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291. 皇家粮仓专业赋能魔都味,米厨驾到食代弄潮梦之都 [100%]

...大的连锁餐饮品牌,如果在服务、环境、口味等方面有所懈怠,依然也会面临被淘汰的风险。饮业者如何经受“熔炉”高温,练就金刚之躯,从这个“试炼场”的八角笼中搏击出圈?皇家粮仓作为国内领先的B端大米供应商,从米饭这一食味基础入手,给出了纾困之策:顺势创变、突围鼎新。 专业米饭 升维传统菜系 以精致内核 坚守...

标签: 发布日期:2024-12-27 04:17:50 Catid:1940 Status:6

292. 海外版云中漫笔:网红店,有“颜”更要有“品” [100%]

...短期回报。事实证明,由于年轻人消费心理变化较快,这种回报是难以长期持续的。中国饮业有很多百年老店,这些店得以传承发展的根本原因在于其菜品本身的品质和性价比。要提升品质,需要餐饮从业者更加关注当代消费价值观、审美观的变化,比如人们的饮食需求从以前的“老三样”转向追求更为多元、全面的健康饮食结构,饮食环境从干净卫生转向追求综合性...

标签: 发布日期:2019-05-13 11:27:06 Catid:484 Status:6

293. 12月9日至11日,广州国际食品食材调味品和餐饮供应链盛会等你 [100%]

...国际消费中心城市。同时广州也是华南食品食材行业龙头企业汇聚之地,“食在广州”,饮业规模体量庞大,美食阵营多彩纷呈,吸引了全国乃至全世界的采购商汇集于此。2021广州国际食品食材展以广州为窗口,集聚全国各地食品食材,依托粤港澳大湾区强大的消费市场需求,有助于构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。凭借一线城市的...

标签:食品 餐饮供应链 发布日期:2021-12-07 10:47:24 Catid:566 Status:6

294. 平台佣金高侵蚀商家利润 外卖背后安全问题频发 [100%]

...018年的45.4%,而市场份额方面,2019年1月美团外卖已超过64%。在线外卖市场发展迅速,成为饮业中越来越重要的新业态。2015年-2018年在线外卖收入年均增速约为 117.5%,是传统饮业的 12.1 倍,其中2018年我国在线外卖收入约 4712 亿元,占全国饮业收入的比重从1.4%提高到10.6%。事实上,伴随着外卖行业的发展,行业中的乱象也存在巨大的隐患,脏乱差经常被曝光。

标签: 发布日期:2019-03-14 10:15:51 Catid:479 Status:6

295. 上海发文制止餐饮浪费行为 “光盘行动”成为沪上新时尚 [100%]

...理的优化提供服务。 据悉,自2014年以来,上海市餐饮烹饪行业协会就积极组织推进上海饮业创建绿色餐厅活动,截至今年5月底,已有近3000家绿色餐厅挂牌。“制止餐饮浪费行为,正是推进餐厨垃圾源头减量、践行绿色餐厅‘低碳环保’的重要抓手。”上海市餐饮烹饪行业协会相关负责人表示。 制止餐饮浪费行为,弘扬节约美德,上海各大餐饮企业也...

标签:餐饮浪费 发布日期:2020-09-01 02:22:28 Catid:565 Status:6

296. 上海发文制止餐饮浪费行为 “光盘行动”成为沪上新时尚 [100%]

...理的优化提供服务。 据悉,自2014年以来,上海市餐饮烹饪行业协会就积极组织推进上海饮业创建绿色餐厅活动,截至今年5月底,已有近3000家绿色餐厅挂牌。“制止餐饮浪费行为,正是推进餐厨垃圾源头减量、践行绿色餐厅‘低碳环保’的重要抓手。”上海市餐饮烹饪行业协会相关负责人表示。 制止餐饮浪费行为,弘扬节约美德,上海各大餐饮企业也...

标签: 发布日期:2020-09-01 03:34:44 Catid:478 Status:6

297. 一片土豆1.5元一碗米饭7元…饮业“报复性涨价”? [100%]

... 资料图 中新经纬摄 餐饮行业报复性消费还没来,报复性涨价已经开始了?对此,有饮业内人士判断,只要疫情没有完全被控制,防疫工作还要继续,餐饮消费尚不能完全放开,在这样一种情况下,参与涨价的企业可能会越来越多。 中国食品产业分析师朱丹蓬认为,从海底捞等餐饮企业涨价看到了我国餐饮行业的发展趋势,“头部企业趁势而为进行涨价,...

标签:海底捞 西贝 餐饮企业 发布日期:2020-04-08 08:43:36 Catid:1830 Status:6

298. 互联网思维卖羊肉串,新晋餐饮网红阿梵提是否能够弯道超车? [100%]

...5家,计划明年上海达到50家,全国300家。在全球整体经济形势都不好的情况下,为什么冒险在饮业强势扩张,阿梵提CEO徐胜给出了答案。 “疫情对饮业打击是巨大的,但疫情过后快速复苏的也是饮业,所以今年是危与机共存,阿梵提选择这个时机进场,更希望是把握住时机,今年不管从人才、选址等各方面都是个机遇,都能有更好的选择。” 徐胜说。之所以...

标签: 发布日期:2020-11-26 05:49:35 Catid:1940 Status:6

299. 中国人均每餐丢掉近2两食物?“光盘行动”任重道远 [100%]

民以食为天。作为一个饮食大国,源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。 然而在饮业高度发达的今天,食物浪费问题愈发凸显。数据显示,中国饮业人均食物浪费率为11.7%。每天,数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。 世界粮食日来临,我们不禁要问一句:“舌尖上的浪费”何时才能休?

标签:光盘行动 发布日期:2019-10-16 10:29:07 Catid:1830 Status:6

300. 一厨餐饮:川派团餐企业的数字化践行者 [100%]

...用数字化工具进行人员培训和管理,提高员工的专业素质和服务水平。 在营销方面,一厨饮业紧跟数字化潮流,通过构建社交媒体和移动应用等全媒体矩阵来实现线上线下联动营销。通过精准的目标受众定位和市场分析,一厨成功地吸引了大量潜在客户,提高了品牌知名度和市场占有率。大数据分析和精准营销技术有助于对客户需求的深入挖掘,根据时令与口味偏好的...

标签: 发布日期:2024-01-25 11:24:59 Catid:1940 Status:6