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1091. “过年三宝”大比拼 这一次传统口味胜过创新品 [100%]

...近新春佳节，被称为“过年三宝”的八宝饭、松糕和糖年糕进入消费旺季。在上海市餐饮烹饪行业协会的组织下，昨天沪上49家餐饮名店拿出103个品种，其中八宝饭63个、松糕27个、糖年糕13个，参与评优活动，评出一系列的金牌产品和特色产品。 拿起放大镜对着八宝饭、松糕、糖年糕一个个照过来，再捻起一小块细细品尝，昨天下午，三位评委坐在桌前，对百余个...

标签:松糕 八宝饭 年糕 口味 产品 发布日期:2018-01-30 09:44:28 Catid:492 Status:6

1092. 崇明有了能安全吃河豚鱼的餐厅 [100%]

...多市民不惜开上一两个小时车，就为了从市区赶去吃一口鲜美的河豚鱼。“所有参与河豚鱼烹饪的厨师都要经过专门培训，并且每一种烹饪技术都要备案，这里的河豚鱼鱼源也是安全的，市民完全不用担心。”崇明明珠湖生态服务中心副厨师长高嵩说。 姚伟表示，目前除了设置各类严格的准入条件外，崇明并未对经营河豚鱼的餐饮企业数量做限制，今后可能有更多...

标签: 发布日期:2018-10-13 12:48:00 Catid:492 Status:6

1093. 责任于心 绿色于行，李锦记获第二届大湾区ESG评选“双料”大奖 [100%]

...青年厨师人才的培养。李锦记希望厨师项目每年从全国经济欠发达地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助他们入读国家正规职业高中中餐烹饪专业，涵盖全额学杂费、生活补助及交通补贴。至今为止，项目在北京、成都、广州三地开班，惠及23个省市，帮助了超1200名热爱中餐烹饪的有志青年学厨圆梦。 2019年，结合广东省委提出的“实施粤菜师傅工程”号...

标签: 发布日期:2024-08-06 03:01:27 Catid:1940 Status:6

1094. 环保舆情：关注餐厨垃圾处理：“吃”出来的垃圾，去哪儿了？ [100%]

...爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟又会造成环境污染。而无论何种烹饪方式，都不可能避免餐厨垃圾的产生。怎样解决“吃”出来的垃圾？一些地方开始尝试通过科学的收运和处理方式，将餐厨废油、餐厨垃圾等变废为宝。一大早，一辆厢式货车驶进了湖南联合餐厨垃...

标签: 发布日期:2019-01-29 01:27:38 Catid:483 Status:6

1095. 环保舆情：关注餐厨垃圾处理：“吃”出来的垃圾，去哪儿了？ [100%]

...爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟又会造成环境污染。而无论何种烹饪方式，都不可能避免餐厨垃圾的产生。怎样解决“吃”出来的垃圾？一些地方开始尝试通过科学的收运和处理方式，将餐厨废油、餐厨垃圾等变废为宝。一大早，一辆厢式货车驶进了湖南联合餐厨垃...

标签: 发布日期:2019-01-29 01:25:02 Catid:483 Status:6

1096. 百家百味应有尽有 福掌柜金标生抽 抢“鲜”上市 [100%]

...福掌柜金标生抽,均能完美体现酱油的鲜香醇厚,激发食材本味的鲜美。 满足多场景烹饪需求 感受多重味蕾碰撞 品类细分是品牌差异化的突破口,本次福掌柜金标生抽的上新以厨师需求为根本,极大满足了他们不同场景下的多种烹饪需求,日式生抽以中式快餐中央厨房场景为主,帮助厨师实现标准化的口味呈现,打造色香味俱佳美味菜肴。广式生抽则以各类餐饮...

标签: 发布日期:2023-09-07 12:54:17 Catid:1940 Status:6

1097. 你的肠胃已“点菜” 七类食物快下单 [100%]

...，对于胃溃疡、胃炎等患者来说，无疑是一种天然的“胃药”。 食用建议：南瓜的烹饪方式多种多样，蒸煮是最能保留其营养的方式。你可以将南瓜切成小块，蒸熟后直接食用，或者搭配小米一起熬成南瓜小米粥，香甜可口，暖胃又暖心。不过，南瓜的含糖量相对较高，糖尿病患者需适量食用，以免血糖波动过大。 红薯 能量满满的肠胃“动力源”红薯...

标签: 发布日期:2025-11-28 04:06:46 Catid:2182 Status:6

1098. 万家乐深入布局健康赛道，引领厨卫行业再升级 [100%]

...温，只需3秒即可获得45℃凉白开，用水无需反复烧开，守护家庭饮水健康。 聚焦厨房健康烹饪，万家乐油烟机搭载大吸力、大风量、变频巡航、低空近吸等功能。产品所拥有的变频巡航技术，通过FOC智能算法，实时监测烟道阻力大小，自动调整风量风压，确保全程排烟顺畅。同时，还能有效防止油烟逃逸、倒灌，为用户打造洁净健康的烹饪环境。

标签: 发布日期:2023-12-21 10:56:28 Catid:1940 Status:6

1099. 繁荣中餐启动全球战略联盟“嗨中餐”造福全球吃货 [100%]

...、VR视觉体验等功能。 全球战略联盟 携手共创全球中餐产业王国 中国烹饪协会成立于 1987 年 4 月，是全国餐饮业行业协会，是由从事餐饮业经营餐厅服务等企事业单位和餐饮经营者等组成的餐饮业全国性的行业组织。姜俊贤会长亲临现场，与天津繁荣中餐商业管理有限公司CEO陈思进行深入交流，共同探讨海外餐饮业信息化科技的转型升级之路，双方建...

标签:中国餐饮高端峰会 发布日期:2018-07-14 10:30:55 Catid:1159 Status:6

1100. 正值年夜饭预订旺季 餐饮业如何稳复苏保安全 [100%]

...，限额以上餐饮企业收入实现6.1%的增长。”在近日举行的餐饮质量安全提升研讨会上，中国烹饪协会副会长吴颖说。 “为什么限额以上餐饮企业收入增长更快？”中央党校(国家行政学院)教授胡颖廉认为，从便捷度、价格等方面看，小餐饮更有优势。但新冠肺炎疫情暴发后，公共卫生健康、食品质量安全更受消费者关注，消费者愿意为此多付出经济成本。 ...

标签:食品安全 发布日期:2020-12-28 08:31:04 Catid:565 Status:6