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701. 餐饮连锁不该是“坏食品”的连锁 [100%]

...正建构门店和品牌方的责任共同体？如何激活连锁模式下本该具备的自治、自律、自净功能？餐饮连锁，应该是标准和规范的连锁，是责任和管理的连锁，而绝不该是无良无德和“坏食物”的连锁。 然玉 “以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”6月底开始，记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营...

标签:餐饮连锁 发布日期:2021-08-24 10:05:29 Catid:1830 Status:6

702. 兰州西固区筑牢疫情防控线严把食品安全关 [100%]

...让百姓买的放心、吃的安心，度过一个欢乐、祥和、安全的节日。 此次检查围绕春节期间餐饮服务行业消费特点，以城乡结合部、旅游景区、承担“年夜饭”、聚餐、网红餐厅、养老机构以及网络餐饮单位为重点区域，以食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、食品规范制作加工、人员健康体检、电子追溯平台正常使用、公筷公勺健康分餐、“文明餐桌”“节...

标签: 发布日期:2022-01-30 04:55:17 Catid:1830 Status:6

703. 每客收5元茶位费，西贝被要求整改！涉事门店：广州、深圳的餐馆都这样 [100%]

...茶位费，加强教育培训并提升服务质量。 每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者询问西贝餐饮的客服，该客服表示，目前西贝并非全国门店都收取茶位费，但华南地区的门店确实均登记有收茶位费这一项。 涉事门店的相关负责人则回应记者称，“我们事情已经处理完了，也会给市场监管局做回复，现在不对外做任何回应，至于你问为什么收茶位费，深圳、广州的...

标签:茶位费 西贝 发布日期:2020-06-09 11:25:21 Catid:1830 Status:6

704. 和府捞面上海单城破100家店 加速赶超国际餐饮巨头 [100%]

...往年全年。目前，和府捞面在上海的店铺数已超过100家。历时7年，和府捞面打造成为中式连锁餐饮的头部品牌，全国店铺营业额55万/月，坪效4800元/月，人效5.5万/月，客单价45元。 这样一张成绩表显示，在扩张提速后，和府单店盈利能力稳定，新店对老店业绩稀释作用不明显。无论是和同行业上市公司，还是和营销驱动型品牌相比，稳扎稳打的和府捞面都处于第一身位。...

标签: 发布日期:2021-05-31 05:41:43 Catid:1940 Status:6

705. 春节黄金周：全国零售餐饮销售破万亿元 [100%]

　　突破万亿元！ 　　零售和餐饮企业销售额增长8.5% 经济日报-中国经济网北京2月10日讯（记者 冯其予）商务部监测数据显示，除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。 全国商品市场保持平稳较快增长，买年货、吃年夜饭、逛庙会等传统消费红红火火，年节...

标签:春节黄金周 发布日期:2019-02-11 04:23:35 Catid:565 Status:6

706. 资深餐饮人都会用“钩子定律”吸引新客 [100%]

餐厅的差异化特色，才是吸引和留住顾客的关键。 最近，经营砂锅菜的餐饮老板陈山风（化名）关了自己经营了1年多的小店。 按照陈山风的描述，自己的门店开在杭州一大型社区附近。一开始附近只有自己是做砂锅菜，生意还不错，每个月营收能做到3万多。但不到半年时间，同一条街陆续又开出了2家砂锅菜店。顾客被一再分流，陈山风门店的生意也受到了影响...

标签: 发布日期:2025-01-02 02:28:14 Catid:1940 Status:6

707. 中科云网1亿售卖“湘鄂情”招牌 [100%]

中科云网2月7日发布公告称，此前深圳市家家餐饮服务有限公司 （以下简称家家餐饮）受让公司的“湘鄂情”系列商标及三家子公司股权的交易事项发生变更，变更为仅受让“湘鄂情”商标，商标受让价格由原2.3亿元下调至1亿元，打折比率超过五成。《每日经济新闻》记者注意到，中科云网IPO招股书（当时名为湘鄂情）显示，公司取得湘鄂情一系列商标的时间均...

标签:云网 招牌 发布日期:2015-02-09 02:21:10 Catid:1159 Status:6

708. 申城国庆消费线上线下实现676亿元，同比增长3.2%，餐饮实现两位数增长 [100%]

今年国庆长假，在持续加力家电家居以旧换新、发放餐饮消费券等政策的拉动下，上海消费市场活跃。据消费市场大数据实验室（上海）数据，节日期间（9月30日至10月6日），全市线上线下消费实现676亿元，同比增长3.2%。36个重点商圈进店线下客流总量达到3449万人次，同比增长9.8%，25个商圈客流实现增长，淮海中路、真如、北外滩等16个商圈客流同比增长超10%。 家电家...

标签: 发布日期:2024-10-08 05:15:35 Catid:478 Status:6

709. 锅圈食品：探索“露营+餐饮”新业态，满足消费者多样化需求 [100%]

...闲旅游项目，如今成了都市人“家门口的诗与远方”。除了拉动户外装备热销外，露营+餐饮的结合更是成为提升城市活力、拉动城市经济发展的“新引擎”。 作为社区餐饮数字零售化知名企业，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）凭借创新的“食材...

标签: 发布日期:2023-09-04 04:31:08 Catid:1940 Status:6

710. 首份“广州滋味榜”发布 2020年广州国际美食节缤纷再启程 [100%]

...精湛的厨艺比拼，吸引市民前来领略广府饮食文化的独特魅力。 闭幕式上，正式公布广州餐饮行业期待已久的2020年广州滋味榜榜单。这份榜单是以餐饮商家自愿报名为基础，在美团或口碑网专设的广州美食节专区推出1-2个代表菜，开展为期近1个月的打榜促销活动，以消费金额为主要评价指标进行排名，体现市场需求和消费者喜好。今年首次举办便吸引超3000个餐饮商家参...

标签: 发布日期:2020-11-09 11:23:49 Catid:1828 Status:6

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