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171. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [74%]

...叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。 为了使腐乳的色泽、风味、口...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:922 Status:6

172. 顶尖专家云集浙大研讨前沿科技 冷冻电镜让你洞察生命细节 [74%]

...哥伦比亚大学教授阿希姆·弗兰克教授登台做学术报告。如果无法在原子分辨率下看清蛋白质分子的三维结构，就会极大限制对生命奥秘的深入探究。冷冻电镜技术让科学家眼中的生命世界展现出前所未见的图景，正如得到一张大比例尺的地图：城市不再是一个圆点，而是可以细致到一条条街道、一座座建筑。“冷冻电镜技术利用瞬间的快速冷却，把样品包埋在一薄...

标签: 发布日期:2018-08-28 02:15:32 Catid:478 Status:6

173. 张文宏：秋冬第二波疫情是肯定的 [74%]

...考试创造条件。” 备战中高考的学生是否要进补？张文宏回答，科学地饮食用餐，蛋白质的摄入一定要保障，每天保证摄入等同于3到4个鸡蛋的蛋白质摄入量，除了鸡蛋，鸡鸭鱼肉都能提供优质蛋白质。此外，还要保证食材的多样性，一天食品种类要10种-12种。第二，一周内要摄入25种以上的食材。 想报考医学专业？真正喜爱才去从事 疫情之后...

标签:疫情防控 发布日期:2020-06-01 02:22:25 Catid:1830 Status:6

174. 空调房、电子产品…这些生活习惯正在“榨”干你的眼 [74%]

...来刺激。 花青素：花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。 蛋白质：眼球视网膜上的视紫质是由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。 锌：身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。研究发现，缺乏锌可能会导致黄斑部退化。 文/本报记者 李洁

标签:干眼症 电子产品 空调房 发布日期:2019-10-27 10:57:59 Catid:1830 Status:6

175. 飞鹤星飞帆新国标奶粉登陆京东11.11，精准营养给宝宝实在宠爱 [74%]

...基准应用了多项研究成果，让奶粉营养更精准，更科学。奶粉新国标下调了二段、三段奶粉蛋白质指标，以更适合婴幼儿生长发育的特点。而飞鹤与中国疾病预防控制中心通过跟踪研究，发现6~11月龄婴配粉中蛋白质适宜量为10.8～12.0g/100g。因此，飞鹤将星飞帆二段奶粉蛋白质含量设为11.5g/100g，以降低儿童肥胖风险，同时又满足成长发育所需。 新国标对DHA、ARA等核心成分...

标签: 发布日期:2022-11-01 11:34:23 Catid:1940 Status:6

176. 女性一生离不开的10种食物！排毒养颜还美白！ [74%]

...的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 2 体质强 菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 3 排毒 菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 三、姜 1 预防感冒，增强抵抗力 生姜有一定抗衰老的功...

标签:维生素 作用 菠菜 人体 含有 发布日期:2017-08-16 01:30:10 Catid:492 Status:6

177. 研究：新工具有助在细胞内建造“智能电路” [74%]

...合适的快速响应，从而帮助诊断和治疗癌症、自身免疫疾病等复杂疾病。 磷酸化是指在蛋白质或其他生物分子上添加一个磷酸基团，改变其性质。磷酸化在多种重要生理过程中起到关键作用。细胞接收到环境信号时，会通过一连串复杂的磷酸化反应作出最终响应，包括分泌特定物质、表达特定基因等。 细胞的蛋白质磷酸化信号网络就像一个复杂电路，输入的物理或...

标签: 发布日期:2025-02-07 05:49:20 Catid:2187 Status:6

178. 大脑饿了，别嗦辣条 [74%]

...高效率的方法，就是每日都坚持做一些深度阅读。 人类往往会有这么一个状态，即如果蛋白质摄入不足，就会感到“馋”。而在很多时候，人们会把“馋”和“饿”相混淆，一旦馋劲儿上来，就可能会冲动地吃很多垃圾零食，特别是高糖食品。 但这些东西无法解决“馋”的问题，超量地吃零食，不仅需要额外的时间、精力和钱，还有损健康...

标签: 发布日期:2025-02-21 11:33:29 Catid:2182 Status:6

179. 钟薛高发布声明：卡拉胶添加量符合国家标准 [74%]

...主要成分为牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

标签: 发布日期:2022-07-06 03:32:21 Catid:566 Status:6

180. 张文宏呼吁科学运动 老百姓跑1/10马拉松就够！ [74%]

...示，现代人要学习原始社会人类的原始状态：吃得不是很饱，饿不死，吃得成分确保有充分蛋白质，也能保证营养的多样性，然后吃完还要出去捕猎抓鱼去干活。“面对病毒，靠什么活下来？就是靠心肺功能。好的心肺功能，需要定期运动来保持，所以，我们一定要运动。”张文宏强调，“只有适度运动，才能让我们保持很好的应激状态。如果我们一天到晚就是宅在...

标签: 发布日期:2020-07-01 11:44:45 Catid:1830 Status:6

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