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1. 《品牌评价 中餐菜系》和《品牌餐厅评价规范》团体标准首次正式向社会公布 [100%]

...的文化当排头兵，中餐在中国文化中最具感染力，并且正在发挥着排头兵的作用，目前有20万家中餐厅在全世界落地生根，得到了数十亿人的喜爱。中餐是国家品牌，中餐所包含的34菜系，如鲁菜、川菜、黔菜、滇菜等同样也是品牌！推动菜系品牌建设，对内可以带动当地农业、食品业、餐饮业、旅游业等经济发展，对外可以成为传播省域文化的平台。我们不仅要把菜系品牌视...

标签: 发布日期:2022-06-20 10:03:56 Catid:566 Status:6

2. 分析完2万条数据，我们发现海外中餐馆重塑了“中餐”的定义 [100%]

综艺节目《中餐厅》第三季落下帷幕，中餐出海的努力远远不止发生在银幕上，而且历史也久远的多。“土气”餐厅店名背后是什么？什么样的中餐在海外受欢迎？中餐出海这么久有什么新变化？一个城市中能拥有多少类型的中餐厅？澎湃新闻（www.thepaper.cn）爬取了国际点评网站Yelp上全球各地区2万家海外中餐厅和1.5万道在美推荐的中餐菜品，试图解答这些问题。

标签:中餐 发布日期:2019-10-25 02:52:48 Catid:1830 Status:6

3. “嗨中餐”首站落地新加坡，繁荣中餐全球布局初显 [100%]

...，中餐作为中国文化重要组成部分，随着华人的脚步走向世界，伴着中国深化开放风靡全球。中餐厅在海外迅猛发展，既是中餐文化广受世界欢迎的表现，也是世界各地华人华侨凝聚力的体现。 2020年1月12日，茅台不老酒新加坡文化中心新闻发布会在新加坡顺利举行，公布...

标签:“嗨中餐” 新加坡 发布日期:2020-01-14 09:58:44 Catid:1828 Status:6

4. 繁荣中餐启动全球战略联盟“嗨中餐”造福全球吃货 [100%]

...向世界的脚步，中华美食风靡全球，为世界演绎着精彩纷呈的“舌尖中国”。越来越多的中餐厅在海外迅猛发展，从另一个侧面展示出华人华侨具有的凝聚力量。在“一带一路”倡议引领下，中餐也加快了“走出去”步伐。 海外“中国味道” 繁荣中餐凝聚 中国餐饮高端峰会公布数据称，当前海外中餐厅数已超...

标签:中国餐饮高端峰会 发布日期:2018-07-14 10:30:55 Catid:1159 Status:6

5. 从海派风味到世界美食 2021金梧桐上海餐厅指南有何看点？ [100%]

...精致餐饮力量。自然，这里是上海本帮菜的主场，7间上榜餐厅，【东方融宴（1862船厂）、丽宫中餐厅·上海兴国宾馆、上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）、晶苑餐厅（淮海店）、嘉府壹号中餐厅·上海苏宁宝丽嘉酒店、东湖厅·东湖宾馆、悦轩·上海柏悦酒店】，象征着上海餐饮人的独到主张。

标签: 发布日期:2021-10-29 11:18:35 Catid:1940 Status:6

6. 洲际酒店集团旗下3家餐厅新登“2025黑珍珠餐厅指南”，上榜餐厅共达7家 [100%]

...誉：苏州金普顿竹辉酒店竹趣轩、苏州洲际酒店里瓦地中海扒房和无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅，体现了集团在创新与卓越方面的持续努力。同时，4家餐厅蝉联黑珍珠荣誉：昆明洲际酒店香稻轩中餐厅连续七年荣获黑珍珠1钻，香港丽晶酒店丽晶轩第八年获得2钻荣誉，西安唐华华邑酒店彩丰楼则第四年蝉联1钻殊荣，重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆连续五年获得1钻，进一步巩固...

标签: 发布日期:2025-01-07 12:10:45 Catid:1940 Status:6

7. 第二代不愿接手 5年关1200家美国中餐馆正变少 [100%]

...愈来愈吃不消。谢汤姆三个已经成年的女儿都有大学学历，也有高收入工作，对于接手父亲的中餐厅毫无兴趣。 谢汤姆的状况就是现今全美各地许多中餐厅的缩影，年迈的餐厅老板即将退休，但下一代却不想接管事业。这些餐厅老板的儿女在美国成长、受教育，追求自己的职业发展，他们所从事的专业工作，与需要耗费大量劳力的餐饮业，截然不同。 评价网站Yelp最...

标签:美国 中餐馆 发布日期:2019-12-27 02:52:47 Catid:1830 Status:6

8. 想靠黑中餐走红？这家美国人开的“中餐馆”被网友“锤爆了” [100%]

最近，美国纽约新开了一家“中餐馆”，却被网友痛批“抹黑中餐”。这到底是怎么一回事？ 这家名为“幸运李”（Lucky Lee's）的餐馆是由一对白人夫妇开办的。 餐馆老板阿丽尔·哈斯佩尔一直希望在社交媒体上打造健康、精良的“网红”餐厅形象。 幸运李”，图片来源：餐馆Yelp页面。 然而，惹出争议正是因为餐馆的广...

标签: 发布日期:2019-04-12 01:27:00 Catid:483 Status:6

9. 入选餐厅有争议 米其林指南内地首秀毁誉参半 [100%]

...够、西餐偏向大，但业内人士坦言，米其林指南享誉世界，米其林指南进入内地，提供了一个中餐走向世界的通道。夏连悦以海外分店获评米其林星级餐厅的厉家菜为例介绍：“经常看到很多外国人拿着地图过来用餐，后来才知道是因为米其林推荐这一原因。米其林是中餐走向世界、世界接近中餐的机会。” 北京商报记者 钱瑜 郭白玉/文 CFP/图

标签:米其林餐厅 发布日期:2016-09-22 09:34:05 Catid:1159 Status:6

10. 外滩多家高端中餐厅收高昂开瓶费 100至800元不等 [100%]

据《劳动报》报道，年末，餐饮消费迎来高峰。记者近日采访外滩多家中餐厅，发现不少高端餐厅收取总计100至800元不等的开瓶费。其中，半岛酒店中餐厅的开瓶费高达每瓶500元以上。市餐饮烹饪行业协会指出，根据《餐饮业经营管理办法（试行）》的相关规定，设置最低消费、禁止自带酒水等内容都属于违规，但由于《办法》非强制性，因此监管存在难度。单瓶开瓶...

标签: 发布日期:2018-01-19 11:07:35 Catid:478 Status:6

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