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311. 纯米科技旗下高端智能厨电品牌TOKIT厨几跨界百事可乐,升级年轻人的宅家“食”刻 [100%]

...验。 DT财经与应物白联合发布的《2021青年厨神修行实录》调查报告指出,近80%的年轻人有烹饪的习惯。作为居家生活与宅家美食消费的主力军,越来越多的年轻人投身下厨的背后,是宅文化盛行的趋势下,年轻人更乐于钻研在家吃什么以及如何吃。宅家料理之于年轻人而言,不再局限于简单的美味制作,脑洞大开的创新菜谱、科技感十足的智能厨具、便捷有趣的烹饪方式、出乎意...

标签: 发布日期:2022-10-10 02:03:24 Catid:1940 Status:6

312. 卡夫亨氏联合辰智大数据发布《2024中国粤菜白皮书》，共谋产业新发展 [100%]

...624144704_457.png" border="0" alt="" /> 粤菜之所以能够在逆境中保持增长并不断创新，与其精湛的烹饪技艺和对食材的严苛挑选密不可分。而在这些烹饪细节中，调味品的选择尤为关键。特别是烧鹅、白切鸡等粤式招牌菜，它们的美味，很大程度上来源于精心调配的酱汁。可以说，酱油品质直接影响着菜品的最终口感和呈现效果，是粤菜烹饪中不可或缺的一环。

标签: 发布日期:2024-06-25 01:49:08 Catid:1940 Status:6

313. 从遇冷到爆火 空气炸锅今年是否将迎来新机会？ [100%]

...段时间内隔离在家，硬着头皮开始学习自炊。不少消费者购买早餐机、空气炸锅等厨房小家电烹饪美食佳肴，并通过社交分享展示自身厨艺，这些产品也因此受到年轻消费者的追捧。记者身边的一些朋友就购买了空气炸锅，并在实际使用后对产品体验给出了很高的评价。 目前中国是全球空气炸锅最大的生产市场，但消费量依然处于相对较低的水平。根据QYResearch的数据，...

标签: 发布日期:2020-09-30 03:28:41 Catid:566 Status:6

314. 湖北孝感“十大名菜”评选结果出炉 [100%]

...部、孝感市商务局主办，湖北广播电视台、孝感广播电视台、孝感市自媒体协会承办，孝感市烹饪酒店行业协会、各县(市、区)商务部门协办，开展了孝感“十大名菜”、“两道名点”的评选活动。 该活动在2023年庆祝建市30周年六大孝感旅游品牌“餐饮名店名厨名菜”评选出的20道名菜的基础上，经过各地及市烹饪酒店行业协会推荐提名、结合线上...

标签: 发布日期:2024-12-02 04:44:13 Catid:1830 Status:6

315. 世界中餐业联合会倡议打造丝路美食消费新场景 [100%]

...美食发展大会8月16日在福建泉州举行。（世界中餐业联合会供图） 倡议提出，鼓励烹饪技师、食品研发机构等探索丝路美食特色食材的新应用、新搭配，融合现代健康理念，开发符合当代消费需求的新菜品、新食品。打造融合丝路文化元素的新消费场景，应用科学烹饪、艺术元素、烹饪美学等，丰富餐桌给食客带来的情绪价值，让餐饮消费更加丰富多彩。 倡议...

标签: 发布日期:2025-08-20 11:44:37 Catid:2215 Status:6

316. 第三届重庆厨师节暨第十届重庆酒店餐饮展将于5月举行 [100%]

...十届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会将于2023年5月8日至10日在重庆国际博览中心举行。由中国烹饪协会指导,重庆市商务委员会支持,重庆市烹饪协会、北京汉森国际展览有限公司共同主办,是西南地区一年一度地厨师盛会、美食盛宴。 据了解,本届厨师节及展览规划总面积50000平方米,将有全国800家企业参展,60000名专业观众到场采购交流。同期举办重庆市烹饪协会35周年庆典...

标签: 发布日期:2023-04-17 10:45:43 Catid:1940 Status:6

317. 康巴赫：做厨房里的自由人 [100%]

...心应手地做一顿能量餐是多么美妙的一件事啊。康巴赫厨具给予每一位奋斗在职场的职人保障烹饪后勤，为想在厨房一展身手享受自由的你保障健康。 康巴赫厨具立足健康，打造高品质厨具，陪伴你品味生活滋味，享受方寸天地的自...

标签: 发布日期:2020-07-29 01:51:24 Catid:1940 Status:6

318. 中烹协：2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位审核工作在线开启 [100%]

经济日报-中国经济网北京5月28日讯 5月27日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的“2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动”审核工作在线开启。据悉，今年的餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动面向全国共收到了来自42座城市，80余家单位的申报。受新冠肺炎疫情影响，为减少企业负担，鼓励企业积极复工复产，今年的审核...

标签: 发布日期:2020-05-31 02:15:01 Catid:565 Status:6

319. 2019年天津港保税区“白云杯”酒店餐饮服务技能大赛隆重举行 [100%]

...隆重举行。经过基层培训和选拔，13家酒店及餐饮企业的42位选手入围决赛，在中餐宴会摆台和烹饪两个项目上展开角逐。 与往年相比，本次大赛赛制更新颖，观赏性更强。其中烹饪大赛赛规赛制贴近国家技能大赛比赛模式，设置两道规定菜品和一道自选创意菜品。规定菜生炒鸡丝笋丝要求鸡丝长0.2-0.3cm,丝不连刀，考验选手的刀工；规定菜菊花鱼要求出花8朵，形似菊花，...

标签: 发布日期:2019-12-05 10:30:50 Catid:1828 Status:6

320. 金山堰菜制作技艺入选上海市非遗项目 [100%]

...天菜炒蛋等七大菜肴为核心菜肴的金山堰菜具有三大特征，那就是就地取材，突出本地特色；烹饪过程重火候、擅长烧；浓油赤酱，佐料有特色。“金山堰菜”的烹饪原料均选用本地时鲜材料，讲究纯乎天然，如响油鳝丝的食材是当季的野生黄鳝；红烧扎肉、糖醋小排中均使用了金山特有的“黑毛猪”肉。而烹饪者在制作过程中十分注重火候的掌握，对大火、中火、小火...

标签: 发布日期:2018-12-12 10:50:15 Catid:478 Status:6

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