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751. 南翔小笼、虹口精武武术等8个上海项目入选国家级非遗 [100%]

...性项目名录推荐项目名单公示结束,上海嘉定区南翔小笼馒头制作技艺、黄浦区本帮菜肴传统烹饪技艺均成功入选传统技艺类的国家级非物质文化遗产代表性项目。此前,上海有8个项目入选传统技艺类的国家级非物质文化遗产,其中属于食品制作的只有功德林的素食制作技艺和钱万隆酱油酿造技艺。   除了南翔小笼馒头制作技艺、黄浦区本帮菜肴传统烹饪技艺外,上...

标签:国家级非遗 上海 项目 发布日期:2014-08-21 05:42:08 Catid:491 Status:6

752. 空气污染致全球年死七百万人 成健康最大杀手 [100%]

...5倍多。  数据分析显示,2012年,全球有430万人死于室内空气污染,主要是因为取暖和烹饪中使用煤炭、木材和生物质燃料,以及二手烟和其他烟草制品等。数据显示,估计全球有29亿人的家庭中,使用煤炭、木材或动物粪便作为主要的烹饪燃料,其中有证据显示,空气污染主要与心血管疾病、呼吸道疾病和癌症等有关。  2012年,全球370万人死于室外空气污染,...

标签:空气污染 全球 死亡 发布日期:2014-03-27 10:19:36 Catid:25 Status:6

753. 首届中国食材节将在武汉举办 [100%]

.../>本报讯记者刘宝亮报道由武汉良中行供应链管理有限公司主办,中国物流与采购联合会、中国烹饪协会、北京东方美食传媒集团、净雅食品集团、武汉餐饮协会共同携手联办的“良之隆首届中国食材节”,将于4月17~18日在武汉科技会展中心举行。中国烹饪协会副会长李亚光说,餐饮行业2012年遭遇“四高一低”的严峻挑战,今年以来下滑更为严重。选择优质、安全、性价比...

标签: 发布日期:2013-03-19 08:11:38 Catid:1159 Status:6

754. 美的厨热携手盒马鲜生线下宠粉,“简法厨房”让厨居更美好 [100%]

...美的厨热从简化生活之虑着手,搭配盒马从全国各地收集的新鲜食材,邀请餐饮团队驻场餐车现场烹饪,不仅为现场消费者准备了佳肴珍馔、夏日清凉调饮,还让消费者沉浸式体验了美的智慧厨房及盒马优质食材服务,创新有趣的快闪内容让消费者赚足口福和眼福的同时体验感加倍!

标签: 发布日期:2023-09-01 05:24:06 Catid:1940 Status:6

755. “农村聚餐不得使用四季豆”这一新规定引发热议 [100%]

...宴会的时候,我们也不提倡使用四季豆等豆类食品原材料。”王晓林解释,有的餐厅为追求烹饪后的四季豆颜色青翠好看,吃起来脆口,有可能在烹饪过程中时间短没熟透。这样也易导致四季豆类食物中毒事件的发生。(来源:央广网 )

标签: 发布日期:2025-02-25 03:09:33 Catid:2179 Status:6

756. 广东省4所本科高校公布“中职升本科”招生录取工作方案 [100%]

...布“中职升本科”招生录取工作方案,拟在护理专业、车辆工程、环境设计、产品设计、烹饪与营养教育5个专业面向全省招收中职毕业生260人,对口招生涵盖的中职专业包括护理、汽车类、美术类、烹饪类等五大类13个专业。3月中旬,高校将进行招生录取,并发放录取通知书。 广东省自2018年起开展“中职升本试点”工作,符合广东省普通高考报名条件、获得...

标签:高校招生 发布日期:2019-02-14 04:23:26 Catid:565 Status:6

757. 2020金麦奖“复新”颁奖盛典圆满结束,德国康巴赫荣获营销案例类大奖 [100%]

...温作用下的蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜,介于食材与锅底之间,食材受热均匀,使得烹饪过程更轻松。 除了原创的“蜂窝蚀刻技术”,康巴赫还十分重视厨具基材的选择。康巴赫的锅具主要采用316L不锈钢材质打造,能保留食材的原味;多层复合结构使导热性能更好,提高了热效率,烹饪更加省时节能;锅体耐蚀性、耐高温性提高,延长了锅具的使用寿命。...

标签: 发布日期:2020-12-25 04:22:25 Catid:1940 Status:6

758. 健康、场景是标签!这个618,用户首选海尔冷柜 [100%]

...p>不止高端科技,全场景储鲜也成为用户选购的重要原因。海尔冷柜突破硬件局限,以智慧烹饪、精细分储等场景带动了份额的提升:自6月1日预售开始,海尔冷柜系网器增幅150%,在天猫、京东、国美、苏宁四大电商平台引领引爆,拿下开门红。 ...

标签: 发布日期:2021-06-21 02:44:05 Catid:1940 Status:6

759. 粤味通四海 厨技耀湾区 [100%]

...荟聚,比去年首届比赛增加了12个参赛城市。大赛规格高、规模大、专业性强,集中体现了粤菜烹饪职业的发展水平,是粤菜职业技能的一次“大练兵”。 本届“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动亮点纷呈,通过竞赛竞技不断传承粤菜精华并发扬光大,擦亮“食在广州”的金字招牌,同时通过举办粤菜产业发展交流活动,搭建了技能...

标签:广州 粤菜 粤港澳 发布日期:2019-12-01 04:39:03 Catid:1828 Status:6

760. 专家观点丨于仁文:营养价值+入口状态+身体状况+专业人士=科学配餐 [100%]

...营养配餐并非简单的食材堆砌,而要转化为人们可实际“收获”的食物。在这一过程中,烹饪方式的选择尤为关键,它直接影响营养素的保留与变化,以及食物的消化吸收效果。比如,蒸煮比煎炒更能保护食物的营养物质,但也要把加热时间控制在最短时间内。 因此,营养师在制定营养配餐计划时,要综合考虑食物的营养价值、烹饪方式及食用者的身体状况,确保...

标签: 发布日期:2024-10-25 10:32:03 Catid:1940 Status:6