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1201. 凯旋门大酒店“金秋通络养生宴”荣获全国药膳技能大赛团体最高奖 [100%]

...络养生宴”荣获团体最高奖“食养杯”奖 来自以岭健康凯旋门大酒店的注册中国烹饪大师、中国药膳大师李春雨不仅作为评委参加本次比赛，并且以特邀专家身份在大会上作“创新络膳食养体系”的主旨演讲，受到与会各界人士的广泛关注和欢迎。

标签: 发布日期:2024-11-26 02:09:31 Catid:1940 Status:6

1202. 6道菜，疾控专家盯了整整40分钟！只因张文宏一个灵魂拷问 [100%]

...再去夹盐水虾，就会导致两盘菜之间细菌交叉污染。 （一个小知识：凉拌菜没有经过高温烹饪，菌落总数一般都比高温烹饪过的菜要多。） 看了疾控专家这个惊人的实验 你打算开始用公筷了吗？ ...

标签:分餐制 张文宏 发布日期:2020-05-06 03:52:58 Catid:1830 Status:6

1203. 吃货报复性消费，商家报复性涨价！吃还是不吃？ [100%]

...贷款发工资也只能撑3个月！”西贝餐饮董事长贾国龙的这句话曾引发舆论哗然。后来，中国烹饪协会表示，经初步调研，贾国龙的话并非危言耸听。 “市场环境影响，如销售持续不见好转，三个月之内可能会出现资金链紧张的情况，面临无法支付供应商货款、物业房租、人员工资等实际经营困难。”中国烹饪协会相关人士说，餐饮行业的中小企业占绝对主体，...

标签:海底捞 发布日期:2020-04-08 10:30:32 Catid:1855 Status:6

1204. 武圣羊汤：如何将传统小吃，做成拥有百家连锁店的餐饮品牌？ [100%]

...羊汤，一经推出很快就俘获大众喜爱，打响了品牌声誉，并多次获得世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会等相关单位的表彰， 蝉联 7 年全国快餐 100 强榜单，并且先后获得“中国餐饮业知名快餐品牌”、“中国烹饪协会快餐新锐品牌”、“北京餐饮企业50强”、“餐饮十大地方特色美食品牌”、“中国饭店协会会员单位”等荣誉...

标签: 发布日期:2023-12-06 05:48:57 Catid:1940 Status:6

1205. 苏泊尔携手头部非遗达人 以“铁锅革新”弘扬中华饮食文明 [100%]

...在中华饮食文化上，铁锅的演变史，本身就是一部浓缩的中华饮食文明进化史。它见证了中式烹饪技术的流变，催生出“煎炒烹炸”等独具特色的烹饪技法。值得一提的是，铁锅更是“锅气”直接创造者，锅气是指高温爆炒时，食材与炙热锅壁碰撞后产生的、带有“火燎味”的独特焦香，它同时在视觉、听觉、嗅觉和味觉上给人全方位的感官冲击，是中...

标签: 发布日期:2025-10-28 03:19:32 Catid:1940 Status:6

1206. 一次尝遍15种闵行本地葡萄 哪种最好吃 [100%]

...> 方法二、加热烹饪法 由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热法除去部分残留农药。将清洗后的蔬菜放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

标签: 发布日期:2018-08-15 08:53:00 Catid:492 Status:6

1207. 云南蘑菇：种植奔小康 食用更健康 [100%]

...羊肚菌、牛肝菌、干巴菌、青头菌7种菌类充分展示。 特别是在《厨王争霸》环节，中外烹饪大师亲手制作的30道菌菜食品，用松茸炮制的有菌汤堡过桥松茸、刺身松茸、松茸雪花小牛肉、松茸天妇罗配鱼籽酱、松茸香草冰淇淋等；羊肚菌类的菜品有串串羊肚菌、鲜玫瑰花酿羊肚菌等；松露菜品有松露酱面、黑松露焗烧海鲈鱼、松露披萨、松露锅贴乳饼、黑松露烧脆皮黄玉...

标签:野生食用菌 云南蘑菇 发布日期:2020-08-24 06:27:30 Catid:566 Status:6

1208. 2019中国礼品展-中国工艺礼品展 [100%]

...日用毛巾、地毯、窗帘桌布、民族装饰、设计师作品等； 4、小电器：电脑周边、料理及烹饪电器、个人数码、智能家居、户外车载、家居辅助等； 5、美容用品饰品：美容用品、香薰产品、个人护理用品、健康用品；各类精致设计的饰品、包袋、围巾、墨镜、帽子、珠宝配饰、首饰等； 6、餐桌厨房用品：陶瓷餐具、玻璃水晶、塑料制品、五金炊具、酒店用品...

标签: 发布日期:2019-02-20 08:50:00 Catid:920 Status:6

1209. 欧琳全球首款“生活大模型”AI水槽 登陆美国拉斯维加斯CES展 [100%]

...菜肴。系统可生成一套能够按部就班、迅速完成一桌丰盛菜肴（6-8道菜）的高效配菜、备菜与烹饪并行方案，系统性解决“办一桌宴席”的复杂挑战。 据了解，这款人工智能水槽深度集成了AI厨房管家、智能设备控制与厨房娱乐三大系统，融合了烹饪指导、备餐协同与食材管理等核心功能。通过生成式AI、计算机视...

标签: 发布日期:2026-01-12 03:31:05 Catid:1940 Status:6

1210. “星聚无界”，2024上海米其林指南榜单发布！官方合作伙伴欧丽薇兰橄榄油荣耀见证 [100%]

...克（Gwendal Poullennec）对此评论：“晋级和新登榜单的餐厅勾勒出一幅繁盛的沪上美食画卷：烹饪理念与技艺在不同国家和文化背景的厨师之间交流碰撞；每种菜式和创意都展现了无限的想象。” 创“新”，官方合作伙伴欧丽薇兰橄榄油共同探索无穷创新可能 作为米...

标签: 发布日期:2023-11-20 03:54:27 Catid:1940 Status:6

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