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371. 珠江桥牌定制化解决方案锚定万亿市场，破解行业困局 [100%]

...珠江桥牌的此次锚定万亿市场，推出定制化解决方案，不仅是企业自身的转型，更折射出中国餐饮业从“规模扩张”向“质量升级”的深层变革。一套定制化解决方案正在重塑行业规则，未来的餐饮竞争，或许不再是“千店一面”的同质化厮杀，而是“千店千味”背后的技术赋能与生态构建。 从广交会的展台到全球餐饮后厨，定制化解决方案正在...

标签: 发布日期:2025-05-28 02:23:05 Catid:1940 Status:6

372. “315消费安全大会”在京召开 [100%]

...议提出的决策部署一以贯之，彰显了面对复杂国际形势，消费在我国经济发展中的重要作用。餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是繁荣消费、保障民生、稳定就业、促进发展的重点领域。以满足人民对美好生活的向往为出发点，做好餐饮消费相关工作意义重大。 赵文珂认为，以标准引领夯实消费信任是提振餐饮消费的关键一环。要不断完善餐饮业标准体系，以高质量...

标签: 发布日期:2025-03-19 03:40:22 Catid:1940 Status:6

373. 汕头市潮南区率先推行“互联网+明厨亮灶”监管 [100%]

...十大民生实事有关要求，落实市委市政府、区委区政府的有关工作部署，根据《汕头市潮南区餐饮业“智慧餐饮”工程建设方案》（汕潮南府办函〔2019〕81号）文件精神，潮南区在疫情防控期间，主动作为、抓早作为，在全市各区（县）率先启动“互联网+明厨亮灶”工程建设和相关监管工作，至5月底已完成辖区内所有民办学校、高完中、政府机关、医院及卫生院...

标签:汕头市潮南区 明厨亮灶 发布日期:2020-06-16 04:37:31 Catid:565 Status:6

374. 上海《餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》向社会征求意见 [100%]

...”。　　食品安全采用记分制管理，已经被许多发达国家的城市所采用。例如，新加坡餐饮业实行12分制，一个年度内分数扣完就要参加培训；连续两年都扣完，企业要停业整顿数周；连续三年都扣完，就将被吊销证照。

标签: 发布日期:2014-09-26 05:50:22 Catid:478 Status:6

375. 破解餐饮“不可能三角”：熊大爷用新疆天山面粉重构品质成本等式 [100%]

...的馅料被用心地包入。这家饺子店，用天山面粉和全程可追溯的食材，尝试解答一个困扰整个餐饮业的难题。 当餐饮行业在人力与原料成本上涨、消费者价格敏感与健康需求升级的三重压力下艰难求存时，一家主打现包饺子的连锁品牌正在从源头寻找答案。 近期，熊大爷将全部面粉原料更换为新疆天山面粉，这一看似增加成本的举措，背后是其对餐饮业核心矛盾&mda...

标签: 发布日期:2026-01-08 10:59:18 Catid:1940 Status:6

376. 疫情后吃货最爱火锅店 餐饮业有望迎“报复性消费” [100%]

...平时堂食，现在只能点外卖了。 根据中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》显示，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上，仅在春节的7天内，疫情已对餐饮行业零售额造成5000亿元左右的损失。为了减少损失，餐饮企业都在不断探索自救路径，尝试新措施。逐步恢复的外送业务既是餐饮企业营收的补充，也...

标签:复工复产 发布日期:2020-03-03 09:37:01 Catid:1855 Status:6

377. 李锦记可持续“李”想计划在蓉发起绿色低碳餐厅倡议 多方共话餐饮业可持续发展新路径 [100%]

...开深度探讨，不仅提出绿色餐饮的实践框架，更从行业协作、技术革新与社会责任等维度，为餐饮业可持续发展提供了系统性解决方案。 图：李锦...

标签: 发布日期:2025-06-05 02:43:12 Catid:1940 Status:6

378. 谁在深夜的徐汇襄阳北路肆意倾倒餐厨垃圾？ [100%]

...圾管理条例》将正式施行。在上海强化全面推行生活垃圾分类行动自觉的关键节点，一些夜间餐饮业比较活跃的沿街路段，餐厨垃圾的肆意投放俨然成了一个监管盲区。以襄阳北路上的一座沿街垃圾箱房为例，几乎每天晚上，都有店家将整箱的菜叶、成桶的餐厨垃圾倒进原本只收纳生活垃圾的箱房里。因为餐厨垃圾随意倾倒导致油污满地，附近居民甚至因为道路油腻...

标签: 发布日期:2019-05-07 02:04:37 Catid:478 Status:6

379. 对话煲一世董事长陈焕庆，揭秘一条独特的餐饮生存之道 [100%]

...> 近年来，通过对餐饮行业商业模式的深度挖掘，发现连锁化、零售化、标准化已经逐渐成为餐饮业长期的发展趋势。中国餐饮市场连锁化进程正不断加快，2018-2021年连锁化率从12.8%上升到18%，相较发达国家54.3%的平均连锁率水平，提升空间充足，行业赛道广阔，未来将有望诞生大型龙头企业。 在这样的餐饮环境下，“煲一世”以食神煲仔饭餐饮产品作为核心切入...

标签: 发布日期:2023-05-22 06:17:04 Catid:1940 Status:6

380. 后厨从幕后走到台前 [100%]

...取得经营资格的，转让、涂改、出借、出租等四种情况建立退出机制。 近年来，奉贤推进餐饮业“明厨亮灶”建设工作，顾客在等菜上桌的时候，可以观看“后厨直播”，从食品入库到最后上菜，整个流程一览无遗。 “对不少人来说，餐厅后厨是个神秘的地方，一道‘闲人免进’的牌子让一些人心生不安：用的是不是地沟油？盘子干不干净？蔬...

标签: 发布日期:2018-10-19 11:06:00 Catid:926 Status:6