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91. 国际首创！飞鹤OPN最新研究获顶级行业期刊封面报道 [96%]

历时三年多，中国飞鹤在国际上首创了无标准品蛋白质的完整分析方法论。2023年9月，由飞鹤研究院总监解庆刚牵头研究、高级工程师王象欣完成的科研成果《建立超速离心校准-阴离子交换色谱法高灵敏度分析婴儿配方奶粉和乳制品中骨桥蛋白的研究》登上食品领域国际顶级期刊《农业和食品化学》（《Journal of Agricultural and Food Chemistry》，简称JAFC）的封面报道，该研究突破O...

标签: 发布日期:2023-09-18 02:36:57 Catid:1940 Status:6

92. 科学家揭示让水稻更“耐盐”机制 [96%]

...育的重要激素，但人们对其在逆境胁迫中的作用机制研究较少。泛素-蛋白酶体系统是生物体内蛋白质降解的一条重要途径，其中泛素受体蛋白起到类似“摆渡车”的作用，将被降解的靶蛋白转运到蛋白酶体中，从而调控蛋白稳定性。泛素-蛋白酶体系统在植物逆境胁迫应答中具有重要的调控功能，但是泛素受体蛋白是否参与植物盐胁迫应答尚不清楚。 该团队在研究...

标签:科学家 水稻 “耐盐”机制 发布日期:2019-12-27 10:48:31 Catid:1830 Status:6

93. 浦东第二批13家科普基地免费向市民游客开放 [96%]

...地品类丰富，其中不乏平日里难得一见的科研场所。据悉，此番开放的科研场所包括国家蛋白质科学研究（上海）设施、张江跨国企业联合孵化平台、上海航天能源分布式能源展示厅、浦南医院听力健康中心、智能制造数字展厅和柔性智能车间实验室等。其中，国家蛋白质科学研究（上海）设施是全球生命科学领域首个综合性的大科学装置，共有海科路园区和位于上...

标签: 发布日期:2019-04-08 12:55:16 Catid:478 Status:6

94. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [96%]

...生素会出现掉头发的症状。 此外，鸡蛋清中的蛋白酶抑制剂如卵黏蛋白则会妨碍人体消化蛋白质，让鸡蛋中的优质蛋白质无法被人体充分利用。 比较幸运的是，这些捣乱的蛋白质都在蛋清里，而且比较怕热，在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。 蛋清在60摄氏度的温度下就可以缓慢地凝固，凝固速度慢的时候，它的质地...

标签:蛋黄 鸡蛋 凝固 蛋清 发布日期:2017-04-05 10:09:57 Catid:492 Status:6

95. 失眠的元凶找到了！专家揭秘：这种关键营养一旦缺乏，再困也睡不好！ [95%]

...证实，碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关。 富含蛋白质的食物也同时富含B族维生素，适量摄入对睡眠也有帮助，但如果摄入蛋白质食物过多，有可能会适得其反。晚间避免摄入过多蛋白质，适度摄入淀粉类食品，更有利于睡眠。 其科学原因主要有以下几点： 1.蛋白质有较高的食物热效应，容易使人兴奋，所...

标签: 发布日期:2025-11-03 02:44:20 Catid:2182 Status:6

96. 圣元老君堂携手三甲医院，共研中老年专业蛋白补充方案 [95%]

...学专家共同进行配方论证及进行临床观察实验，致力于研发面向中老年人群的专业化、精准化蛋白质补充解决方案。此次院企携手，使中老年营养健康领域迈入科学化、循证化发展的新阶段，旨在精准对接中老年营养需求，为其健康品质生活筑牢根基。

标签: 发布日期:2025-09-11 03:28:03 Catid:1940 Status:6

97. 新冠病毒研究新发现：重症患者血清存独特分子变化 [95%]

...。 科技日报记者5月31日从西湖大学了解到，最近，该校生命科学学院郭天南研究员带领的蛋白质组大数据实验室，与合作团队一起对新冠肺炎患者血液中的蛋白质和代谢物分子进行了系统检测。 他们发现新冠肺炎重症患者的血清中存在多种独特的分子变化，并找到了一系列生物标志物，这有望为预测轻症患者向重症发展提供导向。相关研究成果在《细胞》杂志在线...

标签:新冠肺炎 发布日期:2020-06-01 05:30:25 Catid:1830 Status:6

98. 减肥健身 别只吃蛋白不吃蛋黄 [95%]

...固醇，所以如果饮食中有更多的胆固醇，肝脏产生的胆固醇就会变少。 3.鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一 鸡蛋在健身界人气超高，它们是很棒的蛋白质来源，富含所有的必需氨基酸，每个鸡蛋中约含6克。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质。 4.吃全面的食物有助于消化 吃食物的某些部分，如只吃蛋清，会让身体觉得没有吃完整个食物的感觉。也就...

标签:胆固醇 鸡蛋 蛋黄 食物 发布日期:2016-11-22 12:01:59 Catid:492 Status:6

99. 我国自主研发的癌症定量检测产品问世 [95%]

...“千人计划”专家、全国政协委员、清华大学生命科学学院教授罗永章。他同时任抗肿瘤蛋白质药物国家工程实验室和蛋白质药物北京市重点实验室主任。　　什么是肿瘤标志物　　记者：罗教授您好!先请您介绍下自己的科研经历。　　罗永章：我1985年毕业于兰州大学化学系，1987年赴美留学，1993年获加州大学伯克利分校生物化学博士学位。...

标签:肿瘤 hsp90 检测 发布日期:2013-11-19 11:09:38 Catid:1159 Status:6

100. 户外运动如何补充能量？试一试达特.优坚果棒 [95%]

...> 坚果一直被公认为是运动健身首选食物之一。坚果中不仅富含不饱和脂肪酸，还含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B族，小份量的坚果就能补充人体所需的营养物质。在适合户外运动的众多坚果类食物中，好丽友达特.优（Dr.You）坚果棒深受运动爱好者的青睐。每支坚果棒富含达33%的坚果籽类含量，满足成人每日所需能量10%。达特.优坚果棒除了满满坚果香，还有巧克力风...

标签: 发布日期:2023-04-24 02:50:09 Catid:1940 Status:6

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