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971. 黑龙江一家人吃酸汤子多人死亡 罪魁祸首找到 [100%]

...>为何“酸汤子”会发生椰毒假单胞菌中毒？ 椰毒假单胞菌在土壤中广泛存在，如果食品加工场所卫生条件差，就可能使食品被椰毒假单胞菌污染。这种细菌的生长和产毒喜爱温暖潮湿的环境，所以由其导致的中毒多发于夏秋季节。 “酸汤子”是一种发酵玉米制品，是用玉米等谷物加水浸泡，然后发酵做成。但是在制作过程中，如果杀菌不彻底，就很容...

标签:黄曲霉毒素 酸汤子 发布日期:2020-10-14 03:15:51 Catid:1830 Status:6

972. 山东沂南开展“餐饮安全你我同查”活动 [100%]

中国发展网 为进一步提升沂南县餐饮食品质量安全，提高广大市民食品安全意识和餐饮服务食品安全意识，山东省沂南县市场监督管理局将于2021年5月-10月份在全县范围内开展“餐饮安全你我同查”专项行动。 5月28日，沂南县市场监管局邀请沂南县政协委员、人大代表、社会人士、记者等组成联合检查组，采取实地监督检查的方式，走进沂南县临悦烤鱼店、张家...

标签: 发布日期:2021-06-01 11:20:09 Catid:566 Status:6

973. 山东沂南开展“餐饮安全你我同查”活动 [100%]

中国发展网 为进一步提升沂南县餐饮食品质量安全，提高广大市民食品安全意识和餐饮服务食品安全意识，山东省沂南县市场监督管理局将于2021年5月-10月份在全县范围内开展“餐饮安全你我同查”专项行动。 5月28日，沂南县市场监管局邀请沂南县政协委员、人大代表、社会人士、记者等组成联合检查组，采取实地监督检查的方式，走进沂南县临悦烤鱼店、张家...

标签: 发布日期:2021-06-01 11:17:27 Catid:1933 Status:6

974. 磐石兴泽食品孵出发家致富的“金鸡蛋” [100%]

...p;记者倪文忠当传统农业遇上智能科技，会碰撞出怎样的火花呢？近日，记者在磐石市兴泽食品有限公司的二期蛋鸡养殖基地看到，鸡舍没有一点脏乱，也闻不到一丝臭味。一排排蛋鸡标准化养殖笼架整齐有序地并排铺开，小鸡们正在争抢着地啄食饲料。 “从鸡苗的饲养管理、温控调节到疫病防控，从蛋品清洗、消毒到分级包装，全部都实现了自动化智能化，保证...

标签: 发布日期:2021-05-10 03:40:48 Catid:566 Status:6

975. 国家卫健委：米酵菌酸中毒病死率超50% 建议不食用酵米面类食品 [100%]

...庭聚餐致9人死亡的原因是米酵菌酸引起的食物中毒，国家卫健委建议不制作、不食用酵米面类食品。 国家卫健委发布提示指出，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。 提示指出，北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作...

标签:酸汤子 米酵菌酸 发布日期:2020-10-20 08:44:37 Catid:565 Status:6

976. 国家卫健委谈酸汤子中毒致9死：慎吃酵米面类食品 [100%]

...原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。 北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作...

标签:酸汤子 卫健委 发布日期:2020-10-20 08:24:56 Catid:565 Status:6

977. 松江检查高校食堂保障“舌尖安全” [100%]

...到忙碌的日常餐饮服务工作中。本次专项检查中，执法人员重点检查了高校食堂后厨操作间、食品原料仓库，并细致查看了粗加工间水池是否专用、生熟半成品容器是否混用、餐具清洗消毒情况、防鼠防虫措施等。执法人员还仔细查看了各高校食堂的留样台账、废油回收台账、从业人员晨检记录以及食品安全信息追溯上传情况。在检查过程中，发现部分高校食堂存在粗加...

标签: 发布日期:2019-03-14 02:25:49 Catid:478 Status:6

978. 检查高校食堂保障“舌尖安全” [100%]

...到忙碌的日常餐饮服务工作中。本次专项检查中，执法人员重点检查了高校食堂后厨操作间、食品原料仓库，并细致查看了粗加工间水池是否专用、生熟半成品容器是否混用、餐具清洗消毒情况、防鼠防虫措施等。执法人员还仔细查看了各高校食堂的留样台账、废油回收台账、从业人员晨检记录以及食品安全信息追溯上传情况。在检查过程中，发现部分高校食堂存在粗加...

标签: 发布日期:2019-03-14 09:56:12 Catid:478 Status:6

979. 检查高校食堂保障“舌尖安全” [100%]

...到忙碌的日常餐饮服务工作中。本次专项检查中，执法人员重点检查了高校食堂后厨操作间、食品原料仓库，并细致查看了粗加工间水池是否专用、生熟半成品容器是否混用、餐具清洗消毒情况、防鼠防虫措施等。执法人员还仔细查看了各高校食堂的留样台账、废油回收台账、从业人员晨检记录以及食品安全信息追溯上传情况。在检查过程中，发现部分高校食堂存在粗加...

标签: 发布日期:2019-03-14 07:41:27 Catid:478 Status:6

980. 执法总队联合三区一举取缔多处无证食品加工点 [100%]

...区、嘉定区、青浦区市场监管部门，城市管理部门及当地公安部门共80余人次，对无证生产加工食品进行专项检查，一举捣毁位于宝山区、嘉定区、青浦区的3处无证生产加工豆制品窝点，查获无证加工豆制品及原料10余吨。当天15时，执法队员主动出击，对位于宝山区罗店镇、嘉定区娄塘镇、青浦区华新镇3处无证生产加工豆制品场所进行专项突击检查。现场检查中，执法...

标签: 发布日期:2018-08-07 06:45:13 Catid:478 Status:6

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