成分，新鲜肉类不仅提供了丰富的蛋白质，还能为猫咪提供氨基酸和其他营养素。主食猫条的设计旨在满足猫咪天生的肉食习性，同时也是对当前宠物主人追求主食多元化、精细化、健康化以及强化宠主互动趋势的一种积极回应。“这些要素共同构成了伊纳宝产品开发中最为核心的原则与底线，这也是此次我们选择...

标签: 发布日期:2025-04-14 09:40:30 Catid:1940 Status:6

406. 冬季喝汤的误区有哪些 [66%]

...x; padding: 0px;">2、喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

标签:误区 发布日期:2015-11-05 11:03:00 Catid:492 Status:6

407. 千亿规模下，京东生鲜如何用自营做到让消费者闭眼入“真原切” [66%]

...新组合成型。有时候，为了提高产品的口感和外观，还会加入一定比例的其他肉类、淀粉、蛋白质等添加剂。 在口感方面，是不是“原切”也会有明显的区别。根据业内人士讲述，原切牛肉由于保留了牛肉的原有纤维结构，因此口感更加有嚼劲。同时，由于加工过程简单，添加的调味料较少，原切牛肉卷的营养成分更接近于天然牛肉，保留了更多的蛋白质、维生素...

标签: 发布日期:2026-03-20 05:35:21 Catid:1940 Status:6

408. 解析上海GDP增速重回7％的动力“密码” [66%]

...处处长高骞说。 能够对活体细胞进行三维全息成像、最短仅需２分３０秒就能认识一个蛋白质……浦东张江高科技园区的大科学装置，成为解决重大科技问题的摇篮。除了已有的上海光源、国家蛋白质中心，上海超算中心、李政道研究所等重大基础科学设施集群也将陆续扩容或落成。 位于郊区的上海松江，沿着Ｇ６０科创走廊布局，今年陆续引进了海尔、修...

标签:上海 增长 发展 中心 发布日期:2017-10-23 09:54:32 Catid:478 Status:6

409. 发挥创新引领作用 “科创中国”系列榜单促进创新链与产业链深度融合 [66%]

...域。近年来,全球在生物技术与健康领域取得了诸多成就。比如,作为目前生物医药研究核心的蛋白质结构和靶点领域,因为基于AI深度学习的Alpha Fold的诞生,改变了整个领域的格局,蛋白质结构和靶点解析的效率徒然大增,也意味着新药创制领域要在新的起跑线上重新洗牌,竞争激烈。 中国科学家在生物医药领域屡有不俗表现,在大分子相互作用抗体快速设计等方面做出了自己的...

标签: 发布日期:2022-10-11 11:22:07 Catid:1940 Status:6

410. 「提醒」注意！这几种鱼早该被拉黑了，但还有人经常吃 [66%]

...首先，高温煎炸后会使鱼肉的脂肪氧化，产生自由基、苯并芘等有害物质。 其次，鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，严重影响营养物质的吸收。 3.腌制的咸鱼 在腌制过程中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。 人体长期摄入亚硝酸盐，会使血管扩张，产生氧化血红蛋白血液病，增加致...

标签:鱼 科普课 发布日期:2019-08-20 04:44:48 Catid:565 Status:6

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