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201. 畜禽骨加工世界性难题被破解 营养价值远超牛奶 [93%]

...骨油等新型产品，使骨中所含11%—16%的优质动物蛋白等营养素造福于民，营养价值远超牛奶(蛋白质含量3%)。　　7月17日，由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果通过了农业部组织的科技成果鉴定，专家组一致认为，该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等...

标签:加工 畜禽 调味品 食品 发布日期:2014-07-26 12:27:19 Catid:565 Status:6

202. 这块“肉”到底该怎么吃？ [93%]

...目前该技术尚未成熟，还处在实验室阶段。以植物蛋白制肉的工艺则是从大豆、豌豆等中提取蛋白质，然后通过调味使其具有动物肉的口感。目前市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。 2019年，几家国内公司曾推出“人造肉”肉饼、月饼等都属于被称为“植物肉”的植物蛋白制品。据悉，此次洋快餐企业推出的“人造肉”仍属此类制...

标签:人造肉 快餐 安全 监管 发布日期:2020-04-30 10:28:14 Catid:1830 Status:6

203. 永和食品打造高蛋白豆营养，点亮健康幸福新未来！ [93%]

...普及，国民膳食结构和整体营养状况得到了总体改善，但居民膳食结构不合理现象依然存在，蛋白质食物摄入模式等问题亟需改善。大豆食品作为中国传统的健康食品，是优质蛋白的重要食物来源，对改善国民饮食结构、提高国民营养和健康水平有着重要作用。 永和食品专注大豆领域40余年，以专业品质打造健康、营养的豆浆粉产品，赢得了消费者的广泛青睐!

标签: 发布日期:2023-07-17 11:03:17 Catid:1940 Status:6

204. 未来学校供餐或许是昆虫？日本老百姓的饭桌上出现“昆虫料理” [93%]

...而其原因又是什么，人民网驻日本记者一探其中的“奥秘”。 昆虫可提供人体所需蛋白质 位于京都市北部的“综合地球环境学研究所”(简称“地球研”)近期以“未来学校供餐”为主题举行了一场主题活动。活动上，地球研展示出各类未来可以提供给学生的食品样本。主办方人员就举办初衷表示：“随着气候的变化，生物逐渐失去多样性...

标签:昆虫料理 发布日期:2020-09-03 05:07:23 Catid:1830 Status:6

205. 汉腾生物受邀参展亚洲生技大展，得到嘉宾热烈反响 [93%]

...体激活、细胞增殖、细胞凋亡测定等），以及先进的理化表征分析方法（如基于质谱的聚糖和蛋白质分析）。对于项目工艺开发过程的所有阶段，分析团队都会对中间体及目标产物进行深入的质量检测及分析。 商业化生产平台 汉腾生物的生产线可以满足多种细胞培养的工艺需求，如：流加、环轨、灌流、N-1强化高密度细胞培养、细胞工厂等，具备50-2500L...

标签: 发布日期:2023-08-03 02:46:24 Catid:1940 Status:6

206. 悠纯真零酸奶来袭！权威营养师力荐，引领健康新潮流 [93%]

...酸菌能够降低肠道内的糖类吸收速度。选择经过特殊的发酵工艺，保留牛奶中的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等等。酶水解去乳糖，同时也不添加蔗糖和代糖，真正做到0蔗糖、0代糖、0乳糖的酸奶，适合乳糖不耐受人群。既可以补充蛋白质，又可以促进肠道内的益菌繁殖，维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动。”

标签: 发布日期:2024-05-29 03:19:33 Catid:1940 Status:6

207. 世界地球日：10%日常但持续的改变 [92%]

...。正如全球新蛋白智库The Good Food Institute (GFI) 创始人兼总裁Bruce Friedrich提到的，不源自动物的蛋白质是与可再生能源和电动车（EVs）齐名的单一食品系统气候干预措施。与可再生能源、电动车一样，替代蛋白质的目标不在于改变人们消费能源、驾驶和食用肉类的欲望，而是在于改变这些产品的生产方式。 “保护地球”已不再是遥远的从宏大叙事，而是每个人都能做...

标签: 发布日期:2025-04-23 11:42:41 Catid:1940 Status:6

208. 悦鲜活0乳糖牛奶全新亮相，轻享鲜活健康再升级 [92%]

...)。 含优质蛋白,带来鲜活营养 君乐宝悦鲜活0乳糖牛奶含有3.6mg/100ml优质蛋白质,那么一瓶260ml悦鲜活0乳糖牛奶的蛋白质含量为9.36g,相当于1.4个鸡蛋的蛋白质含量(2)。君乐宝悦鲜活0乳糖牛奶减轻自律党的饮奶负担,让人安心补充营养。 低GI食物,更健康 君乐宝悦鲜活0乳糖牛奶的GI值为19,真实品质符合低GI食物标准,获得FA认证,满足自律党...

标签: 发布日期:2024-12-31 04:43:30 Catid:1940 Status:6

209. 专家观点丨于仁文：营养价值＋入口状态＋身体状况＋专业人士＝科学配餐 [92%]

...饮食都需有更专业、更具体的指导。 比如，老年人的能量摄入相较于成年人有所减少，但蛋白质需求相对提升，尤其对于患有肌少症、肿瘤或体质虚弱的老年人来说，其每公斤体重的蛋白质需求量可高达1.2~1.5克，甚至更多。 同时，在确保老年人能量与蛋白质充足摄入的基础上，还应通过提供高营养密度的食物来满足他们健康需求。例如，选择水果时，可优先考虑富...

标签: 发布日期:2024-10-25 10:32:03 Catid:1940 Status:6

210. 重大科学研究重要病毒转录复制蛋白复合体进展顺利 [92%]

...性病毒为研究对象，运用生物物理、生物化学、分子生物学、细胞生物学方法，通过病毒学与蛋白质科学的交叉，开展重要病毒转录复制复合体的结构研究与功能诠释，揭示其作用的分子机制和规律，发现病毒转录复制复合体功能的干预手段。

标签:研究 项目 病毒 转录 复制 发布日期:2014-09-04 12:07:23 Catid:565 Status:6

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