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811. 餐饮连锁不该是“坏食品”的连锁 [100%]

...正建构门店和品牌方的责任共同体？如何激活连锁模式下本该具备的自治、自律、自净功能？餐饮连锁，应该是标准和规范的连锁，是责任和管理的连锁，而绝不该是无良无德和“坏食物”的连锁。 然玉 “以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”6月底开始，记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营...

标签:餐饮连锁 发布日期:2021-08-24 10:05:29 Catid:1830 Status:6

812. “粤监新程·AI 赋能” 广东餐饮监管技能大赛擘画智慧治理新蓝图 [100%]

中国发展网讯 粤市监 记者皮泽红报道近日，由市场监管总局餐饮食品司指导，广东省市场监管局联合省教育厅和省人社厅共同主办的“粤监新程·AI赋能”餐饮安全监管技能提升大赛圆满落幕。本次大赛以“粤监新程・AI赋能”为主题，聚焦人工智能技术在餐饮安全监管领域的创新应用，首创性组织在全省21个地市“监管+学校+平台+骑手”四方联动...

标签: 发布日期:2025-12-25 03:29:40 Catid:566 Status:6

813. 申城国庆消费线上线下实现676亿元，同比增长3.2%，餐饮实现两位数增长 [100%]

今年国庆长假，在持续加力家电家居以旧换新、发放餐饮消费券等政策的拉动下，上海消费市场活跃。据消费市场大数据实验室（上海）数据，节日期间（9月30日至10月6日），全市线上线下消费实现676亿元，同比增长3.2%。36个重点商圈进店线下客流总量达到3449万人次，同比增长9.8%，25个商圈客流实现增长，淮海中路、真如、北外滩等16个商圈客流同比增长超10%。 家电家...

标签: 发布日期:2024-10-08 05:15:35 Catid:478 Status:6

814. 最高检：近6万家不合格网络餐饮店铺被下线 [100%]

原标题：最高检：59956家不合格网络餐饮店铺被下线 中新网10月10日电 最高检第八检察厅厅长胡卫列10日在发布会上透露，自2018年8月“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动启动以来，59956家不合格网络餐饮店铺被下线；针对保健食品药品虚假宣传问题，共办理相关案件1139件。

标签:最高检 网络餐饮店 被下线 发布日期:2019-10-10 06:14:39 Catid:1830 Status:6

815. 五粮液华涛：为中国餐饮文化的传承与创新注入新活力 [100%]

...涛表示，五粮液与中国厨师节的深度合作，是美食美酒价值的创新表达与深刻实践，将为中国餐饮文化的传承与创新注入新活力。   开发菜品创新打造餐饮新风尚   中国厨师节作为高规格的餐饮业大会，汇聚全国最高水平的烹饪精英。华涛介绍：“我们将邀请烹饪大师们亲临五粮液考察调研，在深入了解五粮液美酒与文化的基础上，五...

标签: 发布日期:2024-10-28 05:04:09 Catid:1940 Status:6

816. 上海“餐饮业老字号IN指数”出炉 最“潮”的老字号是谁？ [100%]

原标题：最“潮”老字号，有市场号召力上海“餐饮业老字号IN指数”出炉，树行业标杆带动其他老字号企业创新发展上海最“IN”的老字号是谁？近日，一场针对上海老字号的调研显示：大富贵酒楼摘得“餐饮业老字号IN指数”榜首，光明乳业、沈大成、红房子、杏花楼、小绍兴、绿波廊、功德林、乔家栅、凯司令等老字号也入围“...

标签: 发布日期:2019-04-10 01:15:09 Catid:479 Status:6

817. 锅圈食品：探索“露营+餐饮”新业态，满足消费者多样化需求 [100%]

...闲旅游项目，如今成了都市人“家门口的诗与远方”。除了拉动户外装备热销外，露营+餐饮的结合更是成为提升城市活力、拉动城市经济发展的“新引擎”。 作为社区餐饮数字零售化知名企业，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）凭借创新的“食材...

标签: 发布日期:2023-09-04 04:31:08 Catid:1940 Status:6

818. 春节黄金周：全国零售餐饮销售破万亿元 [100%]

　　突破万亿元！ 　　零售和餐饮企业销售额增长8.5% 经济日报-中国经济网北京2月10日讯（记者 冯其予）商务部监测数据显示，除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。 全国商品市场保持平稳较快增长，买年货、吃年夜饭、逛庙会等传统消费红红火火，年节...

标签:春节黄金周 发布日期:2019-02-11 04:23:35 Catid:565 Status:6

819. 餐饮市场竞争激烈，浆小白凭创新逆势上扬 [100%]

当下，餐饮市场的竞争激烈程度愈发白热化。一方面，消费者需求日益多元且多变，对餐饮品质、健康属性以及用餐体验均提出了更高要求；另一方面，行业内新品牌如雨后春笋般不断涌现，加剧了市场份额的争夺。与此同时，外部环境的不确定性，食材成本的起伏等，也给餐饮企业的运营带来诸多挑战。 在如此复杂且严峻的大环境下，2019年成立于上海的餐饮品牌浆...

标签: 发布日期:2025-04-24 03:20:47 Catid:1940 Status:6

820. 破解餐饮“不可能三角”：熊大爷用新疆天山面粉重构品质成本等式 [100%]

...的馅料被用心地包入。这家饺子店，用天山面粉和全程可追溯的食材，尝试解答一个困扰整个餐饮业的难题。 当餐饮行业在人力与原料成本上涨、消费者价格敏感与健康需求升级的三重压力下艰难求存时，一家主打现包饺子的连锁品牌正在从源头寻找答案。 近期，熊大爷将全部面粉原料更换为新疆天山面粉，这一看似增加成本的举措，背后是其对餐饮业核心矛盾&mda...

标签: 发布日期:2026-01-08 10:59:18 Catid:1940 Status:6

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