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2741. 上海各大餐饮企业年夜饭预定入尾声 尚有15%余量 [95%]

...年夜饭这一传统大餐，各大餐饮企业仍会坚持站好这一班岗，来回报消费者。”上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华告诉记者，在成本高企的情况下，餐饮企业或在部分菜品上做些“微调”。“比如将牛肉粒更换为牛仔骨，一些小的变化来平衡餐企成本支出。” 金培华指出，除了餐饮门店的套餐外，不少餐饮企业设置的半成品套餐也在年前热销。“...

标签:年夜饭 套餐 饭店 菜品 发布日期:2017-12-14 10:35:01 Catid:481 Status:6

2742. “洞鉴变局，智启新局”第十届中国餐饮大数据应用峰会全程回顾 [95%]

...菜打造逻辑，即围绕消费人群和消费场景做菜品的概念抓取，通过把菜品拆分成食材、调味、烹饪、概念四个维度来进行爆品菜的研创。 仟味是源自广东的高汤调味品生产企业，二十三年来专注广东高汤标准化、工业化生产，将以前大厨们在厨房里熬汤这种难做的事情，让工厂来实现，让美味变得更简单。旗下浓缩鲜鸡汁、老坛酸辣金汤、湘味黄焖汁等多款产品不仅能为...

标签: 发布日期:2023-11-30 12:34:05 Catid:1940 Status:6

2743. 肿瘤防治宣传周：专家回应肺癌、结直肠癌防治热点问题 [95%]

...同时指出，肺癌的预防需重视健康生活方式，采取以下方式：戒烟（包括二手烟）、减少高温烹饪油烟暴露、控制体重、适度运动。 薛建新特别提示，吸烟数≥400支/年的40岁以上男性为肺癌筛查重点人群，建议每年进行低剂量螺旋CT检查。 据悉，本次中国健康知识传播激励计划肺癌、结直肠癌专题访谈由中国健康促进基金会策划实施。中华预防医学会健康传播分会...

标签: 发布日期:2025-04-27 12:15:10 Catid:2179 Status:6

2744. 金龙鱼亮相2023虎林大米春耕节 启动天猫联合种植计划 [95%]

...米强市，这里生产出的虎林大米其生长期较长，成品后稻谷颗粒饱满，脱粒后米色晶莹剔透，烹饪入口后软糯、微甜、香气浓郁。 虎林优越的生态条件和农垦文化也吸引到了益海嘉里金龙鱼的目光，20...

标签: 发布日期:2023-05-22 02:51:31 Catid:1940 Status:6

2745. 上海奉贤庄行镇伏羊节：美食百年飘香，非遗历久弥新 [95%]

...店俞阿六学艺，是庄行羊肉烧酒民俗非遗传承人。如今，已是知命之年的他，从事羊肉屠宰、烹饪、销售已逾30年，是庄行地区最为出名的烧煮羊肉师傅之一。 在他看来，与烹制其他肉类不同，羊肉营养价值高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉膻味影响食欲。因此在整个羊肉的制作过程中，尽可能多地除去膻味就显得尤为重要了。 首先是选择羊源，他所开的正兴...

标签: 发布日期:2020-07-08 02:58:27 Catid:922 Status:6

2746. 上海奉贤庄行镇伏羊节：美食百年飘香，非遗历久弥新 [95%]

...店俞阿六学艺，是庄行羊肉烧酒民俗非遗传承人。如今，已是知命之年的他，从事羊肉屠宰、烹饪、销售已逾30年，是庄行地区最为出名的烧煮羊肉师傅之一。 在他看来，与烹制其他肉类不同，羊肉营养价值高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉膻味影响食欲。因此在整个羊肉的制作过程中，尽可能多地除去膻味就显得尤为重要了。 首先是选择羊源，他所开的正兴...

标签: 发布日期:2020-07-07 11:15:11 Catid:478 Status:6

2747. 品牌焕发新活力，澳柯玛连续七年入选中国品牌500强 [95%]

...优势，进一步延伸产业链条，形成家用、商用、医用等全冷链产业布局，实现家庭智慧保鲜、烹饪、洗护、空气焕新等全温区数字化控制，并为商用客户提供资产管理、订单跟踪、设备监控、销售数据分析等多样化的数智场景整体解决方案； 公司全面建设“互联工厂”，实现了由传统制造向智能制造的转型。投资建设的国内首个冷柜智能工厂、首个商用冷链智能“互...

标签: 发布日期:2024-06-21 04:33:30 Catid:1940 Status:6

2748. 汉语职业教育步入快车道 [95%]

...展规划（2012—2020年）》提出，“适应学员多样化需求，鼓励兴办以商务、中医、武术、烹饪、艺术、旅游等教学为主要特色的孔子学院”，这为孔院开展“汉语+”项目提供了助力。 但如何让“汉语+”项目更好地满足当地民众的需求，各孔院仍在积极探索。 徐海铭认为，从外语习得角度看，汉语学习到了一定阶段，必须依附学科课程的学习，...

标签:汉语 职业教育 海上丝路孔子学院 发布日期:2019-09-27 02:41:38 Catid:1830 Status:6

2749. 展望2021年，餐饮品牌如何破局重生，进化升级！这场峰会给你答案！ [95%]

... 重庆五斗米饮食文化有限公司董事长 重庆市烹饪协会会长 中国烹饪协会副会长 《 单品餐饮产业创新与发展 》 ①：...

标签: 发布日期:2020-12-23 05:37:56 Catid:1940 Status:6

2750. 食博会与预制菜的美好相遇 促进乡村产业升级和农业高质量发展 [95%]

...不够清晰等问题，行业发展迫切需要综合全面的引领。 预制菜一方面在初级农产品中融入烹饪技巧和饮食文化，形成独特的国际竞争优势，另一方面满足美食爱好者、海外华人华侨等消费群体对正宗中餐的需求，具有庞大的消费潜力，贸易前景非常广阔。预制菜贸易有望成为提升出口农产品附加值、带动原材料标准化生产、促进农产品精深加工业发展等的有力抓手。

标签: 发布日期:2022-09-06 02:12:34 Catid:566 Status:6