搜索：蛋白质 - - 中国发展网

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251. 微藻产业革新者：江苏藻链生态科技重塑粮食安全与环保产业版图 [90%]

...全球粮食安全问题日益严重，寻找合适的替代蛋白成为国家战略。微藻作为一种优秀的纯天然蛋白质食品源，其蛋白质含量高达67.8%，远远高于大豆等传统粮食。此外，微藻还含有丰富的生理活性物质，具有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便等特殊保健功能。因此，微藻替代大豆蛋白前景光明，潜力巨大。高志刚博士是中国科学院粮食安全项目“微藻替代大豆&r...

标签: 发布日期:2024-10-18 01:49:38 Catid:1940 Status:6

252. 首届AI驱动科学大奖获奖名单公布 [90%]

...重大挑战和机遇”。 Dr. Zhuoran Qiao在诺贝尔奖获奖研究基础上，运用生成式 AI 技术预测蛋白质折叠，并使用先进的机器学习技术创建动态模型，展示折叠蛋白质如何随时间变化，以及它们如何与较小分子相互作用。这一“计算显微镜”能够以惊人的速度和准确性预测蛋白质行为，为药物发现提供了强大的新工具。“我们正在以前所未有的规模解锁绘制这些分子...

标签: 发布日期:2025-07-21 04:38:04 Catid:478 Status:6

253. 2019年度中国科学十大进展揭晓月幔物质、异构芯片等入选 [90%]

...之前，然而其背后的机理并不清楚。2013年，这一领域国际上取得了重要突破，科学家鉴定发现蛋白质cGAS(环鸟苷酸-腺苷酸合成酶)是胞内DNA病毒感受器。随着cGAS被揭示，科学家发现在检测病毒入侵以外，cGAS的异常激活也直接导致一类自身免疫疾病。因此，寻找有效控制cGAS活性的手段并探究其调控机理，对抵抗病毒感染及自身免疫疾病的治疗都至关重要。军事医学研究院(...

标签:中国科学 发布日期:2020-02-27 03:45:38 Catid:1830 Status:6

254. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [90%]

...种叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。为了使腐乳的色泽、风味、...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:18:00 Catid:478 Status:6

255. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [90%]

...种叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。为了使腐乳的色泽、风味、...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:926 Status:6

256. 一方“玫瑰红”的传承与创新 [90%]

...种叫做腐乳毛霉的微生物，称为“毛霉菌”。毛霉菌能分泌出丰富的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使腐乳变软变鲜。豆腐坯上的毛霉菌生长完成以后，就要开始掰毛头和腌制，工人们将一块块菌丝体连在一起的豆腐掰开，此时豆腐上的绒毛会倒伏下来，黏结成一层外皮，这些半成品要被整齐排列后放于框中，用盐进行腌制。为了使腐乳的色泽、风味、...

标签: 发布日期:2018-08-29 03:06:00 Catid:922 Status:6

257. 东方美谷：科技创新引领未来发展 [90%]

...CDE）临床试验默示许可。这是中国首款获批临床的渐冻症aav基因治疗药物，也是全球首款靶向蛋白质异常聚集的渐冻症aav基因治疗药物。在张江起步一年后，2022年，瑞吉康将总部迁至奉贤，致力于研发阻止蛋白质异常聚集类疾病的创新药物。这是一项科技“无人区”的探索，尝试从致病机制的根源上治疗渐冻症、阿尔茨海默病等神经退行性疾病。此次获批临床，标...

标签: 发布日期:2024-10-31 06:01:09 Catid:1830 Status:6

258. 从社会公益到产业报国佳沃集团深入践行ESG可持续发展理念 [90%]

...关注替代蛋白创新食品发展，合成生物等技术，通过更高效、环保的方式生产更健康、营养的蛋白质。佳沃集团成员企业鑫果佳源与投资方共同孵化与投资的SmartPlant Editor是一家结合生命科技、数据科学和食品科学的创新植物科学公司，该企业正研究利用遗传学（种质）的源头式创新开启农业食品新增量市场。佳沃集团董事长、ESG委员会主席陈绍鹏谈到，自成立以...

标签: 发布日期:2023-04-14 05:49:52 Catid:1940 Status:6

259. 健康团聚，才是团圆春节期间更需多种维生素矿物质加固免疫力 [90%]

...科学讲究、吃出健康年？充足均衡的彩虹营养补充，特别包括蛋白质辅以多种维生素矿物质，提供机体康复所必需的营养支持。彩虹营养春节加“免” 目前“冬阴工&rd...

标签: 发布日期:2023-01-19 06:15:53 Catid:1940 Status:6

260. 人人喊打的蚊子或将成为治病良药 [90%]

...激活蚊子唾液中的抗凝血因子。研究人员解释说，当蚊子叮咬人畜时，会将一种叫做Anophelins的蛋白质注入宿主体内，让其血液更自由地流动。为了增强蚊子唾液的这一功效，科学家还在其中加入硫酸盐，促使其与Anophelins蛋白质中的氨基酸发生反应，增强了该蛋白质之间的静电力，使它们能更好地结合，完善凝血机制。目前，这种改良的血液稀释剂只在老鼠身上试验过。...

标签:蚊子治病良药 发布日期:2019-12-02 03:11:53 Catid:1830 Status:6

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