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81. 中科新生命发布2025 SomaScan蛋白质组计划，科研补贴30%-40% [96%]

...带来了“基于内稳态&多组学的精准营养健康研究”报告，通过整合基因组、代谢组、蛋白质组和肠道微生物组等多组学数据，为代谢疾病防治和社区健康落地提供创新范式。

标签: 发布日期:2025-05-13 03:20:20 Catid:1940 Status:6

82. 上海人牛奶摄入量仍不足 牛奶勿任意加糖 [96%]

...喝一瓶牛奶，250克左右；小孩2瓶，500克；老年人一瓶牛奶，一瓶酸奶。由于酸奶内存在丰富的蛋白质和钙，对老年人而言极易吸收。 很多人发现，最近超市里明治牛奶的保质期从7天延长到14天，这样的牛奶安全吗？蔡美琴指出，国外很多乳制品生产企业用的都是ESL制造工艺，从生乳验收到牛乳灌装到产品包装的各个环节中，提高设备的清洁性和机器的杀菌性，减少牛奶...

标签:牛奶 摄入量 上海人 发布日期:2015-06-02 11:17:40 Catid:492 Status:6

83. 开启最强大脑 白领吃什么最补脑 [96%]

...常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。　　2、牛奶　　每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。　　3、鱼类　　鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和...

标签:大脑 维生素 食物 发布日期:2014-09-09 09:54:20 Catid:492 Status:6

84. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [96%]

...生素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地...

标签:　　 五指 毛桃 骨草 发布日期:2017-04-21 10:29:00 Catid:492 Status:6

85. 科学家揭示让水稻更“耐盐”机制 [96%]

...育的重要激素，但人们对其在逆境胁迫中的作用机制研究较少。泛素-蛋白酶体系统是生物体内蛋白质降解的一条重要途径，其中泛素受体蛋白起到类似“摆渡车”的作用，将被降解的靶蛋白转运到蛋白酶体中，从而调控蛋白稳定性。泛素-蛋白酶体系统在植物逆境胁迫应答中具有重要的调控功能，但是泛素受体蛋白是否参与植物盐胁迫应答尚不清楚。 该团队在研究...

标签:科学家 水稻 “耐盐”机制 发布日期:2019-12-27 10:48:31 Catid:1830 Status:6

86. 国际首创！飞鹤OPN最新研究获顶级行业期刊封面报道 [96%]

历时三年多，中国飞鹤在国际上首创了无标准品蛋白质的完整分析方法论。2023年9月，由飞鹤研究院总监解庆刚牵头研究、高级工程师王象欣完成的科研成果《建立超速离心校准-阴离子交换色谱法高灵敏度分析婴儿配方奶粉和乳制品中骨桥蛋白的研究》登上食品领域国际顶级期刊《农业和食品化学》（《Journal of Agricultural and Food Chemistry》，简称JAFC）的封面报道，该研究突破O...

标签: 发布日期:2023-09-18 02:36:57 Catid:1940 Status:6

87. 浦东第二批13家科普基地免费向市民游客开放 [96%]

...地品类丰富，其中不乏平日里难得一见的科研场所。据悉，此番开放的科研场所包括国家蛋白质科学研究（上海）设施、张江跨国企业联合孵化平台、上海航天能源分布式能源展示厅、浦南医院听力健康中心、智能制造数字展厅和柔性智能车间实验室等。其中，国家蛋白质科学研究（上海）设施是全球生命科学领域首个综合性的大科学装置，共有海科路园区和位于上...

标签: 发布日期:2019-04-08 12:55:16 Catid:478 Status:6

88. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [96%]

...生素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地...

标签:蛋黄 鸡蛋 凝固 蛋清 发布日期:2017-04-05 10:09:57 Catid:492 Status:6

89. 失眠的元凶找到了！专家揭秘：这种关键营养一旦缺乏，再困也睡不好！ [95%]

...证实，碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关。 富含蛋白质的食物也同时富含B族维生素，适量摄入对睡眠也有帮助，但如果摄入蛋白质食物过多，有可能会适得其反。晚间避免摄入过多蛋白质，适度摄入淀粉类食品，更有利于睡眠。 其科学原因主要有以下几点： 1.蛋白质有较高的食物热效应，容易使人兴奋，所...

标签: 发布日期:2025-11-03 02:44:20 Catid:2182 Status:6

90. 圣元老君堂携手三甲医院，共研中老年专业蛋白补充方案 [95%]

...学专家共同进行配方论证及进行临床观察实验，致力于研发面向中老年人群的专业化、精准化蛋白质补充解决方案。此次院企携手，使中老年营养健康领域迈入科学化、循证化发展的新阶段，旨在精准对接中老年营养需求，为其健康品质生活筑牢根基。

标签: 发布日期:2025-09-11 03:28:03 Catid:1940 Status:6

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