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891. 每天一睁眼十几万没了! 看餐饮业主如何成功自救 [100%]

...到来，让本已准备迎接春节火爆生意的他措手不及。1月25日，成都发布通告，禁止举办群体性餐饮经营活动，包括农村自办酒席、坝坝宴等。 王文军是成都一家知名火锅店的创始人。在无辣不欢的四川，火锅店的数量超过3万家。受新冠肺炎疫情影响，餐饮业的旺季就这样毫无预兆地黯淡下来。歇市停业、库存积压、人工和租金成本，一系列困难压在王文军头上。 每...

标签:餐饮业 成功自救 发布日期:2020-05-12 02:58:22 Catid:1830 Status:6

892. 西贝的“中餐现代化”探索：375个产品研发项目跑在飞书上 [100%]

疫情放开，春节将至，餐饮行业逐渐恢复了往日的“烟火气”，并如火如荼地筹备“年夜饭”。 餐饮逢春，已在眼前。为了迎接复苏，稳步踏入“后疫情时代”，餐饮企业到底需要做什么?特别是对于餐饮连锁企业，如何兼顾规模的发展、优质的产品和出色的服务? 作为中餐连锁品牌的龙头，西贝给出的解法是——“中餐现代化”。据...

标签: 发布日期:2023-01-06 03:18:49 Catid:98 Status:6

893. 以直播内容驱动餐饮销量，抖音生活服务直播价值愈发凸显 [100%]

餐饮行业大多存在一个问题，就是引流方式相对单一，打折礼赠等营销方式难以延续到线上，实现品牌和产品的二次增长。而抖音生活服务餐饮行业直播为行业带来转机，可以直接把门店特色和个性化服务传递给消费者，拉近线上用户和实体门店的距离，打造省心的消费决策链路。 如今越来越多的餐饮商家聚集抖音平台，通过常态化、场景化、轻量化的抖音生活服务餐...

标签: 发布日期:2023-09-27 02:43:33 Catid:1940 Status:6

894. 官宣首位品牌代言人周杰伦，沙拉食刻开启新锐餐饮品牌发展潮流 [100%]

官宣首位品牌代言人周杰伦，沙拉食刻开启新锐餐饮品牌发展潮流 12月21日，沙拉食刻正式官宣周杰伦成为品牌首位代言人。此次强强联合，携手国民顶流偶像，助力品牌线上线下快速破圈。微博热搜#沙拉食刻品牌代言人周杰伦#持续升温。 “点餐时刻，上沙拉食刻”，通过解决白领、上班一族等消费群体在工作餐上遇到的种种问题，沙拉食刻在一线城市餐...

标签: 发布日期:2023-12-26 10:21:29 Catid:1940 Status:6

895. 中国快餐业迎来“黄金食代” 2018年零售额或破1万亿 [100%]

4月21日，中国饭店协会会长韩明在2015年中国快餐产业发展大会上表示，快餐已成为当下大众餐饮市场的主力军，同时与互联网思维相融合的发展空间巨大。另据中国饭店协会和北大纵横管理咨询集团21日联合发布的《2014年快餐连锁行业发展报告》显示，在这上万亿餐饮市场中，快餐业的增长倍受瞩目。 图为整个餐饮市场与快餐市...

标签:快餐业 零售额 中国 黄金 发布日期:2015-04-22 11:19:00 Catid:492 Status:6

896. 餐饮外卖市场"烧钱大战"背后:赚人气不赚口碑 [100%]

...015/1019/1445224648124.jpg" border="0" alt="" /> 从最初的点评类网站到后来的团购再到今天的外卖，餐饮业始终是O2O领域的急先锋。由于备受资本青睐，低价导流、“烧钱大战”等各类方式纷纷上场。但不管是哪种玩法，都必须做好品质控制和用户体验。毕竟，“烧钱”只是短期市场行为，并不能为整个行业带来长期生命力— 随便打开一个外卖APP，“在线支...

标签:口碑 餐饮 人气 发布日期:2015-10-19 11:17:28 Catid:1159 Status:6

897. 战“疫”、保供、求生 跨界之后企业何去何从 [100%]

...“口罩、防护服、消毒液、测温仪、医疗器械”等业务成为跨界热点。此外，受到冲击的餐饮等行业也在积极求变，采用“外卖”、半成品等方式展开自救。 然而，随着疫情形势的变化、复工复产工作的推进，各行各业逐渐恢复正常。跨界企业迈出的步子是收回来，还是继续往前走？跨界成本几何？效果如何？近日，《工人日报》记者进行了调查采访。 ...

标签:新冠肺炎 发布日期:2020-03-30 09:37:50 Catid:1855 Status:6

898. “今天你抢券了吗？” 小小消费券如何撬动大市场 [100%]

...市场 “今天你抢券了吗？”7月18日起，北京市向全市消费者发放累计1亿元的餐饮消费券，消费券一经上线即引发热抢，不少消费者“设定闹钟抢券”。 近期，多地密集出台政策举措激活消费市场，发放消费券成为重要方式之一。据专家估算，政府1元的消费补贴能够带动平均3.5元以上的新增消费。消费券短时间内可以刺激数倍于消费券面额的消费...

标签: 发布日期:2022-07-20 10:18:40 Catid:566 Status:6

899. 改旧习”“倡新规” 北京餐饮业分餐进行时 [100%]

...为促进条例》明确规定，要推广分餐制，使用公勺公筷。在国内疫情防控常态化机制下，北京餐饮业掀起“改旧习”“倡新规”分餐风潮，得到消费者积极响应。 北京市4月底下调突发公共卫生事件响应级别后，在京餐饮连锁企业在做好疫情防控前提下迅速恢复堂食。在北京前门一家知名烤鸭老字号门店内，赶来“尝鲜”的食客不难发现，不仅桌位距离...

标签:分餐制 发布日期:2020-05-25 05:29:32 Catid:1830 Status:6

900. “吃播”也是一门学问！“吃播”培训师教你在镜头前吃什么，怎么吃，吃多少 [100%]

...人，津津有味地看，直播吃东西，成了一种职业。疫情期间，电商直播带货成为新趋势，不少餐饮打工者也转型为直播新秀，这也带动了“吃播”培训的火热。 追逐美食与直播带货的激情碰撞，掀起的是“吃播”热潮。在疫情之下，众多线下业态停摆休市，大众餐饮业首当其冲，众多商家“被迫”线上营业，传统的餐饮打工者也纷纷寻求新出路，从而催...

标签:吃播 直播带货 发布日期:2020-05-29 02:22:25 Catid:1830 Status:6