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101. 浦东免费开放13家公民科学素质实践基地 [81%]

...富科普活动资源，第二批13家“公民科学素质实践基地”要和大家见面啦！1国家蛋白质科学研究（上海）设施国家蛋白质科学研究（上海）设施是全球生命科学领域首个综合性的大科学装置，共有海科路园区和位于上海同步辐射光源的“五线六站”两个园区。九大技术系统，均以一种蛋白质科学研究手段和技术为主题，综合解决蛋白质科学难题。为参观...

标签: 发布日期:2019-04-05 12:12:23 Catid:478 Status:6

102. 立秋贴秋膘你贴对了么？ 绿A螺旋藻带你解锁新姿势 [81%]

...负担,易引发胃肠功能紊乱。在贴秋膘的过程中,我们应更加注重营养的均衡摄入,除适量补充蛋白质外,还应多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,以满足身体贴秋膘的真正需求,促进身体健康。基于此,被誉为“超级食品”的天然营养源的螺旋藻,正逐渐成为现代人科学“贴秋膘”的新宠。

标签: 发布日期:2024-08-06 05:32:08 Catid:1940 Status:6

103. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [81%]

...素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地比...

标签:　　 五指 毛桃 骨草 发布日期:2017-04-21 10:29:00 Catid:492 Status:6

104. 九种食物 让体内脂肪快速燃烧 [81%]

...血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因麦片并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦，及引致脱发等问题。 5. 鸡蛋 有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可...

标签:脂肪 食物 发布日期:2015-05-14 10:20:00 Catid:492 Status:6

105. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [81%]

...素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地比...

标签:蛋黄 鸡蛋 凝固 蛋清 发布日期:2017-04-05 10:09:57 Catid:492 Status:6

106. 美大学研究称中国空气污染或危及婴儿大脑发育 [81%]

...员发现，相比电厂关停后出生的婴儿，那些母亲曾暴露在环境污染中的婴儿的脐带血中某一蛋白质明显过低，而这一蛋白质对于儿童的大脑发育至关重要，导致这些儿童在两岁时接受的测试中表现出较差的学习、记忆能力。　　哥伦比亚大学学者唐德良表示：“当我们比较电厂关闭前后出生的两组婴儿时，我并没有意料到会出现这么明显的区别。这也显示出环境政策会...

标签:电厂 儿童 空气污染 研究 发育 发布日期:2014-03-21 06:56:56 Catid:25 Status:6

107. 一种零食好吃补脑又润肠 [81%]

...有大量的维生素、矿物质等，能够有效的补充身体需要。 此外，核桃不仅能为身体补充蛋白质和氨基酸，还具有以下药用价值： 1、润肠 饮食的不规律，会造成肠道代谢出现问题，而核桃仁能够有效的缓解肠道干燥的情况，对于便秘有一定的缓解作用，食用核桃仁能够入肝经，具有较强的活血调经作用。 2、抗衰老 适当的食...

标签:能够 核桃仁 核桃仁中 作用 食用 发布日期:2016-08-25 10:07:56 Catid:492 Status:6

108. “鹦鹉螺”照亮探索科技前沿之路 [81%]

...步辐射装置开展科学研究的局面。尤其在结构生物学领域，上海光源支撑科学家在膜蛋白、蛋白质复合物，以及与禽流感、艾滋病、手足口病等流行病毒相关的蛋白质结构与功能研究中，取得了一批具有国际影响的重要成果。因此，上海光源工程荣获2012年度“上海市科技进步奖特等奖”和2013年度“国家科学进步奖一等奖”。 运行近十年，亮点成果频出 ...

标签: 发布日期:2018-08-10 05:18:00 Catid:494 Status:6

109. 天府最强“脑洞” ，如何当好科学家手中的计算器 [80%]

...：把它“算”出来。 他和团队正在研究，用单细胞藻类一定程度替代大豆，成为蛋白质来源。但应该选择哪些藻类？如何培养它们？这两个简单的问题背后，却是一个庞大的数学工程。 任茂智说，一个小小的单细胞螺旋藻，拥有30亿个基因组碱基对，和人类差不多。“这是一个巨大的数字，我们要找到关键的功能基因、筛选关键基因、进行比较鉴定，这都...

标签: 发布日期:2022-10-10 11:20:58 Catid:734 Status:6

110. 专家：转基因大豆油和玉米油可放心食用 [80%]

...第7期时指出，目前我们在超市买到的转基玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响，可以放心食用。　　“据我所知，美国市场上的食品油很多是转基因作物生产的。”杨金水说，“转基因玉米和转基因大豆在提取油料过程中是将转基因成分如蛋白质和DNA排除了，油里面没有转基因成分，所以是安全的。目前我...

标签:转基因 成分 食品 发布日期:2013-11-15 08:35:36 Catid:565 Status:6

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