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201. “玫瑰红”的传承与创新 鼎丰腐乳厂旧址将成奉贤文化地标 [73%]

...做腐乳毛霉的微生物，称为 “毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口感...

标签: 发布日期:2018-08-29 08:05:00 Catid:926 Status:6

202. “玫瑰红”的传承与创新 鼎丰腐乳厂旧址将成奉贤文化地标 [73%]

...做腐乳毛霉的微生物，称为 “毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口感...

标签: 发布日期:2018-08-29 08:05:00 Catid:926 Status:6

203. 减肥早上吃什么早餐好？健康食谱帮你燃脂 [73%]

...的，女人喝豆浆不仅好处多，还能帮助预防妇科疾病，豆浆由植物蛋白组成，碳水化合物和蛋白质类都非常丰富，经常喝养眼又瘦身。 豆奶+蛋白粉早餐 材料：豆奶、蛋白粉 做法：先将蛋白粉与豆奶粉混合在一起，然后再用热水冲泡，搭配火腿面包一起吃，不仅非常营养还能帮你瘦身减肥哦，做法也十分简单。 TIPS：...

标签:　　 早餐 减肥 豆浆 发布日期:2017-01-05 03:54:48 Catid:492 Status:6

204. 厨房里必备的15种食物 [73%]

...it-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; padding: 0px;">4．豆类。豆类存储方便，还富含蛋白质和膳食纤维素。营养专家吉娜·霍莫尔克表示，鹰嘴豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。 5．鸡蛋。维克泽莱克表示，早餐最好吃一个鸡蛋，吃...

标签:厨房 食物 发布日期:2015-10-15 01:47:32 Catid:492 Status:6

205. 计算利用率提升30%，曙光助中国农大构建国家生物育种高性能平台 [73%]

...曙光超智融合方案依托开放、完善的生态计算架构，整合通用与AI多元算力，满足基因比对、蛋白质模拟等数十种生物信息学专业计算场景，并适配AlphaFold等深度学习模型。 曙光自研的计算管理平台，实现了通用与AI算力的池化统一调度，在降低多任务并行运维复杂度的同时，也避免了算力资源浪费，保障科研与教学开展效率。 为支撑基因序列实时分析、蛋白质测序...

标签: 发布日期:2025-04-27 05:03:23 Catid:1940 Status:6

206. 消费者必看！挑选复原乳的关键技巧！ [72%]

...产品，在加工过程中可能会损失部分热敏性营养素（如维生素B、维生素C），但是其中的钙和蛋白质保存得相对完整。 那么应该如何挑选正确的复原乳产品呢？ 首先是查看产品标签，确认有“复原乳”标识，看一下复原乳的含量比例。根据相关规定，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，生产企业必须在其产品包装主要展示...

标签: 发布日期:2025-03-26 03:45:58 Catid:1940 Status:6

207. 食药监管总局通告2批次肉及肉制品不合格 [72%]

...> 据介绍，肉制品在长期保存过程中，其中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖，分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等，导致肉品腐败变质，同时存在致病菌增殖的安全隐患;过期的食用油，在酸败过程中会产生其他有毒物质，比如过氧化物。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象;普通鸡蛋如存...

标签:肉制品 监管 通告 发布日期:2016-02-17 05:28:27 Catid:565 Status:6

208. 哈根达斯被曝含致癌物 市面雪糕配料缭乱 [72%]

...主要成分为牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。产品中蛋白质含量为6.3g/100g，固形物含量约40%。平均每支78g钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032g。 记者发现，蒙牛、梦龙、钟薛高三款配料数量多达19种或以上，马迭尔、八喜分别为17种和14种。排在蒙牛、马迭尔、梦龙三款雪糕配料表第一位的都是饮用水，排在八喜和钟薛高配料...

标签: 发布日期:2022-07-08 03:48:30 Catid:566 Status:6

209. 关注中小学生“膳食营养”摄入和落实“营养餐”势在必行 [72%]

...和晚餐除碳水化合物和铁外，也均低于供给量标准。在一些学生餐菜单中发现，动物性食品蛋白质与豆类蛋白质低于蛋白质总量的1/2，且豆类蛋白质占比极低，表明蛋白质质量较差，食物构成不合理。例如，学校营养午餐配餐结构不合理。目前各学校多数只提供学生午餐，而午餐当中是人体摄取营养最重要的一餐，更是孩子们生长发育的关键。而现在学生午餐当中，多数选取...

标签:膳食营养 发布日期:2019-03-07 03:42:31 Catid:565 Status:6

210. 张文宏​：秋冬第二波疫情是肯定的 [72%]

...造条件。” 备战中高考的学生是否要进补？张文宏回答，科学地饮食用餐，蛋白质的摄入一定要保障，每天保证摄入等同于3到4个鸡蛋的蛋白质摄入量，除了鸡蛋，鸡鸭鱼肉都能提供优质蛋白质。此外，还要保证食材的多样性，一天食品种类要10种-12种。第二，一周内要摄入25种以上的食材。 想报考医学专业？真正喜爱才去从事 ...

标签:张文宏 新冠肺炎 医学专业 发布日期:2020-06-01 02:23:08 Catid:1855 Status:6

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