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821. 首份“广州滋味榜”发布 2020年广州国际美食节缤纷再启程 [100%]

...精湛的厨艺比拼，吸引市民前来领略广府饮食文化的独特魅力。 闭幕式上，正式公布广州餐饮行业期待已久的2020年广州滋味榜榜单。这份榜单是以餐饮商家自愿报名为基础，在美团或口碑网专设的广州美食节专区推出1-2个代表菜，开展为期近1个月的打榜促销活动，以消费金额为主要评价指标进行排名，体现市场需求和消费者喜好。今年首次举办便吸引超3000个餐饮商家参...

标签: 发布日期:2020-11-09 11:23:49 Catid:1828 Status:6

822. 您享用的“美食”,可能是“添加”出来的 [100%]

...香的火锅,走进各类餐厅,声称“新鲜食材”“原汁原味”“纯正熬制”的各类餐饮食品,以靓丽的颜色、诱人的气味、浓烈的味道让人胃口大开。一些餐饮业内人士称,一些饭馆有着靠添加剂增色、提香的“潜规则”。 记者日前走进上海闵行区毛家塘市场、武汉市舵落口市场和南宁市中华路的多家添加剂销售门店。气味扑鼻的香辛料、五颜六色的食用...

标签:美食 发布日期:2015-06-16 01:33:33 Catid:483 Status:6

823. 恒美福多多与中烹协名厨委员会在京举行项目合作签约仪式 [100%]

...员会携手合作中央厨房等多个项目，在北京举行签约仪式。双方将携手共进，加强茶油产业与餐饮行业的深度融合、创新研发，打造名厨中餐营养预制食品、全国连锁店，多方面合作，向消费者科普山茶油的营养价值，为消费者提供健康、安全、美味、营养的餐饮选择，促进茶油产业和餐饮行业的创新与高质量发展。

标签: 发布日期:2024-09-02 05:11:04 Catid:1830 Status:6

824. 中餐供应链出海元年，企业如何突围？ [100%]

...p> 2025年，中餐出海的浪潮以更迅猛的姿态席卷全球。弗若斯特沙利文的报告显示，2026年国际餐饮服务市场预计将达到3.8万亿美元，国际中式餐饮市场的规模占比不断提升，预计2026年中式餐饮市场占国际市场的百分比将继续增长至10.8%。当前，国际市场中式餐饮的增长速度已经超过国际餐饮服务市场的增长速度。 从早期“夫妻店”式的唐人街小馆，到如今连锁品...

标签: 发布日期:2025-06-24 03:47:24 Catid:1940 Status:6

825. 疫情期间北京创建"放心餐厅" 有统一标识线上可查询名单 [100%]

...驰介绍北京市启动创建“放心餐厅”工作情况。 刘玉驰介绍，疫情以来，很多餐饮企业，坚持在做好疫情防控前提下，做好社会餐饮服务保障工作，发扬餐饮业坚韧不拔的精神，不断创新经营服务模式，彰显出高度的责任感和服务大局意识，较好的保障了广大居民的就餐需求。 随着疫情防控进入常态化阶段，居民外出就餐需求不断增多，为了更...

标签:北京 疫情 放心餐厅 发布日期:2020-04-29 10:58:47 Catid:1830 Status:6

826. 美团点评电商平台以“六大赋能”助力中小微企业发展 [100%]

...配送难、融资难等突出问题。据悉，美团作为全国生活性服务电子商务平台，目前正在为 510万餐饮、外卖、酒店、旅游、休闲娱乐等行业的商户提供线上线下交易服务，其中绝大部分商户是中小微企业。通过嫁接互联网电子商务这一新模式，中小微企业在市场营销、内部管理和融资等方面的能力明显增强。2018 年上半年商户在平台获得的收入(平台交易额)达到人民币 2319 亿元，...

标签:美团点评 发布日期:2018-11-13 08:53:41 Catid:1159 Status:6

827. 企迈科技数字化实践：为餐饮供应链优化注入国家级创新动能 [100%]

...科技在6月9日窄门直播活动中，以"数据驱动供应链协同"为核心，分享了其通过数字化工具破解餐饮行业成本痛点的创新实践，为行业高质量发展提供了可复制的"企迈方案"。 政策赋能下的行业破局之路 国家发改委...

标签: 发布日期:2025-06-11 04:15:46 Catid:1940 Status:6

828. 乌蒙深山好物出圈湾区！镇雄 “赤水源品” 闪耀亮相 2026 中国餐饮品牌节 [100%]

9月21日至23日，2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会在广州广交会展馆盛大举办。本次大会以“实干·跨越”为主题，汇聚全国餐饮品牌创始人、连锁高管、供应链服务商、行业投资人等数万专业人士，是国内研判餐饮产业趋势、对接上下游资源、深化商贸合作的权威平台。云南镇雄县域公共品牌“赤水源品”携赤水河源特色食材、精深加工预制...

标签: 发布日期:2026-09-23 02:41:32 Catid:1940 Status:6

829. 数字化“打通”多要素 企业方能“通则不痛” [100%]

本报记者|崔立勇 在餐饮行业，美国、日本等发达国家的食品损耗率为3%~5%，中国的这一比例则高达10%~15%，高出好几倍。这种损耗来自门店，也来自供应链。日立解决方案（中国）有限公司（以下简称“日立解决方案”）正在通过数字化手段，帮助中国餐饮企业将损耗降至国际先进水平。 降低损耗不是数字化的全部 数字化手段如何让餐饮企业...

标签: 发布日期:2022-10-18 02:24:17 Catid:566 Status:6

830. 休闲餐饮开启下沉风潮 鲜沐农场“全品购”赋能门店降本增效 [100%]

...形成潜在共识——必须以降本增效的方式，提升市场竞争力。尤其对烘焙茶饮咖啡等休闲餐饮行业来说，从供应链层面赋能门店“降本增效”更是显得至关重要。 成立于2016年的鲜沐科技，作为供应链综合服务商，致力于为“中国休闲餐饮企业”提供一站式供应链解决方案。最近其旗下一站式采购平台鲜沐农场，全新推出了“全品购”版块。作为超...

标签: 发布日期:2024-01-15 04:59:03 Catid:1940 Status:6

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