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101. 食素还是食肉？最新研究称前者骨折风险或高于后者 [95%]

...《BMC医学》23日在线发表英国大学研究团队的一篇论文指出，与吃肉的人相比，严格素食者钙和蛋白质的平均摄入量更低，全骨折风险(即全身任意部位骨折风险总和)高出43%，特定部位(如髋部、腿部和脊柱)骨折风险也更高；素食者和鱼素者的髋部骨折风险较食肉者更高。 英国牛津大学和布里斯托大学的研究团队分析来自EPIC-Oxford研究的近5.5万人的数据，EPIC-Oxford研究是一...

标签:骨折风险 发布日期:2020-11-23 09:50:17 Catid:1830 Status:6

102. 首钢朗泽双商业模式发力，以创新产品与低碳方案引领工业绿色转型 [95%]

...朗泽的微生物蛋白通过合成生物技术，以含碳工业尾气为原料，建立起无机原料工业规模生产蛋白质的新方法，既实现固碳，又为解决国内饲料蛋白短缺提供创新方案。 该产品于2021年获农业农村部颁发的中国首张饲料原料类别新产品证书（新饲证字[2021]01号），同时入选中国农学会评选的中国农业农村重大科技新成果，且主导制定中国乙醇梭菌蛋白产品行业标准。在性能...

标签: 发布日期:2025-09-12 03:03:49 Catid:1940 Status:6

103. 水牛奶、牦牛奶等成消费者新宠 喝小众奶要小心这些坑 [95%]

...肪含量约为4%至6%，最高可达7.59%，远高于普通牛奶的脂肪含量(3.0%至4.0%)。同时，由于水牛奶的蛋白质和脂肪含量都很高、口味香甜，因此其通常被用来制作姜撞奶、双皮奶等甜品。 不过，原料奶的营养素含量不等于加工产品的营养素含量。原料奶在加工时，其所含的各种成分要通过调配进行标准化，水牛奶较大的脂肪球也会经加工变小。所以，各种水牛奶加工产品中的...

标签: 发布日期:2020-11-12 02:32:01 Catid:1830 Status:6

104. 以色列用DNA链造出纳米机器人 [95%]

...是执行逻辑运算的天然“基带”(substrate)。　　以往研究表明，由于DNA链具有和不同蛋白质反应的性质，所以可用来编程模拟生物线路，甚至解决简单的数学问题。研究小组证明了这种编程技术还可以扩展到活动物体内，用来执行特殊任务，比如用来摧毁癌细胞。　　研究人员先把盘卷在一起的DNA双螺旋链放松解开，再按折叠纸盒的方式把它们连接在一起，然...

标签:纳米 机器人 盒子 发布日期:2014-04-15 05:54:14 Catid:1159 Status:6

105. 六大科学突破闪亮2021 [95%]

...探索等领域的认知版图。总结来看，这一年，六大科学突破最亮眼。 人工智能预测蛋白质结构 用人工智能程序预测蛋白质结构登上美国《科学》杂志2021年十大科学突破榜首，也入选英国《自然》杂志2021年度科学新闻，足见这一成果意义重大。 7月，英国“深度思维”公司研究人员领衔团队在《自然》上发表论文说，该公司的人工智能程序&ldq...

标签:六大科学 流感病毒 发布日期:2021-12-28 10:41:14 Catid:565 Status:6

106. 山姆又添新品，星期零鸡蛋豆腐上新 [95%]

...浆与新鲜全蛋液为基础原料，并采用十多道工序制作而成。产品含有大豆蛋白和鸡蛋蛋白双重蛋白质，蛋白质含量高达约为10g/100g，每块鸡蛋豆腐（按25g/块计算）的卡路里含量仅为39kcal，约等于1/10个牛油果的卡路里含量。 在口感方面，星期零鸡蛋豆腐的金黄虎皮外衣包裹着鲜嫩爽滑的内馅，鲜香爽口，一口下去舌尖回绕清香，既保留了传统豆制品的亲切感，也带来了细...

标签: 发布日期:2025-06-03 11:55:12 Catid:1940 Status:6

107. 春季开学！永和豆浆营养优蛋白激发自护力！ [95%]

.../20230207/20230207104306_18.png" border="0" alt="" /> 优质植物蛋白，助力茁壮成长 蛋白质是生命的主要物质基础，也是人体免疫力的重要基石。青少年时期是人体生长发育的关键时期，无论是身高、视力还是体内各种器官发育，都需要稳定充足的蛋白质补给。永和豆浆荣获国际“蒙特奖”的经典原味豆浆粉350g，富含满满优质植物蛋白，每日一杯为孩子补充生...

标签: 发布日期:2023-02-07 05:19:12 Catid:1940 Status:6

108. 增肌别求快，警惕危险“加速器” [95%]

...好者常用的饮食方式之一。殊不知，长期高蛋白饮食会加速肾功能下降和肾结石的发生风险。蛋白质代谢产生的含氮废物(如尿素、肌酐)需经肾脏排泄，长期高蛋白(大于每天每公斤体重1.5克)摄入导致肾小球处于高压力状态，进而引起肾小球硬化，加速肾功能下降，最终导致肾功能异常，对有肾脏基础性疾病的患者危害更大。 高蛋白食物中常含有较多嘌呤成分，嘌呤代谢...

标签: 发布日期:2025-09-15 02:34:55 Catid:2182 Status:6

109. 从配方到吸收深度解析：营养全面吸收好的奶粉哪款更好？一篇读懂 [95%]

...钙、铁、锌、DHA等多种营养成分，但配比失衡，反而会增加宝宝肠胃负担；还有些奶粉采用的蛋白质结构不够亲和，即便营养种类齐全，也难以被宝宝高效吸收。 二、哪款奶粉营养全面好吸收？核心选奶标准 想要精准筛选出哪款奶粉营养全面好吸收，只需牢牢把握以下两大核心标准，就能避开大部分选奶误区，也能轻松判断营养全面吸收好的奶粉选哪...

标签: 发布日期:2026-01-27 04:59:11 Catid:1940 Status:6

110. 永和豆浆富含优质植物蛋白，2023为免疫力持续护航 [95%]

...text-indent: 0;"> 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，更是人体免疫力构成和发挥作用必不可少的营养元素。特殊时期，日常饮食更应注意补充优质蛋白。大豆是优质植物蛋白的主要来源之一。永和豆浆精选东北黑土地生态种植的非转基因大豆，采用脱皮去芽、灭酶失活、离心去渣、脱腥除味、喷雾...

标签: 发布日期:2023-01-05 05:39:36 Catid:1940 Status:6

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