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801. 全聚德：中国传统饮食文化走向世界的一个缩影 [100%]

...在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。而历经岁月依旧闪耀的中华老字号美食品牌——全聚德则是浩瀚中华美食中的一颗瑰宝，承载着中华传统饮食文化继承与发扬的责任，立足中国走向世界。 据了解，今年8月2日，《中国品牌档案》栏目播出了一档名为《全聚德的讲...

标签: 发布日期:2021-10-12 03:52:31 Catid:1940 Status:6

802. 愚园路添新去处 连希腊驻上海总领事都"惊动"了 [100%]

... 希腊美食： 公开厨房：希腊厨师当面教授希腊橄榄油知识，怎样用橄榄油烹饪中国菜； 希腊烹饪厨房网上及电视每日定期现场直播； 二楼高端私人定制晚宴（14人—50人）。 希腊红酒： 希腊葡萄酒知识讲座品尝会； 希腊红酒与希腊菜及中国菜的搭配知识； 希腊葡萄酒...

标签:希腊 希华馆 建筑 中国 发布日期:2018-04-03 08:52:00 Catid:481 Status:6

803. 锦欣福星康养：“锦鲤美食”迭代创新，引领餐饮品质再升级 [100%]

...食”发布会暨“养老名厨”厨艺大赛。活动现场，选手们展现出了高超的厨艺水平，烹饪出了一道道美味佳肴，赢得了评委、老人及家属的一致好评。活动中，茶歇会的安排也为现场增添了温馨的氛围。最终，四位名厨凭借精湛技艺获得奖项，活动圆满落幕。

标签: 发布日期:2023-12-27 02:31:48 Catid:1940 Status:6

804. 嘉定打造"流水线"般的星级饭店 [100%]

...星级饭店，让村民吃得放心。7月11日，记者在南翔新裕村会所看到，厨房内清洗、切备、烹饪各区域干净整洁、摆放整齐，防火、灭火工具配备齐全，就连餐厨垃圾桶也焕然一新，标准化建设已基本完成。南翔镇一共有8个村，村村有会所。新裕村属于规模较大的一家，大型宴会厅可以同时容纳60多桌酒席，还设有2个包房。会所负责人周贤飞告诉记者，此次标准化建...

标签: 发布日期:2018-07-17 06:07:22 Catid:478 Status:6

805. 海尔三翼鸟：传承中国家智慧 加速智慧家落地 [100%]

...空调自动打开，无论何时回家都能享受热烈欢迎;在智慧厨房，不用再让爸妈来回跑厨房，定时烹饪可以打消顾虑，也不必再询问长辈做饭经验，智慧烹饪能联动蒸烤箱轻松做出“大师菜”;在智慧浴室，无需让奶奶记住合适的水温，热水器自动调至合适水温畅快沐浴。

标签: 发布日期:2023-01-16 06:22:00 Catid:1940 Status:6

806. 高职扩招百万，面临6.5万名高职教师、尤其是“双师型”教师的缺口 [100%]

...g> “工匠之师”这样锤炼 10月18日，在青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院的教学楼，记者见到王桂云时，她正在给中西面点工艺专业的学生讲解维也纳面包的烹饪技巧。王桂云颇有名气，从教40多年的她是山东省教学名师、中国烹饪大师，凭借自己做面点的手艺登上了“舌尖上的中国”。 “我是学院自己培养出来的。”说到这里...

标签:高职教师 发布日期:2019-10-25 03:11:04 Catid:1830 Status:6

807. 如何放心购买、食用低温冷冻的海产品？ [100%]

...用肥皂和流动水规范洗手至少20秒（七步洗手法），整个过程中避免用手触摸口眼鼻。 3、烹饪时——烹调冷冻（藏）食品时，在食物缓化后，一定要烧熟煮透，不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。在烹饪加工食材结束后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒，还要清洗并消毒台面、容器以及厨具等，打开窗户以及抽油烟机，加快空气流通。 ...

标签:冷链食品 购买 实用 发布日期:2020-08-20 03:22:10 Catid:1828 Status:6

808. 中秋节高端餐饮遭冷遇 部分门店无人问津 [100%]

...　　不过，席卷高端餐饮市场的“寒流”并没有阻挡住整个餐饮行业的高速发展，中国烹饪协会7月21日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》显示，今年1—6月份，全国餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%，比去年同期上升了1.4个百分点。上半年，限额以上餐饮企业收入达到了3773亿元，一改去年以来持续的负增长颓势，同比正增长2.9%，转型成效开始显现。特别是二...

标签:餐饮 预订 中秋 发布日期:2014-08-28 03:29:44 Catid:565 Status:6

809. 上线中餐配菜 海底捞再次瞄准半成品 [100%]

...，该类产品主料配料已经搭配好，消费者只需直接进行加工即可，同时每个商品页面上还留有烹饪做法。 海底捞似乎很早就在为“开饭了”半成品菜埋下伏笔。此前海底捞一直在自制一档烹制短视频节目《开饭了》，节目中为消费者提供各个餐品的烹饪手法。前不久，海底捞创始人张勇也化身“张大哥”在《开饭了》中做了道西红柿鸡蛋面。在业内人士看来...

标签:海底捞 半成品 发布日期:2020-03-02 07:10:23 Catid:1830 Status:6

810. 老太洗龙虾被钳伤去世 疑感染“厌氧菌” [100%]

...　　三天后去世　　据报道称，湖州70岁的叶老太三天前为家人烹饪龙虾大餐，清洗龙虾时左手指不慎被小龙虾钳了一下出了血 。叶老太也并未在意，创口贴都没顾上用，还做了一盆美味的麻辣龙虾。　　到了傍晚，叶老太的左手指却莫名红肿起来，第二天上午便开始发起了高烧，很快陷入昏迷状态。家人急忙将她送到当地医院，尽管经过多...

标签:洗龙虾 钳伤 厌氧菌 龙虾馆 破伤风菌 发布日期:2014-05-24 01:27:49 Catid:105 Status:6

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