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1. 申城青团火热上市 老字号需要排队2.5小时左右 [100%]

■昨部分老字号购青团需排队2.5小时 ■今年口味创新的紫薯青团受到热捧 今年春节来得比较晚，因此刚出元宵节，申城的青团已经火热上市。 昨天下着雨，但有的老字号购买青团的队伍已经需要排队2.5小时。尽管近年来新出的青团口味不断接受市场考验，经历优胜劣汰的过程，但商家并没有停止创新的步伐。今年，健康食品“紫薯”成了多家老字号不...

标签:青团 口味 紫薯 发布日期:2018-03-08 11:00:42 Catid:492 Status:6

2. 沪上老字号推创新青团 青团吃出奶油蘑菇汤味 [100%]

中国经济导报讯 记者张朝登上海报道 中式青团包裹着西式的鸡丝培根，入口有奶油蘑菇汤的味道；橙黄色的咸蛋黄流沙汁爆浆而出，与奶香的甜味碰撞出奇妙的味道……这些都是今年上海老字号推出的创新青团。这两天，杏花楼、新雅等上海老字号开售青团。除了常见的甜口豆沙青团，近年新推出蛋黄肉松、腌笃鲜等咸味青团，就是老字号不约而同推出的...

标签: 发布日期:2019-02-28 09:10:19 Catid:478 Status:6

3. “网红”效应让青团由“小点心”做成大产业，今年本市青团创新品种多达20余种 [100%]

各家青团生产企业你追我赶，涌现出了20个创新品种，例如腌笃鲜、素蟹粉、荠菜、马兰头、榴莲、梅干菜、素什锦、杂粮等，咸、甜、荤、素都纳入馅芯，就是豆沙馅青团，也有艾叶细沙、艾草汁山楂细沙、瓜仁细沙、桂花细沙等细分品种。 64只不同品牌、不同口味的青团放在一起“PK”，谁能脱颖而出？谁又能继续坐稳“网红”霸主地位？日前，上海市...

标签:青团 网红 品种 细沙 发布日期:2017-03-30 10:50:04 Catid:492 Status:6

4. 上海青团大量上市！购买队伍排队间隔一米，芝士牛肉、黄油腰果味新品来啦 [100%]

进入3月，春意渐浓，申城开始飘起了青团香。 在这段疫情防控的特殊日子里，上海的青团开始大量上市了。老字号门前的长队还在吗？排队的人们要如何避免人员聚集？今年的青团市场又来了哪些让人垂涎欲滴的新口味？走上南京东路，众多老字号和食品商家门前，动辄可以听到这样的对话：“青团来啦？来，要一盒！” 线下不买线上买，总之青团还是要吃的。

标签: 发布日期:2020-03-06 12:00:19 Catid:492 Status:6

5. 疫情挡不住青团上市脚步：今年还有榴莲、黄油腰果新口味 [100%]

.../mz.eastday.com/9130183.jpg?imageslim" border="0" width="550" style="border: 0px;" /> “拿4只咸蛋黄肉松（青团）、4只豆沙（青团），再加2只榴莲青团打包，下午2点要送到南京东路……”尽管受到疫情影响，沪上部分餐饮店尚未开业，但疫情没有挡住老字号青团创新的脚步，东方网记者今从多家上海老字号餐饮企业了解到，今年，除了经典的豆沙青团外，老字号又创新出了新...

标签: 发布日期:2020-03-03 09:54:05 Catid:492 Status:6

6. 叮咚买菜推出榴莲千层、燕麦拿铁、龙井虾仁……青团传统食品点亮消费新场景 [100%]

今年春天的第一波餐饮消费热潮，随着青团的上市早早开启。叮咚买菜数据显示，近期迎来青团的消费高峰，一天售出13000多份。青团已不再是特定区域的时令点心，正变得越来越日常化。为了让传统美食更加贴合现代消费者的实际需求，叮咚买菜打造了可以“一日五餐”的青团系列商品：榴莲千层青团、燕麦拿铁青团、龙井虾仁青团、一口青梅青团……全面覆...

标签: 发布日期:2023-03-02 10:09:30 Catid:1940 Status:6

7. 青团为什么这么“红”？——探访上海老字号“网红青团” [100%]

4月2日拍摄的杏花楼制作的各式青团（拼接图片）。青团是清明时节流行于江南一带的传统时令食品，从色彩到口感都散发着春天的气息。2016年春季，上海老字号杏花楼的咸蛋黄肉松青团变身“网红青团”，这款青团至今依然紧俏“限购”。 今年春季，杏花楼还推出了新品“鸡丝培根青团”，市场欢迎度直追“咸蛋黄肉松”。除此之外，杏花楼打破青团必“青”的...

标签: 发布日期:2019-04-03 07:32:45 Catid:493 Status:6

8. 青团为什么这么“红”？——探访上海老字号“网红青团” [100%]

4月2日拍摄的杏花楼制作的各式青团（拼接图片）。 青团是清明时节流行于江南一带的传统时令食品，从色彩到口感都散发着春天的气息。2016年春季，上海老字号杏花楼的咸蛋黄肉松青团变身“网红青团”，这款青团至今依然紧俏“限购”。 今年春季，杏花楼还推出了新品“鸡丝培根青团”，市场欢迎度直追&ldq...

标签: 发布日期:2019-04-04 01:28:00 Catid:492 Status:6

9. 青团界“老艺术家”的自白：网红才钻研内馅，我只看外皮 [100%]

近日，解放日报·上观新闻记者在奉贤区柘林镇的一户农家小院里“采访”到了青团界“老艺术家”麻花郎青团，听听它如何应对青团界疯狂创新的“大变局”。 清明节还未到，上海青团界各类品牌、品种便已为“一哥”、“一姐”之位搏杀多日了。就在不久前的“2017上海节令青团评优会”上，64个品种的青团都来参评，最终杏...

标签:青团 麻花郎草 青团界 豆沙 发布日期:2017-03-31 04:36:24 Catid:926 Status:6

10. 沪抽检90件青团样品，艾叶青团、来伊份乳酸菌味青团不合格！ [100%]

【新民晚报讯（记者裘颖琼）青团是清明节市民最喜爱的传统食物，食品安全是否有保障？记者今天从上海市场监管总局获悉，在近期对本市相关生产企业、零售单位和餐饮服务企业销售的各类青团产品进行监督抽检中发现，88件样品符合相关食品安全标准，2件样品判定不符合食品安全标准，监督抽检合格率为97.78%。主要问题是个别企业在青团中添加了防腐剂脱氢乙酸。

标签: 发布日期:2019-03-30 01:40:03 Catid:478 Status:6

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