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311. 您享用的“美食”,可能是“添加”出来的 [100%]

...uo;纯正熬制”的各类餐饮食品,以靓丽的颜色、诱人的气味、浓烈的味道让人胃口大开。一些餐饮业内人士称,一些饭馆有着靠添加剂增色、提香的“潜规则”。 记者日前走进上海闵行区毛家塘市场、武汉市舵落口市场和南宁市中华路的多家添加剂销售门店。气味扑鼻的香辛料、五颜六色的食用色素遍布市场,众多商铺正在火热销售各种调味料和食品添加剂。这些产...

标签:美食 发布日期:2015-06-16 01:33:33 Catid:483 Status:6

312. 双管齐下构建杜绝餐饮浪费的长效机制 [100%]

...年，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年口粮，2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93g，浪费率高达11.7%，按照每吨餐厨垃圾400元的处置成本计算，每年浪费的食物至少需要72亿元垃圾处置成本。食物浪费不仅意味着隐含土地资源、水资源、能源等资源的无效消耗，而且伴随着严重的环境排放等问题。浪费的食物作为垃圾混入城市生活垃圾处...

标签: 发布日期:2022-01-07 03:14:56 Catid:1828 Status:6

313. 两部门：完善凑单满减机制 对浪费外卖食品说“不” [100%]

...活动常常让自己“忍不住越点越多”。 中国社会科学评价研究院院长荆林波认为，餐饮业主动拥抱互联网、加速数字化，提供更加便捷的外卖服务，有利于促进行业发展，更好满足消费者需求，同时也要避免因过量点餐带来的不必要浪费。“外卖在餐饮销售中占比越来越高，网络餐饮浪费现象应该引起足够重视。” 多方合力推动行业发展...

标签: 发布日期:2023-06-23 09:34:52 Catid:565 Status:6

314. “餐饮行家”耄耋之年著书 《馔事留痕》首发式在京举行 [100%]

...留痕》，即可知书中内容多与餐饮行业相关。不仅如此，它更记录和见证了中国改革开放以来餐饮业快速发展的历程。 书中论述老字号及新兴餐饮企业文化与品牌创新案例的文章多达95篇，其中对全聚德企业文化与品牌创新探究的14篇系列文章尤为深入，阐释了老字号餐企在传承发扬中华传统饮食文化的同时，又与时俱进不断创新的改革发展过程，可谓抽丝剥茧，独具慧...

标签: 发布日期:2020-10-19 04:04:38 Catid:1940 Status:6

315. “吃播”也是一门学问！“吃播”培训师教你在镜头前吃什么，怎么吃，吃多少 [100%]

...播带货的激情碰撞，掀起的是“吃播”热潮。在疫情之下，众多线下业态停摆休市，大众餐饮业首当其冲，众多商家“被迫”线上营业，传统的餐饮打工者也纷纷寻求新出路，从而催生出“吃播”培训。日前，《工人日报》记者进行走访，探寻“吃播”培训师是如何炼成的。 “吃播”培训是个啥 镜头前的一锅白水，在加入一小袋中药料...

标签:吃播 直播带货 发布日期:2020-05-29 02:22:25 Catid:1830 Status:6

316. 2024年度酒店餐饮收官巨制即将开启 [100%]

12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会即将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大召开。历经三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会在规模和行业影响力上已经跻身世界一流水平，积累买家资源超80万，整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。

标签: 发布日期:2024-12-05 03:44:48 Catid:1940 Status:6

317. 行业舆情：我国外卖市场规模逾2000亿 活跃用户8000万 [100%]

...订餐市场预估规模为2046亿元。“外卖平台让传统餐饮商户流转速度更快，翻台率更高。对整个餐饮业来讲，能带来更多就业。同时，倒逼餐饮店改进流程，接入智能订餐系统，提升操作效率，也更技术化、标准化。”杨旭说。传统餐饮店拥抱互联网，首先要合规。在深圳南山，当地一家餐饮店老板王超嗅到了餐饮互联网化的变革味道，他多次申请入驻外卖平台，却因资质...

标签: 发布日期:2018-02-04 09:03:16 Catid:483 Status:6

318. “吃货”领福利了！第十九届中国美食节将在无锡登场 [100%]

...成为本届美食节上新食材展的最大亮点。 同一场地内，中国饭店协会将倾力打造2018中国餐饮业投资加盟展，定向邀约近三年来活跃在全国主流餐饮市场的新连锁餐饮品牌，通过中国美食节的平台集中展示和合作洽谈，重点邀约华东地区餐饮企业家、餐饮投资人和资本方代表等齐聚无锡，“小餐饮新连锁”的餐饮业新商业模式通过美食节平台得到良好的发展。 &...

标签:吃货 美食节 发布日期:2018-08-23 11:08:55 Catid:1159 Status:6

319. 净雅关店与小南国抱团过冬 高端餐饮至今未走出困局 [100%]

...亿元 2014年8月，湘鄂情更名为“中科云网”，彻底抛弃餐饮业 金钱豹 2013年税前亏损为2.23亿 2014年税前亏损2.08亿元 2015年以2.53亿港元“卖身”嘉年华国际，相比此前15亿的估值大大缩水

标签:　　 餐饮 品牌 净雅 发布日期:2016-12-14 10:09:10 Catid:902 Status:6

320. “税系民生•百业百味”之”食在四川，实在四餐” [100%]

...消费规模和消费增长潜力。 数据显示，我国个体工商户主要分布于第三产业，其中住宿和餐饮业，个体工商户占比最高，为96.62%。目前四川共有登记个体户140万户，是保民生主阵地之一。随着“保市场主体”相关政策落实，2月以来个体户税务登记户增加16万多户，微观经济体活力加速回振。数量众多的特色小需求汇集起来可以形成万亿级别的大消费、大市场，提供...

标签: 发布日期:2020-09-24 04:37:07 Catid:574 Status:6

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