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1251. 杭师大预制菜调研小组探秘正大集团，解码行业创新与传承 [100%]

...生活节奏快、消费能力强，对预制菜的接受度较高，而三四线城市和老年群体则更倾向于传统烹饪方式。调研小组意识到，预制菜市场的发展需要因地制宜、因人群而异，“精准定位”是推动行业发展的关键。 正大集团凭借其全产业链布局和国际化技术交流，展现出强大的核心竞争力——从饲料到终端产品的全产业链模式，确保了食材的源头可控和质量稳定...

标签: 发布日期:2025-03-18 02:29:11 Catid:1940 Status:6

1252. 不忘初心 坚守匠心 留住人心——专访天津清真老字号庆发德党支部书记倪建明 [100%]

...不少食客评价“吃您做的菜，能吃出童年的感觉”，这份“童年的味道”是如何在烹饪中把控的？从选料、火候到调味，您有哪些坚守的原则？ 倪建明：这份“童年的味道”，核心就是守住真材实料和传统工艺，不省料、不糊弄、不欺客。选料上，我们坚持只用特供产地的牛羊肉，食材溯源严格把控，哪怕价高也不改品质，这是军人不拿群...

标签: 发布日期:2026-03-12 10:58:20 Catid:2267 Status:6

1253. 呷哺集团超级会员畅吃卡上线，五大品牌联合聚焦付费会员营销 [100%]

...数字化、智能化升级改造，包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。 中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程表示，呷哺集团此次聚焦会员数字化营销，可有效提升企业在行业的竞争优势，增强后疫情时代抗风险的能力；同时极大满足时下消费者的就餐需求，带来更高的复购率、品牌忠诚度和粘性，是数字化助力餐饮消费复苏很好的实践与探索。

标签:呷哺集团 发布日期:2023-05-22 10:44:38 Catid:1525 Status:6

1254. 非遗名片再登场！赵鸭子甜皮鸭在第34届厨师节甜蜜出圈 [100%]

...动，第34届中国厨师节以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，由中国烹饪协会与苏州江南美食文化基金会联合主办，旨在集中展示中国餐饮业的发展成果与创新方向。活动涵盖高端论坛交流、顶级烹饪赛事、中国厨艺与餐饮博览会三大核心板块，吸引了全球20余国餐饮业代表参与，更首次引入世厨联亚洲区主席会议，为中外餐饮行业搭建起对话与合作...

标签: 发布日期:2025-10-22 04:42:12 Catid:1940 Status:6

1255. 家政服务中介制流水线员工难管理 员工制或成治乱良方 [100%]

...护理服务、养老护理服务、育婴服务、病患护理服务、钟点服务”六大工种中衍生出包括家庭烹饪、产后恢复服务、木地板打蜡等多类专项服务和细分工种。“目前家政服务业的主要矛盾是市场所提供的服务仍然无法满足居民对家政服务品质的要求，从业人员专业性仍需提升。”深圳市家政服务行业协会秘书长陈任杰日前在接受本报记者采访时表示，当下，家政服务的市...

标签: 发布日期:2018-03-28 09:15:09 Catid:479 Status:6

1256. 多维联动拓展社会价值边界 CF手游树了一个新样本 [100%]

...创新设计了“厨艺接龙PK”机制，邀请河南本地大厨与游戏策划、人气主播同台组队，将烹饪过程转变为一场极具观赏性的互动剧目，成为由游戏胜负驱动的实时展演，让全国各地的受邀玩家得以沉浸其中，在趣味互动中深度感知食物所承载的地道风物与人文温度。

标签: 发布日期:2025-12-08 04:17:47 Catid:2202 Status:6

1257. 佛跳墙登陆拼多多“年货节”，成北方年夜饭新宠 [100%]

...墙源于福建福州，又名“福寿全”，诞生迄今已有百余年的历史，主要由几十种山珍海味烹饪而成，也因其食材矜贵而享誉中外。 2013年，海文铭从鲍鱼养殖行业正式进军佛跳墙产业。入行之初，海文铭在生产设备上进行重投入，不仅打造了福州首条佛跳墙生产线，还从国外引进了先进的液氮锁鲜设备。

标签: 发布日期:2023-01-13 05:57:17 Catid:566 Status:6

1258. 新政利好加持，上海市中心新房“昌平云岸”认筹已开启！ [100%]

...户型配备德国顶级奢侈品厨电品牌嘉格纳,3房及以下户型选用法国顶级奢侈品厨电品牌帝泽,为烹饪爱好者提供极致的烹饪体验。 橱柜:全屋采用全球销量前三的品牌诺尔德橱柜,100%德国生产,根据厨电尺寸二次深化设计,美观实用兼具。 墙面:所有墙面采用全屋装配式墙板,环保等级国内最高,无甲醛超标风险,二次装修更加便捷。

标签: 发布日期:2024-06-14 03:33:38 Catid:1940 Status:6

1259. 二百年的醋香：龙门米醋中的时光与匠心 [100%]

...社区超市的小瓶装产品，常被用于家庭日常调味；餐饮机构的大桶装产品，则适配后厨的大量烹饪。在消费者的切身体验中，既能做到拌沙拉不突兀，又能在烹饪时让人回忆起老一辈手艺的味道，本质是其传统风味与不同代际、不同场景的饮食偏好形成了共振。

标签: 发布日期:2026-03-24 08:27:11 Catid:1940 Status:6

1260. 换道场景，卡萨帝有几张牌？ [100%]

...油烟机、名厨烤箱、名厨蒸箱、食材级消毒柜等产品，共同构建了一个 “主动服务”的烹饪场景。 比如，很多人在煎牛排时会遇见这样的状况：表面焦了、里面没熟，导致口感变差、营养流失。有人认为这是锅不好，但其实是火候的问题。卡萨帝五环同步火燃气灶能让锅底受热更均匀，能实现减火不减环，保证一锅同温，火力强时，也能15s就做完一道爆炒腰花。

标签: 发布日期:2021-07-07 06:09:23 Catid:1940 Status:6