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191. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [75%]

...叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:18:00 Catid:478 Status:6

192. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [75%]

...叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:926 Status:6

193. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [75%]

...叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:922 Status:6

194. 圣元老君堂携手三甲医院，共研中老年专业蛋白补充方案 [75%]

...专家共同进行配方论证及进行临床观察实验，致力于研发面向中老年人群的专业化、精准化蛋白质补充解决方案。此次院企携手，使中老年营养健康领域迈入科学化、循证化发展的新阶段，旨在精准对接中老年营养需求，为其健康品质生活筑牢根基。

标签: 发布日期:2025-09-11 03:28:03 Catid:1940 Status:6

195. 顶尖专家云集浙大研讨前沿科技 冷冻电镜让你洞察生命细节 [75%]

...哥伦比亚大学教授阿希姆·弗兰克教授登台做学术报告。如果无法在原子分辨率下看清蛋白质分子的三维结构，就会极大限制对生命奥秘的深入探究。冷冻电镜技术让科学家眼中的生命世界展现出前所未见的图景，正如得到一张大比例尺的地图：城市不再是一个圆点，而是可以细致到一条条街道、一座座建筑。“冷冻电镜技术利用瞬间的快速冷却，把样品包埋在一薄...

标签: 发布日期:2018-08-28 02:15:32 Catid:478 Status:6

196. 张文宏：秋冬第二波疫情是肯定的 [75%]

...考试创造条件。” 备战中高考的学生是否要进补？张文宏回答，科学地饮食用餐，蛋白质的摄入一定要保障，每天保证摄入等同于3到4个鸡蛋的蛋白质摄入量，除了鸡蛋，鸡鸭鱼肉都能提供优质蛋白质。此外，还要保证食材的多样性，一天食品种类要10种-12种。第二，一周内要摄入25种以上的食材。 想报考医学专业？真正喜爱才去从事 疫情之后...

标签:疫情防控 发布日期:2020-06-01 02:22:25 Catid:1830 Status:6

197. 空调房、电子产品…这些生活习惯正在“榨”干你的眼 [75%]

...来刺激。 花青素：花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。 蛋白质：眼球视网膜上的视紫质是由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。 锌：身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。研究发现，缺乏锌可能会导致黄斑部退化。 文/本报记者 李洁

标签:干眼症 电子产品 空调房 发布日期:2019-10-27 10:57:59 Catid:1830 Status:6

198. 飞鹤星飞帆新国标奶粉登陆京东11.11，精准营养给宝宝实在宠爱 [74%]

...基准应用了多项研究成果，让奶粉营养更精准，更科学。奶粉新国标下调了二段、三段奶粉蛋白质指标，以更适合婴幼儿生长发育的特点。而飞鹤与中国疾病预防控制中心通过跟踪研究，发现6~11月龄婴配粉中蛋白质适宜量为10.8～12.0g/100g。因此，飞鹤将星飞帆二段奶粉蛋白质含量设为11.5g/100g，以降低儿童肥胖风险，同时又满足成长发育所需。 新国标对DHA、ARA等核心成分...

标签: 发布日期:2022-11-01 11:34:23 Catid:1940 Status:6

199. 女性一生离不开的10种食物！排毒养颜还美白！ [74%]

...的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 2 体质强 菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 3 排毒 菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 三、姜 1 预防感冒，增强抵抗力 生姜有一定抗衰老的功...

标签:维生素 作用 菠菜 人体 含有 发布日期:2017-08-16 01:30:10 Catid:492 Status:6

200. 第十二届全民营养周聚焦营养餐桌：宝宝馋了婴标酸奶护航宝宝健康 [74%]

...康中国行动（2019—2030年）》设定了2030年5岁以下儿童贫血率低于10%的目标，而奶类摄入与蛋白质供给、钙吸收及贫血预防密切相关。 黄建在发言中援引膳食调查数据指出，我国相当一部分婴幼儿的奶类摄入量尚未达到推荐标准。奶类摄入不足可能影响骨骼发育及蛋白质供给，是当前婴幼儿营养改善中面临的一个现实问题。 　　酸奶具备营养与适口双重优势...

标签: 发布日期:2026-05-20 06:05:37 Catid:1940 Status:6

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