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1351. 从弄堂小店到“蛋糕大王”：探寻杨浦“国民西餐”，流传了31年的海派西餐滋味 [68%]

...牛，口味更清新，肉质更嫩滑。”这道经典法式大菜，制作工艺复杂，非常“吃功夫”。新鲜蜗牛从特供养殖场运来以后先放在水里煮，把肉挑出来，肉和壳分别洗干净，肉进行第二次烧煮，然后再把肉塞进干净的壳里，放到烤箱里烤。烤出来的蜗牛汁水浓郁，回味无穷。泰晤士刚开业时，焗蜗牛就获得过上海西餐比赛的大奖。那时焗蜗牛卖到5元一只，有派头的上海人纷...

标签: 发布日期:2018-07-15 03:22:49 Catid:478 Status:6

1352. 用户价值之选，【小白心里软】荣获“2023搜狐最具用户口碑价值奖” [68%]

...准，配备专业实验室及研发设备，精准分析产品粘性、软度等标准，从研发源头严控安全性和新鲜度。同时“小白心里软”积极联合集美大学、闽南师范大学等多所高校及福建研发中心、海洋生物资源开发创新中心等多个专业机构，汲取全球风味灵感，打造高标准的联合研发战略。 在生产方面，“小白心里软“在福建漳州自建占地35000平方米的工厂，引入国际...

标签: 发布日期:2023-11-20 03:54:02 Catid:1940 Status:6

1353. 线上线下加速融合 直播带货消费新模式快速发展 [68%]

...决最后一公里配送问题。与大卖场合作，意味着社区居民有超过两万种品类商品可选择，包括新鲜食材、日用百货等，消费者只需用手机向社区菜鸟驿站下单，预订好商品就可在家等着收快递。目前菜鸟驿站团购已在南京、苏州、成都等多地开放，正逐步向全国推广。 国家邮政局统计，一季度，全国快递服务企业业务量累计完成125.3亿件，同比增长3.2%。尤其是3月份，随...

标签:直播带货 消费新模式 发布日期:2020-05-06 02:27:32 Catid:1830 Status:6

1354. 从规模竞争到质量革命：茉酸奶以食品安全2.0推动行业进阶 [68%]

...涉猎健康零食、经典口味再创新、时令食材运用和小众口味拓展等多维赛道，为产品矩阵注入新鲜血液，持续吸引消费者的关注，进一步提升产品力。 然而，在高速扩张的过程中，茉酸奶的管理层敏锐地意识到，规模的增长必...

标签: 发布日期:2025-08-13 01:20:35 Catid:1940 Status:6

1355. 北京新店再火爆！探寻爸爸糖又双叕火的制胜秘诀 [68%]

...致胜的关键。自品牌成立至今，爸爸糖便始终坚持门店“现做现烤”的模式，坚持“新鲜只卖一天”。爸爸糖每一块天然发酵的手工吐司，都是现发现做现烤。手工揉制20分钟，反复敲打300多下，折叠60多次，8道工序，4个小时，才能出品一炉好吃的爸爸糖手工吐司，口感、甜度、湿润度都刚刚好。

标签: 发布日期:2022-10-25 04:39:48 Catid:1940 Status:6

1356. 疫情，让我们明白和珍惜以往那些“习以为常” [68%]

...4碗薄粥还是吃不饱。改革开放40多年了，我们早已告别商品短缺时代，在家防护的感觉可真是新鲜又刺痛！目前疫情防控已经影响到了普通人的正常生活规律，长期看复工无论如何势在必行。 这个春节的居家隔离，还改变了很多人的消费方式与生活方式。宅在家里的人们拿着单调的食材，变着法儿地改善伙食。现在网络上最畅销的东西是：冰箱、冰柜、电饭煲、蒸锅、面...

标签:新冠肺炎疫情 发布日期:2020-02-14 08:43:02 Catid:1855 Status:6

1357. 分析完2万条数据，我们发现海外中餐馆重塑了“中餐”的定义 [67%]

...四川一带的名菜陈皮鸡。不过，美国橙味鸡里尝不出陈皮微苦的味道，从原料来看，陈皮也被新鲜橙子皮取代，一些餐厅甚至连橙皮也不使用，酸甜酱就能调配出“橙味”。 一些发源于中国本土的酸甜菜肴，也广受好评。广东名菜咕咾肉，在很多海外中餐厅都能觅得踪影。咕咾肉可以简单使用糖和醋来调配酸甜味，也可以用番茄酱、泡菜、菠萝、酸果增添口感层次...

标签:中餐 发布日期:2019-10-25 02:52:48 Catid:1830 Status:6

1358. 从梅菉老街到黄浦江畔，金九走了一百多年 [67%]

...— 南北双基地并肩而立，金九终于有了面向长三角的落脚点，不用再让大家隔着千里等一盒新鲜月饼。 上海基地集生产智造、研发创新、品牌运营三位一体。 从经典五仁月饼，到定制馅料、全品类烘焙产品，都能在这里落地生根。 金九走得远了一点，只是想让更多团圆的餐桌上，都能尝到这口地道的老广味。 02 百年手艺，以“智”承...

标签: 发布日期:2026-08-28 05:01:00 Catid:1940 Status:6

1359. 爸爸糖携手三只松鼠 新品联名吐司好吃到尖叫 [67%]

...o;的共同坚持。爸爸糖自品牌成立之初，便始终坚守“匠心”，门店“现发现做现烤，新鲜只卖一天”“手工敲打300下，折叠60次，4个小时，8道工序，只为出品一炉好吃的吐司”。而三只松鼠则从源头的原料挑选、生产过程中的技术研发、再到送到消费者手中的物流运输，都认真把控坚果品质的每一处细节，有“不辞万里山河路，只为一颗好坚果”的匠...

标签: 发布日期:2023-02-03 05:30:10 Catid:1940 Status:6

1360. ASKO x 高端厨柜品牌Scavolini亮相设计上海，共呈顶级家电品牌的品质之道 [67%]

...体验。 在展会现场，ASKO就邀请米其林星级厨师Milko使用ASKO微蒸烤一体机，为来访者烹制新鲜、精致的菜品。借助ASKO微蒸烤一体机的卓越性能与米其林星厨的顶级厨艺，一道道意式风格料理不断出炉，无论是食材的精心搭配，还是配色选择和摆盘结构的塑造，无不体现出大师级的匠心追求。而这样一个堪称色、香、味、形俱佳的美食艺术，也为参会者带来了品质生活与味...

标签: 发布日期:2023-06-09 03:34:55 Catid:1940 Status:6