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421. 加拿大发现线粒体抵御疾病“质控”机制 [100%]

...研究发现，PINK1和parkin基因——从属运输系统的受损，可损害线粒体选择性降解氧化受损蛋白质的能力。随着时间的推移，就会导致在遗传性帕金森氏症中观察到的线粒体功能障碍。　　这两种补救途径都在细胞内运行。如果作为防御第一线的囊泡路径被压制，且损害不可逆，那么接下来整个细胞器将成为退化的目标。

标签:线粒体 受损 机制 帕金森氏症 体中 发布日期:2014-02-24 07:00:53 Catid:1159 Status:6

422. 研究：新工具有助在细胞内建造“智能电路” [100%]

...出合适的快速响应，从而帮助诊断和治疗癌症、自身免疫疾病等复杂疾病。 磷酸化是指在蛋白质或其他生物分子上添加一个磷酸基团，改变其性质。磷酸化在多种重要生理过程中起到关键作用。细胞接收到环境信号时，会通过一连串复杂的磷酸化反应作出最终响应，包括分泌特定物质、表达特定基因等。 细胞的蛋白质磷酸化信号网络就像一个复杂电路，输入的物理...

标签: 发布日期:2025-02-07 05:49:20 Catid:2187 Status:6

423. 大脑饿了，别嗦辣条 [100%]

...提高效率的方法，就是每日都坚持做一些深度阅读。 人类往往会有这么一个状态，即如果蛋白质摄入不足，就会感到“馋”。而在很多时候，人们会把“馋”和“饿”相混淆，一旦馋劲儿上来，就可能会冲动地吃很多垃圾零食，特别是高糖食品。 但这些东西无法解决“馋”的问题，超量地吃零食，不仅需要额外的时间、精力和钱，还有损健...

标签: 发布日期:2025-02-21 11:33:29 Catid:2182 Status:6

424. 大豆进口为何大幅增长？会不会对国内市场造成冲击？ [100%]

...费从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转型，居民食物链上移，对蛋白质的需求从过去的以谷物为主转向动物性食品。豆粕是畜禽和水产品养殖业规模化生产不可缺少的蛋白质饲料，随着养殖业规模不断扩大，大豆消费需求量快速增长，从1996年至今，大豆消费量翻了近三番，大豆需求量超过1亿吨。 与快速增长的大豆需求相比，我国大豆生产发...

标签: 发布日期:2023-07-04 02:58:52 Catid:566 Status:6

425. 室内外温度差异导致感冒了，吃点什么好？ [100%]

...鸡汤有促进干扰素产生的作用，对抵抗感冒病毒是有帮助的。 虽然煮汤的时候，鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤，但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素。再说，热乎乎的汤有利改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛，还能帮你的身...

标签:感冒 食物 发布日期:2019-11-27 06:26:50 Catid:1830 Status:6

426. 南开大学校长曹雪涛被曝论文造假，本人回应：查完了会有回复 [100%]

...中，发表于《临床癌症研究》的那篇文章在2015年进行了勘误，勘误意见称：采用流式细胞仪、蛋白质印迹法（获得特定蛋白质在所分析细胞或组织中表达情况信息的手段）等得到的实验图像中1A，3B–E，4、5A和5E不正确，作者提供了新的版本，这些更改不影响本文章的阐释或结论，作者对此错误表示遗憾。对此，Elisabeth Bik称，“《临床癌症研究》是高影响因子的杂志（201...

标签:学术不端 南开大学 发布日期:2019-11-18 01:45:23 Catid:1830 Status:6

427. 秋风起螃蟹肥，那些流传已久的吃蟹“禁忌”真的假的？ [100%]

...多吃4两 螃蟹营养价值很丰富： 高蛋白 按鲜重算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%~18%，不如鸡肉、牛肉的20%高，但因蟹肉的水分含量高，脂肪含量低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%~90%，远高于大部分食物。当然，如果一次性摄入大量蟹肉，也需要大量蛋白酶来消化，会加重消化道负担。 　　丰富的...

标签:吃螃蟹 蟹黄 发布日期:2020-10-15 06:08:53 Catid:1830 Status:6

428. 山东省重大科技创新工程落地青岛：胡姬花全球花生产业研究院刘元法团队破题花生加工“卡脖子”技术 [100%]

...在会议中指出：“我们本次科研项目的攻关核心，是通过绿色高效加工技术提高花生油脂和蛋白质的综合利用度，大幅提升花生油脂营养安全水平、花生蛋白可食可用性及营养功能性。紧盯国家、百姓的需要，降本增效，利国惠民。以科研之力传承非遗古法技艺精髓，以新质生产力充分展示中国花生产业高质量发展的强劲推动力、支撑力。胡姬花古法花生油的‘古法六艺...

标签: 发布日期:2025-05-13 03:38:26 Catid:1940 Status:6

429. 天津检验检疫局助力出口中药材企业顺利度过“小年” [100%]

...烯基琥珀酸铝淀粉三种铝添加剂删除，不允许添加在食品中。 蛋白粉的一般用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。天津检验检疫部门在此提醒广大消费者，在选购进口蛋白粉类食品时，一定要查看其是否具有中文标签，并核对配料表中是否含有违规添加成分。如对进口食品的质量安全问题存在疑问，也可向经销商索取该批货物的《入境货物检验检疫证明》查看是否经过检...

标签:产品 企业 天津检验检疫局 货物 发布日期:2018-01-08 05:38:15 Catid:565 Status:6

430. 关注中小学生“膳食营养”摄入和落实“营养餐”势在必行 [100%]

...餐和晚餐除碳水化合物和铁外，也均低于供给量标准。在一些学生餐菜单中发现，动物性食品蛋白质与豆类蛋白质低于蛋白质总量的1/2，且豆类蛋白质占比极低，表明蛋白质质量较差，食物构成不合理。例如，学校营养午餐配餐结构不合理。目前各学校多数只提供学生午餐，而午餐当中是人体摄取营养最重要的一餐，更是孩子们生长发育的关键。而现在学生午餐当中，多数选...

标签:膳食营养 发布日期:2019-03-07 03:42:31 Catid:565 Status:6

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