大约有2,000项符合查询结果，库内数据总量为726,406项。（搜索耗时：0.1397秒） [XML]

331. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [100%]

...种叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:926 Status:6

332. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [100%]

...种叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:922 Status:6

333. “南十字星”羊种突破绵羊奶供应瓶颈 [100%]

... 研究发现，相比牛奶和山羊奶，绵羊奶的营养成分更加均衡全面，且营养指标更优。其中蛋白质含量是普通牛奶的约1.6倍且为全A2蛋白质；天然乳钙含量是普通牛奶的约1.5倍；被誉为“长寿元素”的硒含量是普通牛奶的约2.5倍；此外还富含EGF上皮细胞因子、免疫球蛋白、叶酸、Ω3脂肪酸等营养成分。同时绵羊奶分子结构更小，消化吸收效率是牛奶的四倍以上。综...

标签:“南十字星” 绵羊奶 发布日期:2018-03-27 05:25:25 Catid:1159 Status:6

334. 东方美谷：科技创新引领未来发展 [100%]

...CDE）临床试验默示许可。这是中国首款获批临床的渐冻症aav基因治疗药物，也是全球首款靶向蛋白质异常聚集的渐冻症aav基因治疗药物。 在张江起步一年后，2022年，瑞吉康将总部迁至奉贤，致力于研发阻止蛋白质异常聚集类疾病的创新药物。这是一项科技“无人区”的探索，尝试从致病机制的根源上治疗渐冻症、阿尔茨海默病等神经退行性疾病。此次获批临床，标...

标签: 发布日期:2024-10-31 06:01:09 Catid:1830 Status:6

335. 钟薛高发布声明：卡拉胶添加量符合国家标准 [100%]

...中主要成分为牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

标签: 发布日期:2022-07-06 03:32:21 Catid:566 Status:6

336. 从社会公益到产业报国 佳沃集团深入践行ESG可持续发展理念 [100%]

...关注替代蛋白创新食品发展，合成生物等技术，通过更高效、环保的方式生产更健康、营养的蛋白质。 佳沃集团成员企业鑫果佳源与投资方共同孵化与投资的SmartPlant Editor是一家结合生命科技、数据科学和食品科学的创新植物科学公司，该企业正研究利用遗传学（种质）的源头式创新开启农业食品新增量市场。 佳沃集团董事长、ESG委员会主席陈绍鹏谈到，自成立以...

标签: 发布日期:2023-04-14 05:49:52 Catid:1940 Status:6

337. 复购率超行业均值28%，上鲜无抗鸡翅中凭何成为京东上的“爆款”？ [100%]

...肉。”在健身达人小周的食谱里，无抗鸡胸肉是固定主角，“我每周要吃3-4次鸡胸肉补充蛋白质，身边很多健身朋友都和我一样，只选明确标注‘无抗’的产品，怕抗生素残留影响身体健康。” 在消费升级的大背景下，像小...

标签: 发布日期:2025-11-07 03:30:52 Catid:1940 Status:6

338. 2026适合免疫力差的宝宝奶粉推荐：五大主流奶粉免疫强化配方详解 [100%]

...采用"自然放牧+牧草慢养"的饲养模式，奶牛全年以新鲜牧草为主要饲料，使得原奶中的乳脂、蛋白质含量高于普通奶源，同时富含乳铁蛋白等天然活性成分。生产过程中采用100%鲜奶一次成粉技术，减少因反复加工造成的营养流失，最大限度保留乳铁蛋白与天然乳脂的生物活性，确保每一勺奶粉都能为宝宝提供鲜活的营养支持。

标签: 发布日期:2026-03-17 04:26:01 Catid:1940 Status:6

339. 引领行业风向标，伊利金领冠携最新母乳研究成果亮相科隆世界食品博览会 [100%]

...创新网络的加持下，金领冠持续与国内外众多权威机构开展研究合作，不仅探明了中外母乳在蛋白质、碳水化合物、HMOs（母乳低聚糖）、核苷酸等营养素方面的含量及配比差异，同时持续推动中国母乳研究“产学研用”融合向深向实，使具有创新性、突破性的研究成果能够持续实现落地应用。

标签: 发布日期:2023-10-11 01:48:53 Catid:1940 Status:6

340. 多项技术路线同时着力疫苗研发 最大限度缩短流程 [100%]

...A疫苗作为“图纸”进入正常小鼠体内之后，机体有没有根据“图纸”合成出特定的蛋白质，起到抗原的作用。如果抗原和新冠病毒抗原相似，那么才会形成新冠病毒的免疫记忆。 2月11日，相关单位启动了在动物模型上的攻毒试验，看接种了这种疫苗的小鼠是否会在新冠病毒攻击后仍能健康，并与未接种疫苗的小鼠进行对比。 项目相关负责人表示，目前mR...

标签:疫苗 新冠肺炎 发布日期:2020-02-17 09:08:05 Catid:1855 Status:6

相关搜索:

蛋白质 类蛋白质 蛋白 白质 高蛋白 类蛋白