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991. 上海餐饮老字号加速推新品 邀“90后”试菜定菜单 [100%]

...是“已有145年历史的上海老饭店”。 国家级非物质文化遗产“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”第六代传承人、上海老饭店厨师长朱松涛说，3月15日是上海老饭店恢复堂吃第一天，尽管只开放三分之一区域，座位数也减少到原先的六成，但还算不错的上座率让他们对消费市场复苏充满信心。当天，团队就开始筹备起春季新菜单。 “以时令食材为主，体现...

标签: 发布日期:2020-04-01 09:51:59 Catid:492 Status:6

992. 南召县实用技能培训点亮致富梦想 [100%]

...战略，瞄准乡村旅游市场用工需求新变化，积极响应困难群众从事农家乐等餐饮服务业亟需的烹饪技能，把培训从“政府端菜”变成“群众点菜”，南召宾馆充分发挥自身优势，9月下旬计划推出“中式烹饪培训班”，努力实现“培训一人、成才一人、就业一人、脱贫一户”的目标，助力全县脱贫攻坚工作。 “开展技术培训、技能提升是帮助农...

标签:南召县 发布日期:2019-09-16 07:29:00 Catid:1828 Status:6

993. “过年三宝”大比拼 这一次传统口味胜过创新品 [100%]

...近新春佳节，被称为“过年三宝”的八宝饭、松糕和糖年糕进入消费旺季。在上海市餐饮烹饪行业协会的组织下，昨天沪上49家餐饮名店拿出103个品种，其中八宝饭63个、松糕27个、糖年糕13个，参与评优活动，评出一系列的金牌产品和特色产品。 拿起放大镜对着八宝饭、松糕、糖年糕一个个照过来，再捻起一小块细细品尝，昨天下午，三位评委坐在桌前，对百余个...

标签:松糕 八宝饭 年糕 口味 产品 发布日期:2018-01-30 09:44:28 Catid:492 Status:6

994. 崇明有了能安全吃河豚鱼的餐厅 [100%]

...多市民不惜开上一两个小时车，就为了从市区赶去吃一口鲜美的河豚鱼。“所有参与河豚鱼烹饪的厨师都要经过专门培训，并且每一种烹饪技术都要备案，这里的河豚鱼鱼源也是安全的，市民完全不用担心。”崇明明珠湖生态服务中心副厨师长高嵩说。 姚伟表示，目前除了设置各类严格的准入条件外，崇明并未对经营河豚鱼的餐饮企业数量做限制，今后可能有更多...

标签: 发布日期:2018-10-13 12:48:00 Catid:492 Status:6

995. 青岛再添六大教育集团！ 聚焦劳动教育、特殊教育 [100%]

...衡发展。 青岛十九中分别与即墨区教体局、青岛烹饪职业学校签订合作办学协议。青岛十九中教育集团总校长薛风楼介绍，青岛十九中教育集团包括青岛十九中、青岛烹饪职业学校，以及即墨区温泉中学、即墨区鳌山卫中学。作为中心校，青岛十九中将与青岛烹饪学校实施课程融合、学分互认，创新教育模式，探索集团内学籍互转...

标签: 发布日期:2020-11-05 10:45:47 Catid:1926 Status:6

996. 百家百味应有尽有 福掌柜金标生抽 抢“鲜”上市 [100%]

...福掌柜金标生抽,均能完美体现酱油的鲜香醇厚,激发食材本味的鲜美。 满足多场景烹饪需求 感受多重味蕾碰撞 品类细分是品牌差异化的突破口,本次福掌柜金标生抽的上新以厨师需求为根本,极大满足了他们不同场景下的多种烹饪需求,日式生抽以中式快餐中央厨房场景为主,帮助厨师实现标准化的口味呈现,打造色香味俱佳美味菜肴。广式生抽则以各类餐饮...

标签: 发布日期:2023-09-07 12:54:17 Catid:1940 Status:6

997. 香港美食、家电、家品、国际茶展将于8月中旬在香港会议展览中心同期举办 [100%]

...食博览的伙伴国家，吸引超过330家日本参展商带来当地驰名的特色美食及顶级佳肴，加上多场烹饪表演及产品介绍会，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化的特色。 领导与嘉宾现场体验美食 毛志亮 摄

标签:博览 包括 产品 美食 公众 发布日期:2017-08-01 09:54:28 Catid:565 Status:6

998. 万家乐深入布局健康赛道，引领厨卫行业再升级 [100%]

...温，只需3秒即可获得45℃凉白开，用水无需反复烧开，守护家庭饮水健康。 聚焦厨房健康烹饪，万家乐油烟机搭载大吸力、大风量、变频巡航、低空近吸等功能。产品所拥有的变频巡航技术，通过FOC智能算法，实时监测烟道阻力大小，自动调整风量风压，确保全程排烟顺畅。同时，还能有效防止油烟逃逸、倒灌，为用户打造洁净健康的烹饪环境。

标签: 发布日期:2023-12-21 10:56:28 Catid:1940 Status:6

999. 繁荣中餐启动全球战略联盟“嗨中餐”造福全球吃货 [100%]

...、VR视觉体验等功能。 全球战略联盟 携手共创全球中餐产业王国 中国烹饪协会成立于 1987 年 4 月，是全国餐饮业行业协会，是由从事餐饮业经营餐厅服务等企事业单位和餐饮经营者等组成的餐饮业全国性的行业组织。姜俊贤会长亲临现场，与天津繁荣中餐商业管理有限公司CEO陈思进行深入交流，共同探讨海外餐饮业信息化科技的转型升级之路，双方建...

标签:中国餐饮高端峰会 发布日期:2018-07-14 10:30:55 Catid:1159 Status:6

1000. 正值年夜饭预订旺季 餐饮业如何稳复苏保安全 [100%]

...，限额以上餐饮企业收入实现6.1%的增长。”在近日举行的餐饮质量安全提升研讨会上，中国烹饪协会副会长吴颖说。 “为什么限额以上餐饮企业收入增长更快？”中央党校(国家行政学院)教授胡颖廉认为，从便捷度、价格等方面看，小餐饮更有优势。但新冠肺炎疫情暴发后，公共卫生健康、食品质量安全更受消费者关注，消费者愿意为此多付出经济成本。 ...

标签:食品安全 发布日期:2020-12-28 08:31:04 Catid:565 Status:6

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