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541. 后疫情时代，川菜产业发展路在何方？ [100%]

...食材、菜肴、技艺、文化的传承和发展，以“东坡味道”、“四川泡菜”“四川火锅”等独具特色的地方饮食文化逐渐走出国门，受到了全世界人民的喜爱。可以说，宫保鸡丁、麻婆豆腐、四川火锅这些地道的四川美食正在通过舌尖的味道沟通着世界。 如何炒出一盘让全世界人都爱吃的宫保鸡丁，地道川菜的践行者、眉州东坡也许可以回答这个问题。在...

标签: 发布日期:2020-11-18 11:16:19 Catid:1855 Status:6

542. 英媒：疫情后，中国掀起“餐桌革命” [100%]

...京烤鸭闻名的连锁餐厅花家怡园，上菜时配有两双筷子、两把勺子。北京簋街一家很受欢迎的火锅店里，所有桌子都配有公筷公勺。“顾客很愿意使用它们。”20岁的蓝洛石（音译）告诉《卫报》，“如果我跟朋友出门吃饭，比如涮火锅，我一定会用公筷。” 改变全家尤其是老一代人的习惯可能并不容易。《卫报》称，家庭聚餐中一个常见的场景是，长辈用自...

标签:新冠肺炎 发布日期:2020-05-08 02:38:01 Catid:1855 Status:6

543. 年度城市天气之最榜单来了！宁波跻身全国洗肺城 [100%]

...：宁波旅游 2017年的夏天格外炎热，而重庆位居年度火炉之首。几乎人人都爱重庆和重庆火锅。只要不在炎炎夏日前往重庆，这座城市怎样都可爱！ 再怎么花样玩，小编想说，到了重庆第一件事，必须是吃一顿正宗的重庆火锅！鸭肠、鸭血、梅林、小酥肉、毛肚……都拥有胜过其他地方的美味！千万不要点鸳鸯锅，会被重庆的旁友们鄙视的。

标签:年度 宁波 重庆 茶馆 发布日期:2018-01-07 06:07:00 Catid:483 Status:6

544. 增速第一！四川简阳工业经济交出高质量答卷 [100%]

...物流繁忙，分装产线高效生产……“园区依托海底捞等餐饮龙头，做强颐海、火娃等火锅底料供应能力，打造川味火锅品牌，依托三只松鼠产业链整合能力，拓展产销服务。”简阳经开区产业发展部负责人介绍，全市已汇聚颐海食品、嘉美食品、三只松鼠等多家重点企业，形成复合调味品、饮料灌装、配套设备等产业聚集，正加快打造火锅底料和休闲食品特色产...

标签:工业经济 发布日期:2026-01-14 03:14:00 Catid:565 Status:6

545. 暑期北京线下消费热，抖省省团购用餐出游成新趋势 [100%]

...人们的日常消费都在发生着变化，每一笔开销，都藏着对待生活的小小考量。 三人火锅套餐省下300多元 燥热的夏天，一想到做饭，难免会让人感到头疼，尤其是上班族下了班后想着马上吃到可口的饭菜，于是在外面吃一顿成为大多数年轻人的首选。 上周五下班后，记者走出地铁十号线知春路站，一股浓郁的酸香味氤氲而来。循着这股味道，记者来...

标签: 发布日期:2026-08-03 05:45:44 Catid:1940 Status:6

546. 传统商业 夜晚也精彩(经济聚焦·夜间经济观察①) [100%]

...麻辣味一同升起，勾起了肚里的馋虫。在街口的群光广场停一停，侧门直梯达9楼，地道的成都火锅店里热辣升腾，鲜嫩的毛肚在翻滚的红汤里活色生香，安逸成都就呈现在这安逸的夜生活里。 “我见证火锅店营业时间从深夜一两点不断延时到现在的早上7时。春熙路商圈夜间不断增加的人流量，促使我们的管理也不断跟上晚间营业需求。”成都春熙路群光广场副店...

标签: 发布日期:2019-10-25 03:45:20 Catid:479 Status:6

547. 2019第二届世界川菜大会开幕 资阳上榜“国际（柠檬）美食名城” [100%]

...话、2019“传承与传播”川菜文明对话、2019世界川菜烹饪技能大赛颁奖典礼暨2019世界四川火锅宴大赛颁奖典礼、2019世界川菜企业家大会暨世界中餐业联合会川菜产业委员会成立大会组成。通过系列活动加强行业交流，让川菜交流有了更高更专业的平台； 技能竞赛板块由2019世界川菜烹饪技能大赛、2019世界四川火锅宴大赛组成。两大技能竞赛，将聚集川菜制作高手和...

标签:川菜大会 发布日期:2019-09-23 01:39:49 Catid:1828 Status:6

548. 传承2100年前汉文化，江西首届“赣菜品牌走进海昏”一展赣菜前世今生 [100%]

...代历史文化就具有独特的重大意义，堪称我国汉文化的活化石和见证者。其中被誉为“汉代火锅”的青铜温鼎文物的发现，更是将中国人吃火锅的历史向前推到2100多年前西汉时期。 南昌汉代海昏侯国考古遗址公园即将迎来开园一周年，为弘扬和传承“汉文化”，纪念南昌汉代海昏侯国遗址考古发现十周年，赣菜产业发展促进会联合海昏文旅发展有限公司，将...

标签:江西省 赣菜产业 发布日期:2021-09-26 12:21:00 Catid:1940 Status:6

549. “羊贵妃”没走“牛魔王”又来？牛肉价格屡创新高 [100%]

...转身回应顾客的询问。 “这肉多少钱一斤？”“牛肉啊，32块。”“那涮火锅的牛肉卷呢？”“35元一斤。” 相比这里，离菜市场不远的社区超市里，价格更贵一些。 狭窄的柜台里放着几块牛肉，每斤价格是37元，卖肉的老板直接表示，“比以前涨了！” 其实，从全国范围看，牛肉价格也是一个字：涨。 家住湖北孝...

标签: 发布日期:2019-01-13 01:26:00 Catid:483 Status:6

550. 解读锅圈食品2025年上半年：净利翻倍、全球化提速、AI赋能 [100%]

...业绩持续增长。 在全球化方面，锅圈计划2025年在越南、泰国等市场试点开店，主打“火锅+烧烤”居家解决方案，适应本地化口味。同时，依托国内成熟供应链体系，在海外建立区域中央厨房，降低物流成本。在此基础上，锅圈还拟与当地大型商超、电商平台合作，探索“特许经营+线上直销”组合模式。 今年上半年，锅圈已经成立了面向海外业务的子公司。

标签: 发布日期:2025-07-24 02:56:28 Catid:1940 Status:6

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