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931. 带不带酒水下馆子 [100%]

...带酒水下馆子，成了消费者的自主选择。食客切莫忙着欢呼。虽然有了司法解释撑腰，但餐饮市场的形势变化，或许已使自带酒水的意义大打折扣：一方面，在大吃大喝之风得到有效遏抑的大背景下，高端餐饮严重受挫。2013年，限额以上餐饮企业的收入，更是出现了近年来的首次下滑。餐饮市场“买方居主导”眉目清晰，高端餐饮企业加快转型，大众餐饮渐成主流...

标签:酒水 市场 餐饮 发布日期:2014-02-26 01:05:49 Catid:565 Status:6

932. 商务部：“十一”黄金周全国零售和餐饮企业销售额1.6万亿 [100%]

...middot;大橘财经讯（文/一鸣 编辑/周远方）商务部10月8日发布消息称，10月1日至8日，全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。

标签:十一黄金周 发布日期:2020-10-09 06:40:38 Catid:565 Status:6

933. 上海治理无证照餐饮 已有13区基本实现“零无证无照食品经营” [100%]

【原标题：上海治理无证照餐饮已有13区基本实现“零无证无照食品经营”一场针对无证照餐饮的攻坚战正在上海打响。今天上午，市政府召开2018年无证无照食品经营治理工作推进会议。新民晚报记者从会上获悉，上海已有13区基本实现“零无证无照”，各区还在探索疏导机制及便民新业态监管服务，确保老百姓“家门口的便利”。自今年1月市政府召开无证无照食...

标签: 发布日期:2018-07-11 10:52:39 Catid:478 Status:6

934. 上海全市1726户小餐饮备案纳管 信息同步上网 [100%]

...、市质量技监局、市卫生计生委、上海出入境检验检疫局等22个部门负责人应询。 餐饮企业定期信用核查 市人大财经委副主任委员马新生提问，在构建食品安全信用体系发挥信用监管效能方面有哪些具体举措和做法？ 市发改委回应表示，在加强食品安全领域信用信息共享应用方面，一是支持食品生产经营企业信用档案，按照一户一档的要求共享市...

标签:食品 信用 监管 信息 发布日期:2017-11-23 09:02:00 Catid:922 Status:6

935. 西贝的“中餐现代化”探索：375个产品研发项目跑在飞书上 [100%]

疫情放开，春节将至，餐饮行业逐渐恢复了往日的“烟火气”，并如火如荼地筹备“年夜饭”。 餐饮逢春，已在眼前。为了迎接复苏，稳步踏入“后疫情时代”，餐饮企业到底需要做什么?特别是对于餐饮连锁企业，如何兼顾规模的发展、优质的产品和出色的服务? 作为中餐连锁品牌的龙头，西贝给出的解法是——“中餐现代化”。据...

标签: 发布日期:2023-01-06 03:18:49 Catid:98 Status:6

936. 25亿营收的和府捞面：在质疑与挑战中“狂飙”的中式餐饮破局者 [100%]

...捞面召开“2024年度总结暨2025战略大会”,创始人李学林在会上显得有些焦虑。当下的中国餐饮市场,就像一片波涛汹涌的红海,看似风平浪静,实则暗潮涌动。一边是行业巨头们在激烈的竞争中努力站稳脚跟,一边是无数新兴品牌试图在这片拥挤的赛道上杀出一条血路。 2024年上半年,北京餐饮业利润总额同比下降88.8%,上海餐饮业上半年营业利润为负,多家老牌高端京沪餐厅...

标签: 发布日期:2025-03-10 01:43:08 Catid:1940 Status:6

937. 江西省宜春市袁州区“五强化五到位”加强食品安全监管 [100%]

...户，开展量化分级食品经营单位336家，抽检食品68批次，立案查处食品违法经营案件88件；检查餐饮业经营户600余户，下达《整改通知书》200余份。没有出现任何因工作人员失职、渎职而引发的食品安全事件。 ---强化责任意识，认识到位。该局成立食品、餐饮安全领导小组，形成“一把手”亲自抓、分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作格局。局领...

标签:食品 监管 餐饮 发布日期:2017-11-01 04:22:14 Catid:565 Status:6

938. “今天你抢券了吗？” 小小消费券如何撬动大市场 [100%]

...市场 “今天你抢券了吗？”7月18日起，北京市向全市消费者发放累计1亿元的餐饮消费券，消费券一经上线即引发热抢，不少消费者“设定闹钟抢券”。 近期，多地密集出台政策举措激活消费市场，发放消费券成为重要方式之一。据专家估算，政府1元的消费补贴能够带动平均3.5元以上的新增消费。消费券短时间内可以刺激数倍于消费券面额的消费...

标签: 发布日期:2022-07-20 10:18:40 Catid:566 Status:6

939. 穿汉服、吃“独食”，国风餐秀凭什么火爆出圈？ [100%]

从“吃味道”到“吃文化”，沉浸式国风餐饮走红。 吃饭、换装、看表演，一批国风餐饮业态凭借美食文化和场景的融合创新逆势发展。 01

标签: 发布日期:2025-07-18 05:41:32 Catid:1940 Status:6

940. 每天一睁眼十几万没了! 看餐饮业主如何成功自救 [100%]

...到来，让本已准备迎接春节火爆生意的他措手不及。1月25日，成都发布通告，禁止举办群体性餐饮经营活动，包括农村自办酒席、坝坝宴等。 王文军是成都一家知名火锅店的创始人。在无辣不欢的四川，火锅店的数量超过3万家。受新冠肺炎疫情影响，餐饮业的旺季就这样毫无预兆地黯淡下来。歇市停业、库存积压、人工和租金成本，一系列困难压在王文军头上。 每...

标签:餐饮业 成功自救 发布日期:2020-05-12 02:58:22 Catid:1830 Status:6