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1751. 2025北京米其林指南正式发布 [100%]

...统，又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜，‘食在北京’吃的是烹饪艺术，赏的是人文古今。近年来，米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典，五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示，“今年，北京米其...

标签: 发布日期:2024-10-15 04:52:28 Catid:1830 Status:6

1752. 外卖平台数据：北京超三成餐厅推“小份菜”推动“光盘” [100%]

...外卖平台“光盘行动”初显成效。 据介绍，饿了么还携手部分头部餐饮企业及北京烹饪协会等共同制定“外卖小份菜团体标准”，借助行业头部品牌的经验、平台的数字能力及流量等资源，向消费者提倡“食物零浪费”新消费观；从线上外卖场景出发，帮助外卖商户利用数字工具及已有经验，建立适合自身品牌的“小份菜”产品体系，鼓励更多外...

标签:小份菜 光盘行动 发布日期:2020-11-04 12:46:44 Catid:566 Status:6

1753. 上海超市开业100%、菜市场开业率97.8%，食品蔬菜保供有序 [100%]

...政服务、餐饮服务和美容美发等与居民生活密切相关的生活性服务业加快复工进程。指导餐饮烹饪行业协会推出80家餐饮外卖供餐服务企业、11家团餐服务外送企业名单，并及时发布供餐企业名单2.0版，推出150家餐饮企业3000余家门店开展网上外卖服务。同时，还将发布美容美发复工企业（门店）名单。（韩庆）

标签: 发布日期:2020-03-01 02:53:43 Catid:1854 Status:6

1754. 四川省第二届川派团餐产业发展大会在德阳举行 [100%]

...入更多正能量。 在为期3天的会议期间，还将举行四川省第六届机关企事业单位（团餐）烹饪技术技能大赛和团餐、预制菜等论坛。（德阳市商务局）

标签: 发布日期:2023-07-17 04:53:50 Catid:98 Status:6

1755. “好味法兰西”晚宴将举行 汇聚五大洲三千名主厨 [100%]

...以申请参加，同时提交一份弘扬法国美食的套餐菜单：以新鲜、当季并且就地取材的产品加以烹饪。国际厨师评选委员会将在两个月前开始确认入选厨师名单，并负责评估各地注册餐厅所提供套餐的一致性和质量。 2017年3月21日，有2000多位厨师参加了活动。此外，在 150 多家大使馆、在庞洛公司的海中游艇上、在法国航空公司 24 小时内运营的空中航班上也都供应了活动晚...

标签:法国 法兰西 餐厅 发布日期:2018-03-14 04:53:44 Catid:1159 Status:6

1756. 加强沪台合作携手应对挑战 [100%]

...里，老人们不仅能享受到优质的餐饮服务和日间照顾，更能在家门口体验蛋糕烘焙、售卖自己烹饪的美食、学习缝纫技艺等“夜市”般精彩丰富的文体休闲活动，健身健脑，老有所乐。访问团与社区老人们共餐交流，品尝了老人们亲手烘焙的蛋糕，和99岁的黄老伯一起体验了投篮游戏，并用沪语与上海乡亲聊家常。访问团还向老人们赠送了上海特产，祝福他们健康快乐、安享晚...

标签: 发布日期:2018-12-22 03:56:15 Catid:478 Status:6

1757. 秦晋情长一碗面 [100%]

...把风味小吃变成致富事业，许红星一头“钻进了”美食烹制研究中。他不仅在第八届全国烹饪技能大赛陕北赛区选拔赛中获得金奖，妻子也在他的影响下成了大厨。 2019年，许红星的饭店收入达到15万元，日子越过越好。

标签:许红星 酥饼 发布日期:2020-09-16 01:18:28 Catid:1830 Status:6

1758. 什么是“上海味道”？这张美食地图一网打尽 [100%]

...一张榜单，或许能找到你心目中的“最上海”。昨天，由上海市商务委指导，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同打造的2019“上海味道”餐饮评价规范正式发布，同期推出2019“上海味道”年度榜及美食地图。第二届进博会期间，这张美食地图将在全城推送。 昨天下午，经过初选入围的35家餐厅主厨携各自看家菜，来到上海展览中心现场&ldqu...

标签: 发布日期:2019-10-31 03:10:22 Catid:492 Status:6

1759. 第二届佘山“百笋宴”开席 [100%]

...山“百笋宴”专利。佘山“百笋宴”选用新鲜竹笋为原料，通过爆、炒、焖、蒸、煮等十余种烹饪方式，做出百余道笋类菜肴。第二届“百笋宴”美食文化节活动时间从即日起至5月3日，是一场全方位展示味觉与视觉的文化盛宴，将不断提升佘山知名度，丰富松江旅游文化内涵。新品菜肴新味道据佘山森林宾馆大厨姚飞介绍，在第二届“百笋宴”美食文化节开幕式上...

标签: 发布日期:2019-03-26 07:41:47 Catid:478 Status:6

1760. 上海启动建设“守信超市”“放心餐厅” [100%]

...亮灶”，并强化其作用。首先，需通过电子显示屏、透明玻璃墙等方式，向消费者公开食品烹饪、冷菜等专间制作等重点区域的食品加工操作过程。其次，通过“明厨亮灶”公示食品安全追溯、废弃油脂收运等信息。第三，将“明厨亮灶”与投诉维权衔接起来，消费者可通过餐厅内的显示屏、网站、APP等渠道顺畅地进行投诉。 按计划，今年11月，首批符合...

标签:食品 超市 餐厅 放心 发布日期:2017-07-14 02:45:28 Catid:496 Status:6

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