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151. “燃烧”脂肪关键机制发现 [93%]

...激活，从而使小鼠适应肥胖引起的压力。这条通路被称为分解代谢通路，它会增加脂肪、糖和蛋白质的消耗，从而在棕色脂肪中产生热量。这种机制也发生在棕色脂肪非常活跃的人身上。（科技日报）

标签: 发布日期:2025-01-14 04:57:22 Catid:2182 Status:6

152. 谁是豆腐的最好搭档 豆腐怎么吃营养翻倍 [93%]

...，给它配上最要好的“搭档”，能让营养翻倍。 豆腐+鱼、肉、蛋类。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐...

标签:豆腐 白菜 海带 发布日期:2017-02-22 10:03:19 Catid:492 Status:6

153. 英美研究用超性能计算机为病人“抓药” [93%]

...命题。研究人员把艾滋病（HIV）蛋白酶分子作为对象,酶在不同人体中形状略有不同，尤其是在蛋白质活动区，在那里酶完成切片并构成了下一个病毒，进而形成特定的病毒基因序列。如果知道了酶的形状，就可以找到相应的药物来阻止这一过程。研究人员通过模拟人体中不同形状的艾滋病病毒感染的关键蛋白质，演示了由计算机优化给出的多种艾滋病治疗药物疗效的排序清单...

标签:药物 研究 艾滋病 发布日期:2014-05-07 12:54:03 Catid:565 Status:6

154. 牛奶您喝对了吗？专家：睡前一杯奶并不利于睡眠 [93%]

...真的“等于”补钙吗？    营养源研究所的专家指出，牛奶是很好的补充钙和蛋白质的食物来源，但并不是最好的来源。    “乳钙更易被人体吸收毋庸置疑，但是，牛奶中的钙含量为100mg/100ml,蛋白质大约为3g/100mL，单靠喝牛奶无法满足人体一天对钙和蛋白质的需求。”专家指出，对于健康的成年人来说，通过牛奶和一天膳食的补充是可以达到每...

标签: 发布日期:2017-12-06 04:31:59 Catid:478 Status:6

155. 韩正：加快建设张江综合性国家科学中心 [93%]

14日下午和16日上午，上海市委书记韩正分别调研中国科学院上海生命科学研究院国家蛋白质科学中心（上海）、中国电子科技集团公司第五十研究所，了解上海科创中心建设22条意见和相关配套政策的落实情况。韩正说，中央在沪科研机构是上海加快建设具有全球影响力的科技创新中心的一支骨干力量，既是国家队，也是主力军。我们要通过...

标签:张江 综合性 科学 国家 建设 发布日期:2015-09-17 11:13:30 Catid:478 Status:6

156. 网红鹅已被宰杀 盘点鹅肉的禁忌 [93%]

...养的草鹅被宰食是一种归宿。其实在生活中，鹅肉也是我们家常的食材。 鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美：鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的，同时具有很好的吸收消化率；鹅肉中富含维生素E，由...

标签:禁忌 盘点 发布日期:2016-02-23 11:10:00 Catid:492 Status:6

157. 科研赋能配方创新提速，金领冠携母乳研究新成果亮相全国儿科年会 [93%]

...会,北京协和医院、儿科主任医师丁国芳教授在《早产儿肠内营养支持》专题报告中,系统分析了蛋白质、OPO结构脂、ARA&DHA等乳源核心营养素的组成特点及与早产儿生长发育的关联。报告指出,早产儿与足月儿相比,发育特点和营养需求更为特殊,因此应根据不同情况及阶段为早产儿科学补充营养,过渡配方中合理配比添加蛋白质、OPO结构脂、核苷酸等营养素,不仅有助于促进早产...

标签: 发布日期:2023-10-31 10:48:29 Catid:1940 Status:6

158. 专家解读莱克多巴胺：属于第二代瘦肉精 [93%]

...美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代瘦肉精。因其具有调节蛋白质合成的作用，国外也称为蛋白质再分配剂（Repartitioner），在临床上主要用于治疗支气管哮喘、充血性心力衰竭症和肌肉萎缩症等。 莱克多巴胺的毒性远低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。常规剂量的瘦肉精类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害，...

标签:莱克多巴胺 瘦肉精 发布日期:2016-08-03 10:05:50 Catid:565 Status:6

159. 九种食物 让体内脂肪快速燃烧 [93%]

...定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因麦片并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦，及引致脱发等问题。 5. 鸡蛋 有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，...

标签:脂肪 食物 发布日期:2015-05-14 10:20:00 Catid:492 Status:6

160. 叶绿素合成关键酶晶体结构被我国研究院首次揭示 [93%]

...示了叶绿素生物合成关键酶——光依赖型原叶绿素酸酯氧化还原酶三维晶体结构，对认识蛋白质结构如何控制重要光驱动酶的催化作用产生重大突破。该成果日前发表在科学杂志《自然》上。 “万物生长靠太阳”，光依赖型原叶绿素酸酯氧化还原酶，对绿色植物的生长发育至关重要。虽然从发现这个关键酶至今近100年了，但是科学家们却一直未能揭开其蛋白...

标签:叶绿素 酶晶体结构 发布日期:2019-10-31 04:05:13 Catid:1830 Status:6

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