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801. 沪推广餐饮单位"明厨亮灶" 有餐厅摄像头竟对着墙 [100%]
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...，顾客一般没机会看见后厨的情况。现在有直播画面放出来，感觉很新奇，能看到饭店菜肴的制作过程。吃起来也放心。”
后厨员工规定指甲长度
说起为什么会加入到“明厨亮灶”的队伍中，尚座龙门里的负责人表示，餐厅一贯重视食品安全，无论是后厨管理制度还是工作人员行为规范都有严格要求，因此大半年前在最初得到上海要推广“明厨亮灶&rdquo...
标签:餐厅 摄像头 明厨亮灶 画面
发布日期:2017-03-15 11:05:29
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802. 让酸奶、泡菜更好吃的“秘密” [100%]
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应技大苹果酵素制作过程（董国文/摄）
□记者崔一民
人们日常所需离不开酸奶、泡菜等发酵食品，但许多发酵食品的口感并不理想，是否能在不添加食品添加剂的情况下，仍然保证“唇齿留香，回味无穷”？在11月7日开始举办的第19届中国国际工业博览会上，一支来自上海应用技术大学香料学院的研发团队带着他们的研...
标签:发酵 乳酸菌 食品
发布日期:2017-11-10 01:23:12
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803. 开学季！全国严查学校食品安全，北京公交早晚高峰增发3500车次 [100%]
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...位的食品经营和餐饮服务许可资质情况、从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品加工制作过程、冷食类和生食类食品制作条件以及食品库房使用等情况必须符合要求。针对销售“辣条”类“五毛食品”、冷冻饮品、自制饮品及其他类儿童食品的小超市、小食杂店、批发市场、零售市场进行重点检查，并将预包装奶茶、冷冻饮品、糕点、肉制品等容易出现问...
标签:开学季 学校 食品安全 公交 增发
发布日期:2019-09-03 09:12:19
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804. 预制菜争论碰撞出什么 [100%]
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...部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》明确，中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围，但是这并不是消费者关注的核心。消费者更关心中央厨房是否规范、产品预制程度如何、是否安全和营养。
中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛介绍，连锁餐饮的中央厨房模式核心是生产“标准化半成品”“即热型成品菜”，完成...
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发布日期:2025-09-18 11:03:23
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805. 农业农村部公布全国粮食加工环节减损增效典型案例 [100%]
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...本及包装物13000元，每吨增值35000元。随着大众对麦胚及纤维食品的进一步认识，小麦胚芽作为制作面包、饮料的高价值食品配料，市场前景广阔。
主要装备：三次元旋振筛TS-1000-2F，近红外烘干机CHGF10x3，不锈钢多功能超微粉碎机550型，微电脑立式定量包装机8320，多功能塑料薄膜封口机DR-FR800，双螺杆挤压膨化机TN65-II，燃气蒸汽锅炉WNS4-1.25，萃取罐CQG180。
四、...
标签:减损增效 国家粮食安全 粮食加工业
发布日期:2022-03-04 01:52:58
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806. 中建六局水利水电公司第二分公司党总支开展迎中秋系列主题活动 [100%]
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宝坻区域项目党支部开展“月满华灯 情暖中秋”手工灯笼制作活动。在灯笼制作过程中，大家自己动手，相互研究，相互协作，搭框架、贴灯纸、粘装饰……在彼此互相帮助下，一盏盏漂亮精美的灯笼就诞生了。小小的灯笼，传递的不仅仅是一声节日的问候、一份节日的祝福，更多的是对传统文化的弘扬，对亲人寄托的一份思念。大家捧着各自的劳...
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发布日期:2024-09-13 05:35:53
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807. 茉酸奶芭乐牛油果酸奶奶昔上市，解锁夏日清爽新滋味 [100%]
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...发酵,奶香四溢,酸度恰到好处,不仅口感丝滑,还富含多种营养成分,为整款饮品注入健康活力。在制作过程中,茉酸奶坚持食材本味,以自然纯粹满足消费者对健康与美味的双重追求。
长期以来,茉酸奶始终将创新视为品牌发展...
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发布日期:2025-06-23 03:32:16
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808. 又一个10万+！第2季【白象泡面工厂】奋楫扬帆，赓续前行 [100%]
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...为白象中国面“冠军体验官”，与知名体育主持人韩乔生一起探索一碗白象中国面背后的制作过程，了解白象品牌一路以来的发展历程，见证中国品牌像中国体育健儿一样，坚守使命，不断进步，拼搏向前。
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发布日期:2023-12-05 05:11:52
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809. 豪士面包召开品牌伙伴大会：醒发30年，做让自己家人放心吃的面包 [100%]
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...豪士面包生产过程的一个缩影,在整个生产流程中,豪士都以高于行业的标准要求自己。比如豪士制作面包使用的水,菌落总数、硬度控制都高于国家标准十倍、甚至百倍,经过严密的净化处理后,豪士面包使用的水是可以直接饮用的。
除了在物理上实现生产车间的全透明化,豪士面包还致力于打破空间限制,让全国各地的消费者都可随时、随地通过直播间看到豪士的生产过程。...
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发布日期:2025-04-17 06:21:33
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810. 眉山职业技术学院旅游与财贸学院：深化产教融合，提升餐饮人才培养质量 [100%]
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...技能。在菜品标准制定方面，学院和眉州东坡集团联合制定了10个东坡菜标准，规范了东坡菜的制作工艺和质量要求，为东坡菜的传承和发展提供了有力保障。双方联合申报的烹饪工艺与营养专业群资源库入选四川省职业教育专业教学资源库建设名单。学院和企业还联合开展教材教法改革，创新教学方法，提高教学质量，在评价培养质量方面，双方建立了一套科学合理的评价体...
标签:产教融合 餐饮业 眉州东坡
发布日期:2025-04-15 12:13:04
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