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641. 黄记煌20周年：以中餐烹调方式“焖”为核心，持续焕发新的品牌力 [100%]

...商务局、顺义区商务局、顺义区仁和镇政府、中关村顺义园管委会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会相关领导，北京华联、赢商网等合作伙伴也出席了此次发布会。 百胜中国必胜客总经理蒯俊致辞：“在黄记煌二十载华诞之际，我们深感中餐行业波澜壮阔的发展历程与无尽的活力。与此同时，国家政策的春风亦...

标签:消费 中餐 中国餐饮业 发布日期:2024-05-22 10:14:01 Catid:1828 Status:6

642. 白云区竹三村50位村民变身“粤菜师傅” 学煮本地特色手打鱼丸煲 [100%]

...训现场，50位学员被分成8个组别，将打好的鲮鱼肉捏成球状，加入芹菜、猪皮、白菜等，合作烹饪手打鱼丸煲。“以前我老公也经常打鱼丸做成鱼丸煲，村里在祠堂办围餐也一定见到这道菜。”学员黄阿姨嫁入竹三村多年，她说，打鱼丸这项技能一直都是代代相传，希望自己学会后回家做给家人吃。 “如今村内坚持手打的人越来越少，根叔便是为数不多的家中手...

标签: 发布日期:2022-09-30 01:50:34 Catid:1828 Status:6

643. 碗内天地宽 食中乾坤大 [100%]

...见》提出，“提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店。鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群”。打造更多地标美食，既可更好满足食客之需，也能促进文旅发展、增添消费活力，还有助于弘扬地域文化，可谓一举多得。 一道美食，之所以能成为“地标”，往往在于其选用的食材、使用的烹饪技艺深深根植于一地一...

标签: 发布日期:2025-01-22 02:01:28 Catid:2188 Status:6

644. 湖南嘉禾：用“心”守护校园美好“食”光 [100%]

...整洁的环境令人眼前一亮。食堂工作人员严格遵循食品加工操作规范，从食材的清洗、切配到烹饪，每一个步骤都有明确的标准和流程。为防止交叉污染，生熟食品分开存放，加工器具也严格区分使用。此外，学校还引进了先进的烹饪设备，不仅提高了烹饪效率，更保障了菜品的质量和口感。 “今年2月起，学校食堂开始自营，学校一直坚持把食品安全作为重中之重的...

标签: 发布日期:2025-04-25 03:45:36 Catid:1830 Status:6

645. 聚焦315：见证火星人集成灶卓越品质 [100%]

...。 为了解决中国家庭厨房的油烟问题，火星人致力于通过技术创新提供更健康、更智能的烹饪环境。火星人拥有1500㎡工匠实验室，5500㎡研发实验室，获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证，全面实现了产业智能制造。以“健康厨房”为核心理念，利用业内前沿的核心技术，独特的油烟净化系统、高效的燃烧技术、智能化操作界面，让产品拥有高质量的保...

标签: 发布日期:2024-03-15 05:12:41 Catid:1940 Status:6

646. 汕头市推动潮汕菜产业人才培养 做强做优做特 [100%]

...“潮汕老农”“潮汕师傅”代表着潮汕饮食传统文化的力量，而如今这一批年轻的烹饪人才队伍，则体现了对潮汕菜技艺和潮汕菜文化的传承和创新。 潮汕菜的每一道工序都离不开对烹饪人才的耐心培养和教育，潮汕菜的标准则有助于菜品品质的传承和创新，近日，第二批潮菜“湾区标准”9项潮菜标准审查会在汕头举行。《潮菜姜薯甜汤》《潮菜生炊...

标签: 发布日期:2022-08-30 03:12:37 Catid:566 Status:6

647. 广州市“粤菜师傅”工程走在全省前列 [100%]

...工作组织有力、高效推进。 二是技能培训初具规模。在13所市属职业、技工院校开设粤菜烹饪专业，在16家培训机构开办粤菜烹饪工种，分批建成6个省级、12个市级粤菜师傅培训基地和2个国家级、6个省级、13个市级粤菜师傅大师工作室。2018-2019年，培训粤菜师傅、中式烹调师和面点师6451人、乡村粤菜师傅352名；2020年应对疫情开展线上、线下培训，52家餐饮企业线上培训职...

标签:粤菜 广东 发布日期:2020-07-16 10:02:51 Catid:566 Status:6

648. 品质为先服务为重，美善品开启数字厨房新时代 [100%]

...，对于“怎么吃”“如何吃”等问题产生了新的思考，不仅如此，也对厨房使用的烹饪器具也提出了全新的要求。不仅要求它们颜值高，还要求它们的功能要足够先进，唯有如此才能顺应当下“快”节奏的生活模式。 多功能招人爱 美善品多功能料理机的出现，引导人们走向了数字化厨房新时代。这是一个源自德国的品牌，在过去的9年...

标签: 发布日期:2024-10-22 04:12:19 Catid:1940 Status:6

649. 30分钟开启柠檬鸡饭美食之旅 [100%]

...，即刻开启美好的一天。 请朋友吃饭，没有时间烹饪出色香味俱佳的美食？周末一个人，想拥有一份清香扑鼻又营养健康的食物度过完美周末？还是厨艺初学者，想尝试着露一手既简单又惊艳的美食让小伙伴们赞不绝口，别着急，这款柠檬鸡饭都能够满足你。 需要准备的食材：

标签:　　 茶匙 发布日期:2016-09-07 11:13:32 Catid:492 Status:6

650. 上海餐饮行业备战“舌尖上的进口博览会” [100%]

...、时尚下午茶、餐厅服务（商务主题宴）6项个人和团体比赛，聚集了上海市各大知名餐饮企业烹饪大厨，共有来自全市62家餐饮企业、100多名选手参加比赛，共同切磋厨艺交流技术。“我搭配了一套中式商务套餐，既有江南风味的五冷碟，上海特色的杏仁牛肉和板栗黄焖娃娃菜，也有从西餐演变而来的青橄榄炖海螺。”浦东博雅酒店行政总厨徐杰告诉记者，考虑到进口博览会...

标签: 发布日期:2018-10-14 02:48:46 Catid:478 Status:6

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