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511. 尼尔森IQ：消费习惯更新，零售行业巨变，中国线下零售渠道定义重塑 [100%]

...。 中小型连锁超市及便利店依靠强供应链赋能，集中物流系统保障生鲜产品的丰富度和新鲜度，以及产品价格优势，提升购物体验等，在高线及低线城市迅速渗透。相比2019年，2021年连锁超市和便利店在低线城市门店数量增速高达24%；在高线城市门店数量增速为18%，引领现代连锁通路的整体增长。 从转型独立店来看，非连锁小型超市及大型食杂店由于满足近场即时...

标签:尼尔森 零售业 发布日期:2022-09-15 04:14:15 Catid:1828 Status:6

512. 三元聚焦主业，低温赛道显强劲经营韧性 [100%]

...率，是当前乳业最具潜力的增长新引擎。但低温奶行业壁垒显著，对奶源半径、冷链效率、新鲜度管控均提出极高要求。而三元股东首农旗下的自有牧场集中布局于黄金奶源带，且紧邻北京及京津冀核心消费市场，天然适配当天生产、当天上架的低温运营逻辑；相较于依赖外部奶源、主打全国化配送的常温奶模式，三元的品牌优势、资产积累、供应链结构与低温奶赛道高度契...

标签: 发布日期:2026-02-09 05:39:56 Catid:1940 Status:6

513. 沪上连锁生鲜超市掀菜场“革命” [100%]

...身就是三角地株洲菜市场。三角地菜场因摊位少、品类少、菜价高、客源不足、流通缓慢、新鲜度低等因素导致恶性循环，摊贩经营困难，小菜场自身也挣不到钱。上蔬永辉进入之后，摆摊式的传统菜场摇身一变。在经营一个月之后，附近居民召开座谈会，对这一新菜场“非常欢迎”。　　据悉，上海的菜场总量约在1000家左右，其中“小菜场”约30...

标签: 发布日期:2014-11-21 12:07:53 Catid:478 Status:6

514. 80多个城市、4000家门店，百果园助力消费升级 [100%]

...为了“好吃”，百果园创立了一个全品类果品标准体系——“四度（糖酸度、新鲜度、爽脆度和细嫩度）一味（果香味）一安全（安全性）”。在这个基础上，又按照口感和果经大小分成了招牌、A级、B级、C级4个等级。但好吃不是靠标准定出来的，而是靠种出来的。目前百果园有超过20%的水果产品像“猕宗”一样，是由百果园参与技术指导。此外，为...

标签:百果园 消费升级 发布日期:2019-09-26 12:25:21 Catid:1525 Status:6

515. 解码中国消费新趋势 [100%]

...易购中塔Max店，消费者刘先生向记者展示他计划购买的智能冰箱。“这款冰箱能根据食材新鲜度自动调整保鲜模式，还能通过手机提醒我购买即将用完的食材。”这款“会思考”的冰箱，是当前家电消费从功能型向品质型跃升的生动缩影。 数据印证了这一趋势。淘宝天猫数据显示，今年“双11”开卖首小时，80个品牌成交破亿元；家电家装家居迎来大规...

标签:消费市场 发布日期:2025-10-29 11:14:46 Catid:565 Status:6

516. 双节火热开启“味蕾游” 你为“吃”而动了吗？ [100%]

...产业链中的漫味龙厨智慧工厂与自然馋供应链，保证了全国一次性底料的供给与地道食材的新鲜度。 国庆假期正值全聚德集团旗下四川饭店建店64周年，四川饭店举行“敬匾仪式”，开启了“红火金秋、百菜尝鲜”美食文化节，并发布“葱油甜笋”“大红袍焗闸蟹”“青桔怪味脆鳝”等多道秋冬创新菜品。在短视频平台上，有网友表示，&ldquo...

标签:双节 文旅消费 发布日期:2023-10-06 04:51:32 Catid:565 Status:6

517. 300+品牌加入！中国现炒联盟以新鲜现炒助力消费者营养健康 [100%]

...有方便便捷的需求，也有新鲜现炒的期盼，“炒”也是当今中国烹饪的主要手法，因其新鲜度和口感受到市场的青睐。目前，炒菜在中餐序列中占据着“头把交椅”的地位。2023年约60%的中餐餐厅收入来自炒菜，炒菜餐饮市场规模大于2万亿元，增速高于中国整体中餐市场。 一方面是巨大的市场潜力，另一方面是现炒面临的问题和挑战。正如贾楠在发言中所说，...

标签: 发布日期:2024-12-20 05:48:40 Catid:1940 Status:6

518. 蒙牛打造国产“清洁标签”原制奶酪 引领中国乳业向高端价值链跃升 [100%]

...里拉奶酪在品质鲜活度与供应时效上优势明显，从而突破了该品类长期依赖进口、难以保证新鲜度的产业瓶颈。 此项创新不仅为B端餐饮市场提供了摆脱进口依赖、稳定供应且体验更优的中国方案，将乳企服务思维从“提供产品”升级为“提供场景答案”，更推动了国产原制奶酪向“原料原生化、品质新鲜化、配方清洁化”的高价值方向演进。它成功构...

标签: 发布日期:2026-01-13 07:38:59 Catid:1940 Status:6

519. 喜茶青年调饮师点茶“绝活儿”亮相央视新闻直播，在线招聘促高质量就业 [100%]

...用蘸取了抹茶液的茶画针，单手平稳地在芝士顶上逐“笔”作画。用于作画的芝士顶在新鲜度、密度、厚度、平整度上均有严格要求。 这项技艺引起了在场主持人和嘉宾的关注，主持人马凡舒、冯硕，和嘉宾戴军、杜海涛在直播现场亲自挑战“点茶”技艺。在喜茶两位调饮师的帮助下，主持人和嘉宾们通过茶画针在芝士顶上尝试作画，并一起为观看直播的求...

标签: 发布日期:2024-04-30 05:18:29 Catid:1940 Status:6

520. 14位院士、专家评审通过飞鹤新鲜奶粉标准体系升级 [100%]

...粉的产品标准，提出了新鲜奶粉的3个关键指标：以新鲜生牛乳为主要原料，用糠氨酸来衡量新鲜度，参考消费者感官评价指标，从原料、产品到后期体验，全方位展现奶粉的新鲜程度。 研究表明，奶粉中糠氨酸的含量越低，说明牛奶的受热程度低、保存时间短或运输距离短，意味着奶粉中的活性营养物质保存更完整。并且，糠氨酸的控制非常困难。中国科学院北京畜牧...

标签: 发布日期:2022-01-20 03:15:07 Catid:1828 Status:6

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