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121. 九种食物 让体内脂肪快速燃烧 [100%]

...血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因麦片并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦，及引致脱发等问题。 5. 鸡蛋 有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可...

标签:脂肪 食物 发布日期:2015-05-14 10:20:00 Catid:492 Status:6

122. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [100%]

...素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地比...

标签:蛋黄 鸡蛋 凝固 蛋清 发布日期:2017-04-05 10:09:57 Catid:492 Status:6

123. 科研团队成功利用人工智能蛋白语言模型揭示生命演化奥秘 [100%]

为什么不同生物在适应相似环境时，会独立演化出相似的功能？一项最新研究从蛋白质的“高阶特征”层面揭示了这一生命演化奥秘的重要机制。 这项研究由中国科学院动物研究所邹征廷研究员团队完成，成功利用人工智能领域的蛋白语言模型，揭示了蛋白高阶特征在功能适应性趋同演化中的关键作用，为理解生命演化之谜提供了新视角。相关成果已于近日发表...

标签: 发布日期:2025-10-09 05:20:05 Catid:2216 Status:6

124. 粒影生物Proteincraft国产AI＋生物制造公共服务平台正式发布 [100%]

...生物发起，联合思朗科技，达普生物，迪必尔，天顿数据等行业知名企业，深度整合“AI蛋白质结构预测与设计”、“AI底盘细胞改造”、“AI高通量虚拟筛选”等前沿技术，构建起“计算—设计—验证—优化”的一站式服务闭环，集成开发模型数百个，可针对合成生物学、生物医药、绿色农业等多领域提供模块化解决方案。

标签: 发布日期:2025-12-19 04:24:02 Catid:2202 Status:6

125. 天府最强“脑洞” ，如何当好科学家手中的计算器 [100%]

...：把它“算”出来。 他和团队正在研究，用单细胞藻类一定程度替代大豆，成为蛋白质来源。但应该选择哪些藻类？如何培养它们？这两个简单的问题背后，却是一个庞大的数学工程。 任茂智说，一个小小的单细胞螺旋藻，拥有30亿个基因组碱基对，和人类差不多。“这是一个巨大的数字，我们要找到关键的功能基因、筛选关键基因、进行比较鉴定，这都...

标签: 发布日期:2022-10-10 11:20:58 Catid:734 Status:6

126. 广东省市场监督管理局举办“计量大咖‘云’讲座” [100%]

...一新兴计量学科。目前，生物计量及标准体系逐渐完善，建立的食品营养标签成分、核酸与蛋白质等计量技术及标准体系，应用在食品安全的标签成分、作物转基因含量检测、生物医药蛋白质检测、病毒核酸蛋白质检测、生物服务基因检测等诸多领域中，有效实现量值准确传递。

标签: 发布日期:2023-05-22 03:00:32 Catid:566 Status:6

127. 白皮书：我国居民健康营养状况明显改善 [100%]

...>白皮书说，据国家卫生健康委监测数据显示，中国居民平均每标准人日能量摄入量2172千卡，蛋白质65克，脂肪80克，碳水化合物301克。城乡居民膳食能量得到充足供给，蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能充足，碳水化合物供能比下降，脂肪供能比上升，优质蛋白质摄入增加。 白皮书还说，中国高度重视消除饥饿和贫困问题，特别是党的十八大以来，探索出了一条...

标签:健康状况 发布日期:2019-10-14 07:41:03 Catid:1830 Status:6

128. 中国官方白皮书：居民健康营养状况明显改善 [100%]

...不断改善。据国家卫生健康委监测数据显示，中国居民平均每标准人日能量摄入量2172千卡，蛋白质65克，脂肪80克，碳水化合物301克。城乡居民膳食能量得到充足供应，蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能充足，碳水化合物供能比下降，脂肪供能比上升，优质蛋白质摄入增加。 白皮书同时指出，重点贫困群体健康营养状况明显改善。2018年，贫困地区农村居民人均可...

标签:白皮书 健康营养状况 发布日期:2019-10-14 05:39:56 Catid:565 Status:6

129. 谷歌触角伸向医药行业 [100%]

...感病毒类型。这家名为Vaccitech的英国公司正在研发的通用疫苗主要针对流感病毒中两种特定蛋白质发挥作用。不管病毒表面的蛋白质如何变异，这两种特定蛋白质都不会发生改变。因此，这种流感疫苗能提供更有效和持久的保护。 Vaccitech公司由牛津大学詹纳研究所科研人员成立。该公司对外表示，这笔资金将用于为期两年、2000多名患者参与的疫苗中期临床试验，也会用...

标签:流感 疫苗 公司 临床 发布日期:2018-01-16 09:15:03 Catid:1159 Status:6

130. 谁是豆腐的最好搭档 豆腐怎么吃营养翻倍 [100%]

...给它配上最要好的“搭档”，能让营养翻倍。 豆腐+鱼、肉、蛋类。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等...

标签:豆腐 白菜 海带 发布日期:2017-02-22 10:03:19 Catid:492 Status:6