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1341. 香港美食：当“米其林”遇上“黑珍珠” [100%]

...厅总厨郑锦富（1月26日摄）。新华社记者 吴晓初 摄香港名人坊总厨郑锦富在烹饪（1月26日摄）。新华社记者 吴晓初 摄香港高流湾海鲜火锅老板石辉明（右）与妻子调制火锅（1月28日摄）。新华社记者 吴晓初 摄香港高流湾海鲜火锅店的食材（1月28日摄）。新华社记者 吴晓初 摄顾客在香港高流湾海鲜火锅店就...

标签: 发布日期:2019-02-24 07:27:50 Catid:493 Status:6

1342. 新学期 浦东聚焦安全 [100%]

...的部分成员，在食堂工作人员的带领下走进了后厨。家长们仔细询问了学生午餐食材的来源和烹饪所用的食用油，还走进冷库查看冷冻食品的保质期。“这个冷冻鸡排标注产于2018年12月，保质期一年，挺新鲜！”家委会会长杨女士和身边几位家长放心地点了点头。中午，全校1700余名学生分批走进两个餐厅用餐。开学第一天，食堂师傅为学生定制了一种炒饭、两种套餐、三种盖...

标签: 发布日期:2019-02-21 03:11:29 Catid:478 Status:6

1343. 杨浦区五角场镇社会组织服务中心进社区举办举办“和谐社区闹元宵”活动 [100%]

...；有的和面烧开水，整个现场有条不紊，其乐融融。陆续来到睦邻中心的大姐阿姨们各个都是烹饪高手，包汤圆可是她们的拿手好活，仅过了两个小时左右，雪白的汤圆在沸水里欢腾，一碗碗浑圆的元宵呈现在大家面前，鲜香甜糯的汤圆吃在嘴里，美在心里。除了吃汤圆，闹元宵的重头戏一定少不了猜灯谜，现场100条谜面挂满了整个活动区域，内容包罗万象，形式也是五...

标签: 发布日期:2019-02-20 06:56:04 Catid:478 Status:6

1344. 幸福的味道·丽水的英川粉皮 [100%]

...、用木柴生火、用炉灶蒸粉皮，如今在城里，这样的做饭场景已经很少见了，虽然是最传统的烹饪模式，但却能保留住粉皮最纯粹的味道。在这万家灯火、全家团圆的时刻，吃着一碗碗热腾腾的英川粉皮，闻着紫苏的香气铺垫在粉皮的糯米香味之上，这是幸福的味道，更是家的味道。

标签: 发布日期:2019-02-04 01:40:01 Catid:478 Status:6

1345. 为高铁旅客忙年饭 [100%]

工作人员在烹饪菜品（2月3日摄）。进入高铁时代，铁路餐食供应已经向航空标准看齐，实行站下后台全自动冷链生产。2月3日，记者走进了山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁餐饮管理分公司，在生产车间见到，工作人员都在忙着为大年三十各车次的订单准备餐食，洗菜、切菜、炒菜、冷却、包装、分货，每道工序井然有序。 从仓库、冷库、消毒间、荤菜加工间、...

标签: 发布日期:2019-02-04 01:27:44 Catid:493 Status:6

1346. “寻找浦东年味”随手拍活动马上开始 [100%]

...～ 01、征集主题1、春节最好味：如购置年货、特色美食、美味年夜饭等，既可以是烹饪过程，也可以是品尝场景。2、春节最民俗：既可以是浦东传统春节年俗活动，也可以是与时俱进的过年新风尚。3、春节最好玩：体现浦东特色景点游人如织、古镇老街风情迎新的场景。4、春节最可爱：记录春节期间坚守岗位的人的故事。5、春节最暖心：反映...

标签: 发布日期:2019-01-31 03:10:32 Catid:478 Status:6

1347. “寻找浦东年味”随手拍活动征集令 [100%]

...>征集主题1、春节最好味：如购置年货、特色美食、美味年夜饭等，既可以是烹饪过程，也可以是品尝场景。2、春节最民俗：既可以是浦东传统春节年俗活动，也可以是与时俱进的过年新风尚。3、春节最好玩：体现浦东特色景点游人如织、古镇老街风情迎新的场景。4、春节最可爱：记录春节期间坚守岗位的人的故事。5、春节最暖心：反...

标签: 发布日期:2019-01-31 11:25:49 Catid:478 Status:6

1348. 合肥：社区食堂暖人心 [100%]

...摄）。 新华社发（葛宜年 摄）1月24日，合肥市兴民社区食堂的厨师在为居民烹饪菜肴。 新华社发（葛宜年 摄）这是1月24日拍摄的合肥市兴民社区食堂。 新华社发（葛宜年 摄）

标签: 发布日期:2019-01-24 07:27:27 Catid:493 Status:6

1349. 广富林市管所对大学城高校食堂开展食品安全检查培训 [100%]

...讲解了食品加工过程中的规范操作准则，包括人员卫生、食品检查、采购贮存、粗加工切配、烹饪加工、餐具清洗消毒、食品留样等环节的操作以及注意事项，同时讲解了各类食物中毒典型案例，通过案例分析来提醒大家注意食品安全。

标签: 发布日期:2019-01-24 03:10:52 Catid:478 Status:6

1350. 松江广富林市管所对高校食堂开展食品安全培训 [100%]

...讲解了食品加工过程中的规范操作准则，包括人员卫生、食品检查、采购贮存、粗加工切配、烹饪加工、餐具清洗消毒、食品留样等环节的操作以及注意事项，同时讲解了各类食物中毒典型案例，通过案例分析来提醒大家注意食品安全。

标签: 发布日期:2019-01-24 10:42:28 Catid:478 Status:6