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1011. 大众化餐饮逐渐升温高端餐饮仍处寒冬 [100%]

中国经济导报记者|刘宝亮中国烹饪协会日前发布了《2013年三季度餐饮市场分析报告》。报告指出，三季度餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，但是餐饮行业传统的“金九银十”今年却风光不在，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。在波动中缓慢回升报告显示...

标签:餐饮 餐饮企业 三季度 市场 发布日期:2013-11-12 06:56:19 Catid:565 Status:6

1012. 第十一届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节收官青海互助县，千亩菜花田寻味小时候的菜油香！ [100%]

...幕都闻到香味儿了！” 这道菜之所以能引发如此热烈的反响，背后藏着的是西北菜的烹饪密码——外婆乡小榨菜籽油。西北菜系以牛羊肉为主料，善用辣椒、花椒等调料，追求主味突出、香味突出。外婆乡小榨菜籽油能够更好地激发出辣椒的椒香味，带出复合香气，有去腥提味、上色增香的作用，是西北厨师们的“秘密武器”。刘金汉掌勺的湟源里脊经外...

标签: 发布日期:2025-07-14 04:50:01 Catid:1940 Status:6

1013. “健康油 健康餐”，金龙鱼玉米油携蒲阳人家升级餐饮健康油 [100%]

...阳人家升级为战略合作伙伴，进一步深化金龙鱼玉米油“健康油健康餐”概念，在孝感市烹饪酒店行业协会的见证下，共同推动餐饮健康油升级。 本次与金龙鱼玉米油战略合作共同守护国民健...

标签: 发布日期:2023-06-15 02:25:01 Catid:1940 Status:6

1014. 百年奢品家电 ASKO闪耀AWE2025 演绎质感生活新范式 [100%]

...-align: left;">新品元素系列烤箱创新五合一功能:烤、蒸、微、蒸烤、微烤,一台完美满足厨房各式烹饪需求。高温热解自清洁功能则减少用户额外清洁工作,带给用户更加便捷的尊贵体验。

标签: 发布日期:2025-03-21 05:23:03 Catid:1940 Status:6

1015. 长江渔岛“变形”记 [100%]

...，30年来以打鱼为生，转行的困难不言而喻。2019年，他抱着试一试的态度参加了镇政府组织的烹饪技能培训班，经过20多天潜心学习，成为“持证上岗”的厨师。 随着岛上生态环境向好，上岛游玩的游客越来越多。今年，赵泽伦把自家农房装潢一新，整修院坝、改造厨房，开起了农家乐。谈起日渐红火的生意，他笑着说：“最多的一天接待了近40桌客人，单日收...

标签: 发布日期:2023-08-16 09:54:48 Catid:1830 Status:6

1016. 打造“舌尖上的乡村振兴”样板工程：浙江金华开发区乡村厨神争霸赛火热开赛 [100%]

...会儿，比赛现场香气四溢，令人胃口大开。参赛的乡厨们以本地特色食材为“笔”，传统烹饪技法为“墨”，创作出了一道道兼具风味与创意的佳肴。 “这次比拼的美食要有本地特色，我带来的这道烂菘菜炖鱼头，其中的胖头鱼是水库的清水鱼，烂菘菜产自汤溪厚大村，由当地一种别名‘高脚白’的白菜经过一年时间腌制发酵而成。”来自汤溪的...

标签: 发布日期:2025-05-12 01:47:31 Catid:481 Status:6

1017. 第一之后，海尔冰箱如何增长？高端、场景成为“第二增长曲线” [100%]

...砖、橱柜等焕然一新，特别是海尔冰箱，还能担起厨房中枢的职责，实现食材购买、联动烤箱烹饪等。 第二件事，一周的时间里，海尔食联网风味北京烤鸭卖出6000余只。对爱吃烤鸭的消费者来说，买风味北京烤鸭图的也不仅是好...

标签: 发布日期:2021-07-28 04:47:49 Catid:1940 Status:6

1018. 江门市推动“粤菜师傅”工程与侨乡文旅产业同频共振 [100%]

...师傅创业基地共建协议签约暨粤菜师傅彩虹计划启动活动，以侨小馆为载体，共同建设以粤菜烹饪传承和特色餐饮进驻为主题的粤菜师傅创业基地，打造江门侨乡特色风味菜创业品牌，加快“粤菜师傅”工程与旅游、文化产业融合建设。 弘扬“侨”风味，打造特色创业品牌 为助推粤菜师傅创业致富，拓宽农餐旅产业链条，弘扬江门特色美食...

标签:文旅产业 粤菜师傅 乡村旅游 发布日期:2020-04-01 08:02:24 Catid:1159 Status:6

1019. 当日大卖2000万！ 华帝烟机携手京东“闪电新品”首发创纪录 [100%]

...高管、华帝副总裁一起空降直播间，与大家共同体验新品。在直播中，林更新大秀厨艺，通过烹饪美食的互动，巧妙地将S36“超薄、不凸出”的特点展现了出来。S36采用前沿超薄结构，前后纵深仅38cm，一举解决了“烟机碰头”的问题。同时，S36油烟机的拢烟腔边框也是超薄设计，1.2cm的超薄边框加大了油烟机的“腔占比”，同时结合三腔分区设计让拢烟效果...

标签: 发布日期:2024-03-20 05:37:07 Catid:1940 Status:6

1020. 老字号餐饮:在创新中传承经典 [100%]

...精益求精的工艺，要传承它鲜明的民族文化特点，要传承消费者所拥戴的产品品牌。 中国烹饪协会副会长李亚光对媒体表示，老字号餐饮企业应当迎合时下主流消费群体对于餐饮消费的需求进行全方位的创新。老字号餐饮品牌首先需要积极运用现代的管理和生产技术持续提高质量标准水平，不断开发特色产品和服务，提高核心竞争力。其次借助互联网等先进科技与手段，...

标签:老字号 餐饮 发布日期:2017-06-10 01:22:14 Catid:1159 Status:6