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1481. “玻璃心”？别急，有办法治你！ [71%]

...的干燥方法如晒干、煮干、烘干等都是较高的温度下进行，很容易造成活性物的氧化以及一些蛋白质、维生素等热敏性物质的变性从而丧失生物活力。那么有没有在低温下就可以干燥物质的方法呢？ 冻干技术应运而生。早在1813年，英国人华莱斯顿（Wollaston）为了对微生物进行干燥保存，发明了冻干技术。空冷冻干燥技术，是将制品冻结到凝固点温度以下，充分冻结水分...

标签: 发布日期:2018-07-12 09:50:00 Catid:921 Status:6

1482. 对话美国佛罗里达大学整合细胞生物学研究室曾以德教授：身体处于平和状态，生命才能健康长久！ [71%]

...前的细胞生物学不同的是“整合细胞生物学”要求能直接从细胞的观察、分析来了解关键蛋白质的活性；旨在紧密联结细胞行为和关键分子（蛋白质）群的活性。其重点着重于对细胞的时（细胞时间学）与位（细胞动力学和细胞能量学）的描述、进而了解细胞的五行（也就是不同种细胞间的相互关系）。最后再把这些信息和关键蛋白质的信息整合在一起。  ...

标签:发展 描述 目前 医药 医学 发布日期:2017-07-25 10:39:07 Catid:565 Status:6

1483. 湖北京山粮食加工企业裂变壮大 循环产业链条初步形成 [71%]

...利用碎米开发的年产5万吨麦芽糖、年产2万吨大米酶解蛋白粉和年产2万吨果蔬烘焙食品项目满负荷生产；京山县凯迪绿色能源开发有限公司利用稻壳为主要原料建设的2×12兆瓦发电机组并网发电；全县已投产的米糠油加工企业达到7家，米糠油、Q

标签:湖北京山粮食加工企业 发布日期:2018-06-29 11:40:52 Catid:1159 Status:6

1484. 一瓶饮料竟有232种配料？背后公司曾因配料表标识被罚 [71%]

...然都有“酵素”之称，但含有的酶其实极少，喝一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也是十分微量的，还不如吃一个中等大小的苹果。 江南大学罗玮副教授曾表示，酶的化学本质是蛋白质，口服蛋白质类物质会被人体降解成小分子氨基酸，酵素产品进入体内后，其酶的成分就被人体消化系统降解，失去其活性，不能起到其生物催化功能。 不过，他也...

标签:配料表标识 发布日期:2022-09-12 12:16:18 Catid:1830 Status:6

1485. 我国发现miR-378 有助维持人体糖脂代谢平衡 [71%]

...的调控至关重要，胰岛素信号通路是指从胰岛素结合到细胞膜上的胰岛素受体，继而激活下游蛋白的磷酸化级联反应，最终产生各种生理效应的一系列过程。在肝脏糖脂代谢方面，胰岛素信号通路的激活一方面刺激肝脏糖酵解和脂肪酸合成，另一方面抑制糖异生和脂肪酸氧化。其中任一环节受损或失调时，就可能扰乱机体的代谢稳态平衡。　　microRNA 是一类非编码小RNA分...

标签:miR-378 肝脏 胰岛素 代谢 发布日期:2014-12-09 12:54:59 Catid:565 Status:6

1486. 健合集团2024年前三季度运营业务更新 [70%]

...大学举办“护肝专题研讨会”，共探蓟类行业新标准。同时，Swisse斯维诗树立骨骼健康、蛋白质营养补充品类科学标杆，不仅支持中国健康促进与教育协会正式发布《蛋白质补充指导手册》，还支持北京大学医学部大健康国际研究院进行《骨骼抗衰白皮书》发布解读，持续发挥科研引领力量。此外，Swisse PLUS+首发NAD+细胞新生瓶，进一步完善口服美容抗衰产品矩阵。

标签: 发布日期:2024-11-19 04:38:22 Catid:1940 Status:6

1487. 吸引高端人才 两位诺奖得主将在沪拿"中国绿卡" [70%]

...诺贝尔化学奖得主，维特里希正在带领上科大课题组，利用液体核磁共振等技术，探析人体内G蛋白偶联受体的分子机理。这种原创性研究，有望催生以G蛋白偶联受体为靶点的新药。 据了解，外籍科学家过去在中国工作，通常要在签证规定时间内离开中国，或在签证到期前重新申请，此外，在出行、购房、医疗等方面，均有诸多不便。今年，作为中央全面深化改革的成果...

标签:费林 人才 工作 材料 科学家 发布日期:2017-11-24 10:01:00 Catid:922 Status:6

1488. 6万卡“科学大脑”投运 中科曙光助力国产算力迈出AI4S关键一步 [70%]

...款新药从研发到上市平均需要十年时间、十亿美元投入，而且失败率超过九成。瓶颈之一卡在蛋白质结构上。2024年诺贝尔化学奖给了AlphaFold，就是因为它用AI方法大幅提升了蛋白质结构预测的精度。然而，预测结构只是第一步，更难的是模拟蛋白质“怎么折叠成这个结构”。 利用AI4S计算集群，基于3万卡规模完成的蛋白质折叠模拟，比传统算法快了1000倍。过去算几...

标签:人工智能 智能计算 科研 发布日期:2026-04-21 02:28:11 Catid:1828 Status:6

1489. 对症下“美食” 摆脱节后综合症 [70%]

...菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力;豆腐不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙;豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用，同时可润肠通便。紫薯馅南瓜粗粮饼　　推荐理由：调节情绪　　过节期间，气氛比较热烈，情...

标签:节后 推荐 理由 提高 富含 发布日期:2014-10-10 05:36:53 Catid:492 Status:6

1490. 人造鸡蛋在美国上市 [70%]

...括微软创始人比尔·盖茨和英国前首相托尼·布莱尔都没有尝出不同。　　由植物蛋白制作而成　　李嘉诚杨致远参与投资　　据报道，这种人造鸡蛋由美国Hampton Creek公司研发，由植物蛋白加工制作而成。报道称，人造鸡蛋的口味和营养价值可媲美真的鸡蛋，完全可用在制作蛋糕和蛋黄酱等食品里。目前，在美国加利福尼亚的一些食品超市已经有售。

标签:鸡蛋 人造 hampton creek 制作 发布日期:2014-02-19 06:20:50 Catid:1159 Status:6

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