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1021. 铁路列车餐饮有了专门“安全规范”——《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》(GB 31663-2025)发布 [100%]

...注明食用方法,同时宜实行食安封签管理。 在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面,烹饪前应检查食品,发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工;食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全,需要烧熟煮透的餐食,食品中心温度应达到70℃以上,加工成品应与原料、半成品分开存放,不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识,标注加...

标签: 发布日期:2025-09-26 03:17:06 Catid:2179 Status:6

1022. 青蟹、羊肉、龙虾……在沪西南乡村,一桌酒席至少要22道菜? [100%]

...兼职,为村民承办婚丧宴席,以“师带徒”的模式传承手艺,大部分没有经过正规专业的烹饪培训。他们或者有厨师工作经历,或者只是单纯地烧得一手好菜,却也凭借着多年积攒的经验和地道熟练的“乡土菜肴”烧制手法,受到远近农民的欢迎。 夏金良就是这样一位乡村土厨师,做这一门手艺已经有十五年。 今年春节,夏金良相比往年春节要轻松一些...

标签:夏金良 厨师 乡村 焋糕 发布日期:2018-02-17 12:13:00 Catid:926 Status:6

1023. 青蟹、羊肉、龙虾……在沪西南乡村,一桌酒席至少要22道菜? [100%]

...兼职,为村民承办婚丧宴席,以“师带徒”的模式传承手艺,大部分没有经过正规专业的烹饪培训。他们或者有厨师工作经历,或者只是单纯地烧得一手好菜,却也凭借着多年积攒的经验和地道熟练的“乡土菜肴”烧制手法,受到远近农民的欢迎。 夏金良就是这样一位乡村土厨师,做这一门手艺已经有十五年。 今年春节,夏金良相比往年春节要轻松一些...

标签:夏金良 厨师 乡村 焋糕 发布日期:2018-02-17 07:00:00 Catid:922 Status:6

1024. 大黄鱼狂销10亿条,三都港稳坐全国销量榜首 [100%]

...鱼柳、黄花鱼翅(鱼下巴)、黄花鱼籽、黄鱼面等多种大黄鱼精深加工产品,既解决了消费者烹饪大黄鱼的难题,又为其提供了健康、便捷的饮食选择。 图片来源:三都港 销量第一的背后,是...

标签: 发布日期:2025-04-01 04:16:43 Catid:1940 Status:6

1025. 珠江桥牌:以国际认证铸就中国调味品品质丰碑 [100%]

...突破口成为海外食客认知中国味道的重要触点。该系列产品仅需一包调味料即可简单、快速的烹饪出经典地道的粤式风味菜式,满足现代消费者对高效烹饪与美味享受的双重需求,轻松解决用户“不会做”、“做不好”、“耗时长”等厨艺难题。未来品牌将在“质量强国”战略引领下,继续以品质为锚、以创新为帆,在全球食品工业版图上刻下更深邃的...

标签: 发布日期:2025-03-28 03:58:21 Catid:1940 Status:6

1026. 2024年美食地图新春产品推介会 苏州太仓创新模式 美味升级出圈更出彩 [100%]

姑苏味道,一菜一韵,苏州菜以精致的烹饪工艺和独特的口味而闻名于世,特色的鲜甜细腻,让人沉醉在浓郁的江南风情中。而太仓美食既传承了苏州菜的灵韵,又承载了这座苏州北部小城的独特风情。中粮餐饮以美食地图活动开启中国地域美食文化的探寻之旅,新春的首站来到了苏州太仓。 作为2024年度美食地图活动的“启航之站”,太仓以专业调味品经销新模...

标签: 发布日期:2023-12-25 02:34:21 Catid:1940 Status:6

1027. “京城楚菜联盟”成立,推出“京城十大楚菜” [100%]

...会在湖北大厦东湖厅隆重举行。来自湖北省驻京办、湖北省商务厅、湖北各地市驻京办、中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会、海淀区旅游行业协会、餐饮同行代表、供应商及媒体等150余人欢聚一堂,共同见证“京城楚菜联盟”的成立。

标签:京城楚菜联盟 发布日期:2019-11-20 03:24:21 Catid:1525 Status:6

1028. 凯撒易食助力兰州高铁餐饮服务提质升级,专业配餐打造“烟火甘肃·味道兰州”新体验 [100%]

...。在此背景下,凯撒易食深耕航空配餐、铁路餐饮及社会餐饮等领域,把控食材供应链,升级烹饪工艺,融合现代口味需求,致力于不断满足旅客对于高品质餐饮的期待与追求。 此次活动是中国铁路兰州局集团公司客运服务品质提升工作的成果展示。此番展示的背后,是凯撒易食旗下易食纵横与甘肃航食深度协作、精研细磨的结晶,二者携手并肩,为兰州西站始发动车组...

标签: 发布日期:2024-12-19 04:53:23 Catid:1940 Status:6

1029. 全国多地发布高温预警 京东风扇灯、花洒、凉霸成交额增长超3倍 [100%]

...内的烈火烹油和不通风的环境更是令人叫苦不迭。而具备垂直出风与静音设计的凉霸正是应对烹饪场景的必备神器。奥普凉霸宽幕出风,风力强劲,并具有负离子抑菌功能,有效做到吸烟降尘。美的凉霸B3P主打多功能集成,做到集高亮照明、广角送风、油烟异味分解于一体。两款产品都不足400元,即可有效改善烹饪环境。低至7.7折的欧普直流厨房专用凉霸采用直流变频科技,...

标签: 发布日期:2025-07-15 06:15:26 Catid:1940 Status:6

1030. 90%头部企业选择的5大国际食品B2B贸易展是哪些? [100%]

...产品发布、商业交易和新兴食品趋势的热点。 亮点: 主题展馆、现场烹饪演示和行业网络机会。 适合人群: 希望拓展中东和亚洲市场的食品出口商、进口商和企业。 2. uFoodinExpo(葡萄牙里斯本) 为何参加? uFoodinExpo专注于欧洲零售和酒店餐饮采购,将全球供应商与合适的买...

标签:食品贸易展 国际食品B2B贸易展会 发布日期:2025-02-28 02:57:52 Catid:566 Status:6