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551. 皇家粮仓卷起米饭细节，“米厨驾到”掀主食革新浪潮 [100%]

...,北人南下登基坐殿,南人北上入朝为官,汉满蒙回,民族交融,将前所未见的新奇食材、特色鲜明的烹饪技法一并汇聚到了京城。时至今日,以八大楼、峨嵋酒家、全聚德为代表的老牌劲旅与来自全国各地的新创品牌在首都展开角逐,争夺着千亿级别的广阔市场。 与餐饮气质相匹配的,是北京这座城市的人口气质。作为国家首府,北京有着八百多万来自东南西北各个城市的外来人口...

标签: 发布日期:2023-11-30 04:18:24 Catid:1940 Status:6

552. 全国多达40多万家的重庆小面意欲何为 [100%]

...013c7d293c2b5d3020" /> 中国发展网10月16日讯 10月15日，第27届中国厨师节在重庆举行，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国小面之都”称号。重庆继火锅之都后，又添加了一张城市美食名片。 小面既是重庆特色小吃，也是主食。事实上，小面并不小，几十种佐料才能做出一碗荡漾着油辣子、花椒、葱花等诱人香气的面条，麻嘟嘟、辣呼呼的独特风味，博得国内...

标签:小面 重庆 发布日期:2017-10-16 10:48:05 Catid:1165 Status:6

553. 外卖智能配送柜、机器人配送餐……“硬核”创新举措保障企业复工就餐安全 [100%]

...餐企业每天为全市1400家便利店提供5.5万份冷链盒饭。 疫情期间，上海市商务委会同餐饮烹饪行业协会专门创新推出第四种保障模式：餐饮企业、外卖平台跨界合作模式，推出第一批80家餐饮外卖共餐服务企业名单，重点保障疫情期间复工企业餐饮需求。目前，80家餐饮企业1215个门店日共餐达22万份。随着复工率提升，企业就餐需求将不断增加。为此，餐饮烹饪行业协会将...

标签: 发布日期:2020-02-24 10:45:55 Catid:478 Status:6

554. 「水哲学」的创造力与烟火气：悍高 BN2.0 万向龙头，悦动水洗时光 [100%]

水与火之歌是烹饪游戏的主旋律。好的厨房，水火既济，小小一个水龙头，拿捏着至少50%的下厨体验，它不是火光四射的主战场，却贯穿烹饪的开始与结束。悍高BN2.0万向龙头以水为纽带，抒写诗意的厨房用水新篇章。 毕加索说:“消除冗余,方为艺...

标签: 发布日期:2023-06-01 03:13:18 Catid:1940 Status:6

555. 北京市疾控中心发布六项重点防控措施指引 [100%]

...手的好习惯。如果怀疑接触了可能被污染的物品，必须立即洗手或用免洗手消毒剂消毒。食品烹饪制作过程中除要注意生熟分开外，在清洗、加工生肉、禽蛋、水产品过程中要随时洗手，特别是在制作直接入口食品前一定要先洗手。清洁双手前尽量不要触碰口、眼、鼻；咳嗽、打喷嚏时尽量不要用手直接遮掩，可用肘部或纸巾遮掩。 重点防控指引建议公众配合做好健康监...

标签: 发布日期:2020-06-28 02:51:19 Catid:1830 Status:6

556. 以技术创新为驱动力,万家乐引领集成厨电发展 [100%]

...列集成灶则在清洁和养护方面重点发力,通过搭载万家乐原创的“超泡化油洗”技术,解决烹饪设备保养及维护难题。系列中的K3消毒柜集成灶、K3ZK蒸烤一体集成灶和K3ZK-F蒸烤独立集成灶三款产品,分别侧重健康烹饪、舒适烹饪、专业烹饪三个不同方向,为用户提供了更加丰富的选择。日前,在2023中国集成厨电品牌创新发展峰会上,万家乐K3ZK蒸烤一体集成灶凭借多项技术突破获...

标签: 发布日期:2023-07-14 02:28:03 Catid:1940 Status:6

557. 从“菜篮子”到“菜盘子” 预制菜如何越来越“香” [100%]

...规模将达10720亿元，是可以预见的下一个万亿级市场。 而在预制菜市场火热的背后，中国烹饪协会6月2日在北京发布了预制菜团体标准，抓紧对预制菜的原辅料、产品标准、生产过程卫生等作出明确规定。从“菜篮子”到“菜盘子”，预制菜受到关注的同时，其中存在的问题也引发关注。业内人士表示，只有根治痛点，预制菜才能越来越香。 多方&ld...

标签: 发布日期:2022-06-21 10:20:08 Catid:566 Status:6

558. 大众点评联合360推“厨房直播” 保障用餐食品安全 [100%]

中新网3月17日电 生活服务电商平台大众点评宣布，将联手中国烹饪协会及360公司推出一项名为 “明厨亮灶”的放心餐厅工程。该项目将通过360提供的摄像头，将大众点评平台上参加“明厨亮灶”项目的餐饮商户厨房进行网络直播，彻底、全程公开商户营业环境和后厨操作，从原料的清洗、切配、烹饪到最后呈现在消费者面前的全部流程公开化、透明化，真...

标签:食品安全 大众点评 发布日期:2016-03-18 10:25:53 Catid:1159 Status:6

559. AWE 2023|解码火星人创领美好厨房新生活的三个维度 [100%]

...，全球首款蒸烤料理集成灶NEXT，通过引入自动料理功能，为消费者带来更加轻松、高效的厨房烹饪体验。 智能爆款Q6：采用鲸鱼仿生吸风口，5.0kW的大火力，满足多样菜式的烹饪需求，配置全新MCOOK数字厨房控制系统，搭载了“SMART CHEF”烹饪芯片，黑科技加持下多种功能可自由联动，解锁智慧的开放式厨房体验。 亮相AWE 2023为火星人提供了一个绝佳的舞台，展...

标签: 发布日期:2023-04-27 06:19:01 Catid:1940 Status:6

560. “阿姨”和春天一起来了 [100%]

...xt-align: center;"> 在中式烹饪课上，老师在为“阿姨”讲解食材的特点和烹饪方法。

标签:家政服务 发布日期:2021-03-04 11:31:00 Catid:1830 Status:6

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